CK食品衛生管理者(セントラルキッチン内の調理)

仕事内容 *＜社宅あり＞小諸市内の本格的なセントラルキッチン◎* セントラルキッチン内での製造業務および衛生管理業務をお任せします。 【製造業務】 ・食材の加工 ・食品製造 ・品質管理 【衛生管理業務】 ・食材、食品の保管・運搬方法の管理 ・施設、設備の消毒 ・作業区域、導線の管理 ・スタッフへの衛生教育 ・食中毒の発生防止 ・食中毒が発生した場合の対応 ・HACCP運用管理 ・法規制の遵守確認 ▼求める人物像 ・基本を改めて料理の技術を学びたい方 ・信州長野の良さを料理で伝えたい方 ・レストランの長時間労働ではなくメリハリのある働き方がした方 ・これまでの経験を活かしてマネジメントに携わりたい方 今までのご経験を活かしながら、新たな衛生基準などの知識やスキルを磨き、責任をもって業務に取り組める方、イレギュラーな事案が発生した際、迅速に原因を特定し、的確な判断を下せる方、お待ちしております。 系列レストラン利用社割（30％）にて利用できます！レストラン勤務への異動も可能！ ※正社員での雇用となります。 調理・キッチンスタッフ・シェフ候補・料理長候補・調理補助・商品開発・メニュー開発・衛生 入寮・社宅・寮・交通費支給・観光・リゾート・旅行・避暑地・別荘地・富裕層・独立支援 募集要項（アピールポイント） 【新着】

資格 ・食肉製品を扱う工場やセントラルキッチンにて、衛生管理経験 3年以上 ・食品衛生管理者の資格

〒384-0026長野県小諸市 株式会社フォンス 勤務地備考 長野県小諸市 【交通手段】 アクセス 公共交通機関

年俸390万円～585万円 給与 年俸制 390万円～585万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1年あたり3万4372円～5万620円（固定残業時間：20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 経験・能力により考慮いたします。固定残業代は提示給与によって異なります 交通費：交通費支給

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 8:00～17:00 or 12:00～21:00 シフト制・実働8時間・休憩あり

休日 週休2日制（月9日休み）、年間休日112日、有給休暇、特別休暇（年4日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）、食事補助、賞与年2回、昇給、残業手当、社員割引、交通費支給、制服貸与、各種手当

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 スマイルエンド この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社スマイルエンド 所在地：東京都渋谷区代々木２－２３－１ ニューステートメナー1119号 【紹介先企業】 会社名：株式会社フォンス 所在地：長野県小諸市

• 研修あり
• 交通費支給
• 食事補助あり