オープニング　博多旅を彩るレストランキッチンスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：フレンチシェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＊‥‥＊‥ アピールポイント ‥＊‥‥＊ 2026年9月開業のホテル内レストラン！ 即戦力として活躍☆ ミシュラン星獲得企業の運営ノウハウ！ 現場主義でアイデアが形になります。 早朝・ランチ・ディナーなど時間帯多数！ 月8日休み＆年収600万円以上も狙える！ ＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊ ┏────────────────┓ オープニング募集！ 月8日休みで無理なく働ける環境 前職給与考慮＆高収入も目指せる ┗────────────────┛ 具体的なお仕事 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【仕込み・営業準備・調理全般】 長浜市場直送の新鮮な魚介や、 九州食材のうま味を活かした 和食ベースの創作料理を担当します。 これまでの調理経験を活かして 即戦力としてご活躍いただけます。 【新メニューの企画・アイデア提案】 「こんな料理を出してみたい」 「こういう仕入れを行いたい」など 現場発信の提案がどんどん採用されます。 【店舗運営・スタッフ育成】 アルバイトスタッフの教育や、 キッチン内の衛生管理業務など お店づくりに幅広く関われます。 業務の流れ ─────────── 【シフト一例：ディナー帯勤務の場合】 15:00 ～ 出勤・仕込み作業、 食材の検品・準備 17:00 ～ ディナー営業開始、 調理および盛り付け 22:00 ～ 締め作業、 キッチン内の清掃・衛生管理 24:00 ～ 退勤（お疲れ様でした！） ※朝食・ランチ帯など希望に合わせた 勤務時間帯の選択が可能です。 教育体制 ─────────── 入社後は会社の理念や お店のコンセプトを学んでいただきます。 その後はこれまでのご経験やスキルに合わせて 即戦力として業務をお任せしていきます。 オープン前の既存店での勤務スタートや 事前研修も相談可能ですので、 安心してスタートできる環境です。 キャリアアップ ───────────── 現場の「やってみたい」という挑戦を 会社として本気で応援しています。 スキルに応じて副料理長や料理長、 店舗マネジメントへの昇格はもちろん、 新店舗立ち上げや新規事業・海外への 挑戦など多様なキャリアパスを用意しています。 採用担当からメッセージ ───────────── 私たちは「食を通じて、人を幸せにする」 という理念を大切にしています。 これまでの調理経験や知識を活かし、 「食を本気で楽しみたい！」 「自分の作った料理で人を笑顔にしたい」 そんな想いを持った経験者の方と一緒に 素晴らしいお店を創りたいと考えています。 ─────【当社について】───── 株式会社OBU Companyは、 福岡・東京を中心に約30店舗を展開。 パリでミシュラン一つ星を8年連続で 獲得したレストランの運営をはじめ、 「食」を軸に多彩な挑戦を続けています。

求めている人材 必須条件 ───────────── 飲食店（和食、居酒屋、レストラン、ホテル等） での調理実務経験をお持ちの方 性別・学歴・年齢不問 日本国内企業での勤務経験が2年以上ある方 ※学歴は一切問いません。 ※国外出身の方は日本語を用いた実務経験5年以上必須（目安） ※日本語での高度な会話をできる方 歓迎条件 ───────────── 調理師、ふぐ免許、ソムリエ等の有資格者 新メニュー開発や店舗マネジメント経験のある方 求める人物像 ────────────── これまでの調理経験やスキルを活かしたい方 自分のアイデアを形にしたい方 頑張りをしっかり評価されたい方 チームワークを大切にできる方

月給31万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 31万円 〜 40万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力・前職給与等を総合的に 考慮し決定いたします。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中は経験・ スキルに応じて給与をご提案。 前職給与考慮あり） ※昇給あり、各種手当 （残業・深夜、交通費全額、資格、家族手当）支給。 固定残業手当：85,500円 時間外労働60時間分として支給（実際の残業の有無にかかわらず毎月支給）。 月60時間を超える時間外労働が発生した場合は、超えた分の手当を別途全額支給します。 固定深夜手当：28,500円 深夜労働（22:00〜翌5:00）100時間分の割増手当（0.25倍分）として支給。 月100時間を超える深夜労働が発生した場合は、超えた分の手当を別途全額支給します。 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 経験者は給与優遇(前職給与考慮)あり。 【給与例】 給与例 年収450万円／入社1年目・調理 （月給32万円＋手当＋賞与） 年収600万円／入社5年目・料理長 （月給42万円＋手当＋賞与）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 ◆5:00～25:00 ◆上記時間内でシフト制（希望休もOK！） ◆月8日の休み♪ ご友人やご家族との時間もしっかりと確保できます◎ 【シフト一例（実働8時間／休憩あり）】 ◆早番（朝食～ランチ帯） 05:00 ～ 出勤・仕込み・調理開始 06:30 ～ ホテル朝食営業スタート 11:00 ～ ランチ帯の調理・仕込み 14:00 ～ 片付け・交代・退勤 ◆中番（ランチ～ディナー準備帯） 10:00 ～ 出勤・ランチ営業の対応 14:00 ～ 休憩・ディナー仕込み 17:00 ～ ディナー初期対応 19:00 ～ 引き継ぎ・退勤 ◆遅番（ディナー～バータイム帯） 15:00 ～ 出勤・ディナー仕込み 17:00 ～ ディナー営業スタート 23:00 ～ 締め作業・厨房清掃 24:00 ～ 退勤（お疲れ様でした！） ※16:00～25:00シフトも相談可能

休日休暇 ◆月8日休み（シフト制） ◆有給休暇 ◆慶弔・特別休暇 ◆正月休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆制服貸与 ◆研修制度あり ◆従業員特典制度あり(20%キャッシュバック) ◆インフルエンザ予防接種補助 【資格手当制度あり】 ◆ワインソムリエ（日本ソムリエ協会）20,000円 ◆ワインソムリエ（全日本ソムリエ連盟）10,000円 ◆SAKE DIPLOMA 20,000円 ◆管理栄養士 10,000円 ◆栄養士 5,000円 ◆利酒師 5,000円 ◆ふぐ免許 5,000円 ◆調理師 3,000円

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 経験者は給与優遇(前職給与考慮)あり。

• 制服あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• ノルマなし