高級寿司店のホールスタッフ、管理職

仕事内容: 西麻布の名店「江戸前鮓 すし通」。 ミシュラン候補店として注目を集める当店で、ワイン・日本酒の提案を中心に、接客・店舗運営まで幅広く担うポジションです。 300種以上のワイン、50種以上の日本酒を常時取り揃え、国内外の美食家・著名人がお越しになる特別な空間で、最高のペアリング体験を創り上げていただきます。 ソムリエとしての専門性を発揮しながら、店舗運営・スタッフ育成にも携わり、将来的にはマネジメントポジションへとキャリアアップも可能です。 〈具体的な仕事内容〉 * ワイン・日本酒の提案、提供、ペアリングの組み立て * ワイン・日本酒の管理、在庫・発注業務 * 接客（英語・韓国語・中国語での対応歓迎） * スタッフの教育・育成、シフト管理 * ホール業務全般（お出迎え・お見送り・配膳など） * 売上管理・運営補助など店舗運営に関する業務 * その他、店舗運営に付随する業務

求める人材: * ワインソムリエ資格保持者、または同等の知識と経験をお持ちの方 * 高級飲食店での接客経験をお持ちの方（ソムリエ資格保持者は優遇） * 日本酒の知識をお持ちで、更に学びたいという意欲のある方 * 英語、韓国語、中国語いずれかの言語で、お客様とコミュニケーションが取れる方 * 飲食店の管理業務経験をお持ちの方 * スキル不足でもやる気と成長意欲をお持ちの方 * お客様に最高のサービスを提供したいという強い情熱をお持ちの方 * 容姿、姿勢に自信のある方 * お酒の勉強に意欲的な方

東京都港区西麻布RFビルB１F 江戸前鮓 すし通 勤務地: 代表取締役が支持する勤務地 東京都港区 【交通手段】 アクセス: 日比谷線六本木駅

月給40万円～60万円 給与: 昇給　年に１度 （初年度については能力に応じて随時） 賞与　年に２回 上半期と下半期の見込み利益にから一定の割合で社員に分配 実績　1年以上在籍が条件 2年目　大将　100万（半期）1年半　ソムリエ　70万

シフト制 勤務時間・曜日: 勤務時間 * 月・火・木・金・土：10:00〜23:30 * 水：11:00〜23:30 ※上記時間内でシフト制 ※終日勤務の場合は適宜休憩を取得していただきます 休憩 * 1時間程度（状況により前後する場合があります） 休日 * 週休2日制 * 日曜・祝日休み * 夏季・冬季休暇あり 休日出勤 * 基本的になし * 臨時対応が発生した場合は別途手当を支給します

休暇・休日: 休日・休暇 * 週休2日制 * 日曜・祝日定休 * 夏季休暇、冬季休暇あり 休日出勤について * 基本ありません * 発生した場合は臨時手当を支給

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 一般的な社保険は全て加入。 交通費全額支給 家賃手当 家族手当

試用期間なし

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 400,000円 - 600,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間 職歴: * 管理職: 2年 (必須)