9月リニューアルオープン|焼き鳥居酒屋のキッチンスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ✅昨年末OPENの人気店がパワーアップ！ 【9月リニューアル】のコアメンバー募集 ✅創業70年、飲食×不動産の安定基盤 ✅未経験OK！経験者はもちろん大歓迎◎ ✅希少部位まで扱う炭火焼鳥の技術が学べる 一本ずつ手刺しにこだわる炭火焼鳥が人気のお店 ✅「これやりたい！」が形になるお店 ✅販促・SNS・メニュー等アイデア大歓迎 ──────── •●• ──────── 池袋で話題の焼き鳥店の2号店が、 この9月にリニューアルオープン！ コアメンバーとして一緒にお店を作り上げてくれる方を募集します！ 【安心してスタートできる理由】 完全新規店のような "バタバタ感"はありません。 すでに1号店で培ったノウハウがある状態から 学べるので、未経験の方でも 落ち着いて仕事を覚えられます。 仕込み専任のスタッフがいるため、 午前中から仕込みに追われるような 時間の余裕がない働き方にはなりません。 無理なく長く続けられる環境です◎ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【目指すのは"等身大のNo.1"】 大手にはマネできないクオリティと接客で、 極上の焼き鳥とビールを提供するお店として 長い間愛されてきました。 100年企業を目指して歩み続ける当社で、 あなたの成長も一緒に加速させませんか？ ✨職人技を間近で学べる✨ 希少部位まで取り扱う炭火焼鳥が人気の当店。 一本一本、手で丁寧に串を刺すこだわりの仕込みから、 技術力の高い焼き技まで、現場でじかに学ぶことができます。 ✨伝統×革新で愛され続けるお店✨ 創業70年、飲食×不動産の 安定基盤を持つ老舗ならではの 安心感と、現場主導で新しい 挑戦ができる環境、 その両方が魅力のお店です。 ＼未経験入社の新人30歳スタッフ活躍中／ ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ 🔹包丁の握り方から教えてもらいました。 ╰━━━━━ｖ━━━━━━━━━━━━╯ 前職は俳優。大きな商業ステージで 活動していましたが、子どもができ、 生活を安定させようと転職活動を していました。 飲食業界はほぼ未経験。 最初は包丁の握り方もわからず、 オニオンスライスすら 上手にできませんでした。(笑) でも、店長がひとつひとつ丁寧に 教えてくれたことで、1年足らずで 焼き場も任せてもらえるように。 前職で人前に立つ仕事をしていたからこそ、 お客様との会話も自然と広がりますし、 オープンキッチンで視線を感じる環境も 楽しめています。 将来の夢は、 奥さんと一緒にお店を出すこと。 その第一歩として店長を目指し、 調理や売上貢献や店舗運営のノウハウを 学んでいます。 ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ 🔹フレッシュなアイデア大歓迎⛅ ╰━━━━━ｖ━━━━━━━━╯ アイデア次第でもっとお店を 良くしていける伸びしろがあるため、 「SNSをもっと活発にしてみたい」 「こんなメニューがあったら喜ばれそう」 など、新しいアイデアは大歓迎✨ 実際にスタッフから出たアイデアは 積極的に取り入れており、 これまでにも、 「ちょい飲みセット」の企画や 時間帯による施策、メニューの工夫、 声出しの変更など、現場のアイデアが そのまま形になっています✿ ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ 🔹失敗を重ねながら学んでいく◎ ╰━━━━━ｖ━━━━━━━━╯ 「やりたいです！」と伝えると 「いいよ、やってごらん」と すぐに挑戦させてもらえます◎ 失敗も成長の証！挑戦の分だけ、 ”成長の実感”が得られるはずです。 「だし巻き上手になったね！」など、 小さな成長もきちんと見てくれる 先輩ばかりです✨ また、オープンキッチンのため、 お客様の反応がダイレクトに 伝わってくるのもやりがいのひとつ。 料理の写真を撮って喜んでもらえたり、 「美味しかったです！」と 気さくに話しかけてもらえたり、 ドリンクを差し入れてもらえることも ありますよ◎ ╭━━━━━━━━━━━━╮ 🔹頼れる先輩を紹介します！ ╰━━━━━ｖ━━━━━━╯ 現在は入社1年目の男性スタッフを含め、 3名の社員が在籍中！ 全員が30代ということもあって風通しのよさは 抜群です◎ ◆店長の平山さん。誰よりも早く店に来て 仕込みをする一方で、お茶目な一面もあり、 お店を盛り上げてくれる頼れる存在◎ ◆先輩の巴さん。 ダメなところがあったら理由とセットで 丁寧に説明してくれる先輩✨ 納得感を持って学べます！ 少人数だからこそ個人店のような 距離感で働けるのも魅力の一つ。 ぜひ周りの先輩たちに頼りながら あなたらしく成長していってください。 【具体的な仕事内容】 居酒屋でのキッチン業務 ＊調理・盛り付け・焼き場・ドリンク作り・接客など経験に応じてスタートOK ＊場合によりホール業務もお願いします ◆その他、希望に応じて 炭火焼きやメニュー開発にも挑戦可能◎ ◆SNS・販促アイデアなど、 集客に関するアイデアも大歓迎✨

