佐渡　総料理長　海産物の和食懐石料理がメイン

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅年収605万〜715万円 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅週休2日制 【✨具体的な仕事内容】 ✅高レベルの食材 × 落ち着いた環境 × 長く働ける職場です。 〇圧倒的な自然環境で、生活の質が上がる 日本海に沈む夕日を日常的に見られる環境 空気が澄み、騒音や混雑が少ない 海・山・星空が近く、四季を肌で感じられる 通勤ストレスがほぼない（渋滞・満員電車なし） → 都市部では得られない「精神的な余裕」が生まれます 〇食材レベルが非常に高く、料理人として成長できる 佐渡近海は日本有数の好漁場 のどぐろ/ブリ/南蛮エビ/アワビ/サザエ 米は佐渡産コシヒカリ（全国トップレベル） 地元野菜・山菜も豊富 → 本物の一次食材を扱う経験は、料理人の価値を大きく高めます ✅どんなホテル 新潟県佐渡島の西海岸にある、日本海の絶景・温泉・海鮮料理が強みの老舗和風リゾートホテル。佐渡近海で水揚げされた海産物の和食懐石料理がメインで提供しています。 ✅仕事内容 ・仕込み・調理業務 ・厨房管理業務 ・メニュー企画・開発、食材調達・品質管理 ・料理スタッフのトレーニング・指導 ・スタッフやコストの管理 ・特別メニュー企画 【勤務地】 新潟県佐渡市

求めている人材 ＜必須＞ 《必須》◆普通自動車運転免許 ◆高卒以上 ◆ホテル or 日本料理レストランでの調理経験 ◆ホスピタリティを大切にできる方 ◆温かく対応できる方 【必須条件】 ◇普通自動車運転免許をお持ちの方 ◇高卒以上の方 ◇ホテルもしくは日本料理レストランでの調理経験 ◇ホスピタリティを大切にできる方 ◇ゲストや社員に温かく応じることができる方 【優遇条件】 ◇ホテルの調理部門で料理長、副料理長またはチームリーダーの経験 【こんな方にオススメ】 ◇佐渡の魅力を伝えていきたい方 ◇管理職を目指していきたい方 ◇残業少ない会社でメリハリをつけて活躍したい方

年俸605万円～715万円 給与詳細 基本給：年俸 605万円 〜 715万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【年収】605万〜715万円 【手当】通勤手当 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間）

休日休暇 1年単位の変形労働時間制（週平均40時間以内） ＜シフト制＞ 【休憩】60分 【時間外労働有無】有 ※平均的な月残業時間 10時間 ※就業時間の相談可能 ＼年休105日／ ■週休2日制（※シフト制） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■通勤手当：月40,000円まで ■残業手当 ■社会保険完備 ■受動喫煙対策：敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり） ■社食 ■社員持株会 ■グループホテルご宿泊優待 ■社員寮完備 └入社1年目負担なし／2年目月10,000円／3年目以降 賃借料月50％ ■自治体や会社からの引越し費用補助

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：新潟県佐渡市 ホテル 所在地：新潟県佐渡市白瀬

• 固定給25万円以上