鮭料理主役の本料理店の店舗スタッフ|月9休み|長期休暇あり

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ✼┈┈┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈┈✼ ✅ 未経験から魚料理の知識・技術が身につく ✅ ご当地サーモンなど多彩な食材を扱える ✅ 大手グループ運営で長く安心して働ける ✅ 新宿三丁目駅徒歩2分！通勤しやすい ✅ 2025年オープンの新しい人気店で働ける ⏩「魚を扱えるようになりたい」から始めてOK！ ⏩働きながら、将来にも活かせる調理技術を身につけよう！ ✼┈┈┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈┈✼ 「飲食で働くなら手に職をつけたい」 「魚を扱えるようになりたい」 「料理を基礎から学びたい」 「安定した会社で長く働きたい」 そんな方にピッタリです。 酒としゃけ SALMON'Sは、 鮭を主役にした海鮮・日本料理のお店。 ご当地サーモンや 老舗ブランドのスモークサーモンなどを使い、 刺身からひと手間加えた酒肴まで、 鮭の魅力を活かしたさまざまな料理を提供しています。 【具体的な仕事内容】 店舗スタッフとして、 ホール・キッチンを中心とした 店舗業務をお願いします。 入社時点で、 魚をさばける必要はありません。 まずは、 ・お客様のご案内 ・オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・テーブルの片付け ・簡単な盛り付け ・食材の仕込み ・洗い場 ・店内清掃 など、 できる仕事からスタートします。 仕事に慣れてきたら、 ・包丁を使った仕込み ・魚の扱い方 ・刺身の盛り付け ・炙りなどの調理 ・サーモン料理の調理 ・食材、在庫管理 ・スタッフ教育 ・店舗運営 などにもチャレンジできます。 SALMON'Sでは、 複数種類のサーモンを扱っているのも特徴。 お造りの食べ比べをはじめ、 昆布〆、漬け、炙り、スモークサーモンを使った料理など、 さまざまな調理法に触れられます。 「包丁をほとんど使ったことがない」 そんなスタートでも大丈夫です。 まずは基本を覚える。 次に食材について知る。 そして少しずつ調理を覚える。 毎日の仕事を通して、 飲食業界で長く活かせる 自分の技術を身につけていきましょう。 【1日の流れ】 ▼出勤 当日の予約状況や担当を確認します。 ▼開店準備 店内清掃、テーブルセッティング、 料理の仕込みなどを行います。 ▼営業スタート お客様のご案内や料理の提供、 簡単な調理から担当します。 ▼営業中 スタッフ同士で声を掛け合いながら店舗を運営。 キッチンでは実際の仕事を通して、 食材の扱い方や盛り付け、 調理方法などを覚えていきます。 ▼閉店作業 店内の清掃や片付け、 翌日の準備をして終了です。 毎日の仕事そのものが、 料理・接客の経験につながります。 【✨鮭の専門店だから学べることがある】 SALMON'Sの特徴は、 「鮭・サーモン」が主役であること。 ご当地サーモンやスモークサーモンなど、 さまざまな種類の鮭を扱っています。 種類による味や脂の違いを知る。 食材に合わせた仕込みを覚える。 刺身、漬け、昆布〆、炙りなど、 料理に合わせた調理法を学ぶ。 普通に料理をするだけではなく、 食材への理解を深めながら 専門的な知識を身につけられる環境です。 「魚料理は難しそう」 そう感じる方も、 最初からできる必要はありません。 働きながら一つずつ覚え、 できることを増やしていきましょう。 【✨新しいお店で経験を積める】 酒としゃけ SALMON'Sは 2025年8月4日にオープン。 54席の落ち着いた空間で、 新宿三丁目駅C3出口から徒歩2分、 JR新宿駅東口からも徒歩5分です。 専門性のある新しいお店で、 料理・接客の経験を積んでいけます。 【✨大手グループだからキャリアも広がる】 店舗スタッフとして経験を積んだ後も、 さまざまなキャリアを目指せます。 ・魚料理の技術を磨く ・調理のプロを目指す ・接客スキルを磨く ・店長を目指す ・料理長を目指す ・スタッフ育成に携わる ・店舗運営を学ぶ ・別ブランド、別業態に挑戦する 「ずっと店舗スタッフ」 だけではありません。 まずは料理や接客を覚え、 働きながら自分の得意なことや 目指したいキャリアを見つけていきましょう。

求めている人材 【✨求める人材】 ＼未経験・第二新卒歓迎／ 特別な資格や 飲食店での勤務経験は必要ありません。 【こんな方を歓迎します】 ・飲食業界が初めての方 ・正社員デビューしたい方 ・第二新卒の方 ・手に職をつけたい方 ・料理を基礎から覚えたい方 ・魚料理の技術を身につけたい方 ・鮭やサーモンが好きな方 ・食材について詳しくなりたい方 ・飲食業界でキャリアアップしたい方 「魚をさばいたことがない」 「料理経験がほとんどない」 そんな方も歓迎します。 大切なのは、 入社前に何ができるかではなく、 入社してから新しいことを 覚えていこうという気持ちです。 料理を覚える。 魚について詳しくなる。 包丁を扱えるようになる。 少しずつできることを増やしながら、 自分の「手に職」をつくっていきましょう。

月給31万円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万720円 〜 24万9200円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万9280円 〜 10万800円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 10：00～23：30 （シフト制／休憩あり） ※店舗により営業時間が異なります

休日休暇 ■休日 年間休日107日 月9日休 ※2月のみ8日(閏年は9日) ■休暇 年次有給休暇 弔慰休暇 結婚休暇 産前産後休暇 育児休暇 介護休暇 子の看護休暇 他

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・昇給・昇格年2回（3月・9月） ・決算賞与（業績による） ・バースデークーポン （1万円分のお食事券） ・お友達紹介制度2万円 （社員・アルバイト） ・入社祝金制度（社員・アルバイト） ・社員割引制度 （自社店舗の飲食代金30％割引） ・食事補助 （店舗でのまかない・食事を一部補助） ・福利厚生倶楽部会員証支給 （350万種の福利厚生サービス） ・社会保険完備 （雇用・労災・健康・厚生年金） ・各種手当（役職、残業・深夜） ・交通費規定支給（月15万円まで支給可） ・こども手当 （扶養する子供1名あたり5千円） ・健康診断 ・制服貸与 ・結婚・出産祝金制度 ・カムバック制度（アルムナイ採用制度） ・社内公募制度 （switch!/本社部門への異動も可） ・各種研修・表彰制度など （調理・接客研修、各種コンテスト等） ・財形貯蓄制度 ・全社員総会 ・新規事業提案制度 ・社内報（WITH）発行 ・資格取得補助制度 （食品衛生責任者・防火管理者） ・内部通報制度 ・BCP（安否確認システム導入） 等

試用期間なし

• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• 60代も応募可
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 友達と応募OK
• 食事補助あり
• 入社祝い金あり
• 髪型・髪色自由