街なか旅館の料理人

仕事内容 ✨料理長候補募集｜街なかの老舗旅館「旅館あけぼの」✨ ✅調理師免許取得者、料理人として勤務経験がある方・即戦力となる方優遇 ✅旅館の宿泊料理にとどまらず、会食・ご接待・宴会・イベントなど、多様なシーンに合わせた料理を手がけるポジションです。 ★─────────────────★ ✨✨✨アピールポイント✨✨✨ ✅年間休日105日（週休二日制） 旅館業界では貴重な“しっかり休める環境”です。 ✅賞与あり（年2回！） ✅夜は20時半には業務終了 飲食業の中では珍しい、無理のない勤務時間。 残業は発生しますが、深夜までの勤務はありません。 ✅30代スタッフ活躍中 ✅バイク/車/自転車通勤OK◎ ✅交通費規定支給 ✅食事補助あり ★─────────────────★ ＼＼全27室！街なか旅館です／／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 佐賀市中心部にある「旅館あけぼの」で、 宿泊・会食のお客様に提供する和食料理を担う“調理スタッフ”を募集します。 ✨具体的なお仕事内容✨ - 会席料理・和食中心の調理全般 - 仕込み、盛り付け - 食材選定・調達・地元生産者との連携 - メニュー開発 - 厨房内での連携・段取り など - 若手スタッフの育成 - 旅館全体の企画・イベントへの参画 “旅館の料理”に閉じない、幅広い料理表現ができる環境です。 一日の働き方のイメージ - 8:00 仕込み - 13:00〜16:00 中抜け - 16:00 夕食準備 - 20:30 片付け・退勤 ✨旅館あけぼのの料理への想い 私たちが目指すのは、 「伝統 × 創造」で佐賀の食文化を未来につなぐ料理。 • 伝統的な日本料理の技法を大切にしながら • 佐賀の食材の魅力を新しい形で表現し • お客様の心を豊かにする料理をつくる そんな料理を一緒に創っていける方を歓迎します。 ✨あけぼので働く魅力 🏙️ ① “街なか旅館”という希少な環境 旅館＝温泉地や山なかというイメージとは異なり、 あけぼのは佐賀市中心部に位置しています。 • スーパー・コンビニ・飲食店が徒歩圏内 • 銀行・病院・ドラッグストアも近い • 佐賀駅からのアクセス良好 • 生活のしやすさが抜群 料理人としての働きやすさと、生活のしやすさを両立できます。

求めている人材 ■即戦力となるような社会人経験者歓迎 ■転職者歓迎 ■業界経験者歓迎 ■年齢不問 ■30代のスタッフ活躍中！ ■日本語の円滑なコミュニケーション能力必須（日本語能力試験JLPTのN1レベル相当） 【必須条件】 PC作業ができる方 ┗ワード・エクセル・予約管理システムなど、パソコンを使った作業をお任せします 【歓迎条件】 ホテル・旅館・飲食での実務経験者大歓迎 ＜こんな方におすすめ！＞ ■人とのコミュニケーションが好きな方 ■人を笑顔にすることが好きな方 ■佐賀のことが大好きな方 ■おもてなしの心を学びたい方 ■ホテルでの勤務に興味がある方 ■はきはきと話せる方

月給23万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 23万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ２か月分の賞与保証あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 ◆早番（8:00〜17:00 or 11:00～20:00） ◆遅番（13:40〜22:40） ■残業ほぼなし ■シフト制

休日休暇 ■年間休日105日 ■週休2日制 ※旅館繫忙期には週休１日の場合あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■交通費支給 ■車・バイク・自転車通勤OK └駐車場あり ■制服貸与 ■食事補助あり ■賞与あり（年2回）

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 23万円 〜 27万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 業界未経験歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 女性管理職登用あり
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり