日本初上陸ステーキハウス|キッチンスタッフ(調理経験者募集)

仕事内容 ✅2026年5月OPENの新店舗 ✅銀座駅徒歩1分・月9日休み ✅ステーキハウスや洋食調理の経験が 活かせる 銀座に日本初上陸した 「Smith & Wollensky」で、 キッチンスタッフを募集します。 世界中の美食家に愛されてきた、 ニューヨーク発の老舗ステーキハウス。 重厚感のあるダイニング、 バー、プライベートルームを備えた空間で、 本格的なステーキとシーフード、 ワインやデザートまで幅広く提供しています。 大切なのは、今できることよりも、 「もっと料理を学びたい」 「上質なキッチンで技術を磨きたい」 という前向きな気持ちです。 ファインダイニングで 経験を深めたい方はもちろん、 プロフェッショナルな環境に身を置き、 早い段階から新しい仕事に 挑戦したい方にもチャンスがあります。 ━━━━━━━━━━━━━━ 【お任せする仕事】 ━━━━━━━━━━━━━━ キッチンスタッフとして、 調理業務全般をお任せします。 具体的には、 仕込み・調理・盛り付け・食材管理・清掃など。 経験やスキルに応じて、 スタッフの教育、在庫管理、数値管理、 メニュー開発などにも関わっていただけます。 ステーキハウスやレストランでの調理経験、 ブッチャー経験がある方は特に活かせる環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━ 【この仕事の魅力】 ━━━━━━━━━━━━━━ ✅ドライエイジングビーフの知識が身につく ✅本格的な肉の扱い方・火入れを学べる ✅シーフードやワイン、自家製デザートなど にも携われる ✅オープニング期の店舗づくりに関われる ✅社内公募制度でキャリアアップも目指せる 店舗では、最高級プライムグレードの アメリカンビーフを使用。 4週間かけて店舗でドライエイジングを 行い、肉の旨味や香りを引き出していきます。 肉の扱い方、熟成、火入れなど、 ステーキハウスならではの技術を 実践を通して学べる環境です。 「調理経験を活かして、専門性を高めたい」 「オープニング店舗でチームづくりに関わりたい」 「海外ブランドのレストランで経験を積みたい」 「将来的にポジションアップも目指したい」 そんな想いをお持ちの方を歓迎します。 ━━━━━━━━━━━━━━ 【働きやすさ】 ━━━━━━━━━━━━━━ 月9日休みで、年間休日は111日。 まかない、制服貸与、社員割引、 各種社会保険、研修制度なども整っています。 また、TRANSITでは、 一人ひとりのライフスタイルや ライフステージに合わせて、 自分らしく働ける環境づくりに 取り組んでいます。 副業制度、パートナーシップ宣誓制度、 プレグナンシーサポートなどもあり、 長く安心して働ける制度を整えています。 ※各制度は規定あり

求めている人材 ◎調理経験者 【活かせる経験】 ＊ステーキハウスやレストランでの 調理経験 ＊ブッチャー経験 【こんな方歓迎】 ◆メニュー開発や、 マネジメントをやりたい方 ◆お店を引張っていただける方 ◆スタッフの育成や管理をしていきたい方 ◆ファインダイニングで 調理を学びたい方 ◆経験を活かして 次のポジションを目指したい方 ◆新しい環境でスキルアップしたい方

月給25万1000円～42万1000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万4500円 〜 33万8500円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万6500円 〜 8万2500円（固定残業時間：1ヶ月あたり23時間 〜 33時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキルなどを考慮のうえ 決定します。 ※レストランまたはステーキハウスでの 調理経験ある方は、優遇します。 ※固定残業時間は23時間または33時間。 ✅給与改定（年1回) ✅決算賞与（年1回) 【各種手当あり】 ■法定休出手当 ■深夜手当／基本給25%UP(22時～)

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 ▼勤務時間 10：00～24：00 シフト制勤務 （実働8時間・時間外勤務あり） ＊休憩有り ＊始発・終電考慮致します。 ▼営業時間 11：00～23：00

休日休暇 月9日（連休取得可・長期休暇OK） ※年間休日：111日 【休暇等】 ◎入社時特別休暇 （有給：3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能） ◎有給休暇 （入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり） ◎慶弔休暇 （有給：事由によって1〜5日） ◎産前産後休暇・育児休業 ◎介護休暇・介護休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆昇給あり ◆決算賞与あり ◆社会保険完備 ◆交通費支給（上限月10万円) ◆健康診断あり ◆社員割引あり ◆部活動あり （テニス部、野球部、写真部等） ◆各種社内イベント ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆副業制度 ◆研修制度 ◆スタッフ紹介奨励金制度 ◆パートナーシップ宣誓制度 ◆資格取得奨励金制度 ◆引越費用補助制度（最大20万円） ◆社内公募制度 （ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 副業・WワークOK
• 学歴不問
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり