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正社員

洋食・フレンチの調理スタッフ(経験者)

株式会社Gコンセプト

東京都港区南青山

月給28万円~35万円

仕事概要

仕事内容

仕事内容: 銀座に構える高級シーフードレストラン「銀座KAZAN(カザン)」にて、調理業務全般をお任せします。 「肉を一切使わない」という独自のコンセプトのもと、世界中の厳選されたシーフードや野菜を活かしたフレンチスタイルの調理に携わっていただきます。 ▼具体的な仕事内容 ● シーフード・野菜を中心とした食材の仕込み、調理、盛り付け ● 魚介類の鮮度管理、品質維持、在庫・発注管理 ● 厨房内の衛生管理、清掃、調理器具の洗浄 ● 季節のコース料理や新作メニューの提案サポート ● 厨房内の片付け、備品の整理・収納 ※調理実務に加え、厨房を常に清潔に保つための清掃や片付け等の現場実務も、日常的に担当していただきます。

求めている人材

求める人材: 【必須(MUST)】 該当ジャンルの調理実務経験が2年以上ある方。

勤務地

東京都港区南青山 株式会社Gコンセプト

給与

月給28万円~35万円 給与: 固定残業代あり:月給 ¥280,000 〜 ¥350,000は1か月当たりの固定残業代¥64,500(42時間相当分)を含む。42時間を超える残業代は追加で支給する。 正社員 月給28万円〜35万円 ※経験により応相談 ※固定残業時間42時間 61,058円含む ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00~20:00 (所定労働時間:8時間0分) 休憩時間:120分 時間外労働有無:有 <その他就業時間補足> 1日2時間の残業があり22時までの勤務が原則となります。 勤務は開店から閉店までのワンシフト10:00~20:00 (所定労働時間:8時間0分) 休憩時間:120分 時間外労働有無:有 <その他就業時間補足> 1日2時間の残業があり22時までの勤務が原則となります。 勤務は開店から閉店までのワンシフト

休日・休暇

休暇・休日: 月9日◆完全週休2日制◆ 有給休暇(10日/初年度、毎年1日づつ増加)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: <各手当・制度補足> 通勤手当:全額支給 家族手当:交通費全額支給 社会保険:補足事項なし <教育制度・資格補助補足> OJT <その他補足> スタッフ割引あり ワイン講習会等実施 まかない・食事補助あり 制服貸与

試用期間

試用期間あり 試用期間:3か月 試用期間中の労働条件:同条件

その他

その他: この求人はX Mile株式会社(有料職業紹介事業者:許可番号13-ユ-310800)が保有する有料職業紹介案件です。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 280,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間(1か月当たり): 170時間

仕事に関するPR

Image銀座KAZAN|最高級シーフード店。完全週休2日制。熱意重視の教育体制で、最高峰の食材を扱う調理技術を習得。Image
アピールポイント: 1. 「接客」から「ホスピタリティ」への昇華 居酒屋での接客が「楽しさや活気」を提供するものだとすれば、プラネットワークでの仕事は「記憶に残る時間」を作ることです。 一組のお客様への深いコミット: レストラン利用からプロポーズ、結婚式、そして数年後の記念日ディナーまで、一組のお客様の人生に長く関わることができます。 マナーと品格の習得: イタリアンとはいえ、式場併設のため、非常に高いレベルのテーブルマナーや言葉遣いが身につきます。これは一生モノの財産になります。 2. チームで「最高の1日」を作る達成感 居酒屋は個人のパフォーマンスが目立ちやすいですが、ここは「チームプレイの極致」です。 多職種との連携: シェフ、パティシエ、ウェディングプランナー、フローリストなど、異なるプロフェッショナルと連携して一つのイベントを成功させる高揚感があります。 居酒屋経験の活かし所: 居酒屋で培った「広い視野(デシャップの状況判断など)」や「瞬発力」は、実は披露宴の進行管理やトラブル対応において非常に重宝されます。 3. 「自然派イタリアン」という明確な武器 プラネットワークが運営する「カノビアーノ」などは、にんにくや唐辛子、バター、生クリームを極力使わない「自然派イタリアン」の先駆けとして有名です。 自信を持って提供できる料理: 素材本来の味を引き出す調理法は、健康志向のお客様や年配のゲストにも喜ばれやすく、サービスマンとして「本当に体に良いものを出している」という誇りを持てます。

応募について

募集人数

5人

紹介企業情報

社名

Xmile株式会社

事業内容

人事・人材サービス

本社所在地

1600022 新宿区新宿6-27-30 新宿イーストサイドスクエア W7F

代表者

野呂 寛之

企業代表番号

0368453624

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洋食・フレンチの調理スタッフ(経験者)

株式会社Gコンセプト

東京都港区南青山

月給28万円~35万円

銀座KAZAN|最高級シーフード店。完全週休2日制。熱意重視の教育体制で、最高峰の食材を扱う調理技術を習得。
この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。問題を報告する

原稿ID : 12b6ed7f1c28d2ad

掲載開始日: 2026/03/12(木)

洋食・フレンチの調理スタッフ(経験者)

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