求めている人材 ⏩飲食業界経験、未経験OK◎ ・日本語での接客・調理指示の 理解ができる方 ・チームワークを大切にできる方 ※N1 required （日本語検定N1レベル以上） ⏩以下のような方を歓迎します ・飲食業界で成長していきたい方 ・意欲的に仕事に取り組める方 ・池袋の街が好きな方 ・チームで働くことが好きな方 ・コミュニケーションを取ることが 好きな方 ・飲食業界でキャリアアップしたい方 ・将来、独立を考えている方 ・ワークバランスも大切にしたい方 など 《以下のような経験を活かせます》 ・居酒屋、和食、焼き鳥、フレンチ、イタリアン、鮨、ラーメン、カフェ、バーなど業態問わず飲食店での経験 ・店長、料理長、エリアマネージャー、SV（スーパーバイザー）、キッチン、調理補助、串打ち、シェフ、メニュー・レシピ開発などの経験 ・販売、接客、営業など異業種での対人経験 ⏩「これまでの経験を活かして新しい仕事にチャレンジしたい」という方も大歓迎◎ 接客・販売・サービス業で培ったコミュニケーション力を活かしたい方 営業や事務、コールセンターなど異業種から新しい環境へ挑戦したい方 食品工場や食品製造など、「食」に関わる仕事の経験をお持ちの方 カフェ・喫茶店・ファストフードなど飲食業界に興味がある方 ホテル・カラオケ・アミューズメント施設など、人と接する仕事が好きな方 スイーツやお菓子など、食べること・食に関わる仕事が好きな方 経験や業界は問いません。未経験の方も、一つひとつ丁寧にサポートしますので安心してスタートできます！ 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・60歳未満（定年のため））

月給30万720円～39万2857円 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 28万3560円 〜 37万5697円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万7160円 〜 1万7160円 固定残業代85,760円/45時間分を含みます。 超過分別途支給 残業時間が45時間に満たない場合も固定残業代・一律深夜手当として支給いたします。 ※給与は経験能力を考慮し決定いたします。 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【年収例】 ⏩年収550万円 ＊月給39万2857円＋賞与 （入社3年目：店長候補staff） ⏩年収500万円 ＊月給35万7142円＋賞与 （入社2年目staff） ⏩年収421万円 月給30万720円＋賞与 （入社1年目staff） 各社員が短い期間に 昇給・収入UPを実現しています！

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日 【平日】14:00～23:30（休憩あり） 【土・日・祝日前】12:00～23:30（休憩あり）

休日休暇 ⏩定休日：火曜 ⏩月8～10日※シフト制 ⏩年末年始休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 制服貸与 賞与 食事補助 社員割引あり 髪型・髪色自由 独立支援制度

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 経験不問
• 未経験者歓迎
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• 食費補助あり
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