手作りサンドイッチ専門店の販売・製造スタッフ(高島屋京都店)

仕事内容: ◆断面に恋する。0.1秒の感動をプロデュースする仕事 「スッ」と包丁を入れた瞬間、 世界が鮮やかに変わる——。 そんな究極の“断面萌え”をデザインしてみませんか？ 私たちが作っているのは、ただのパンではなく、 感動をぎゅっと詰め込んだ「デパ地下の宝石箱」です。 思わず「完璧…」と呟いてしまうような最高の1枚を、 あなたの手で届けてください。 開いた瞬間に心が躍る。そんな0.1秒の高揚感を作り出す、 クリエイティブで素敵なお仕事です。 ◆メルヘンのサンドイッチの魅力 創業40年以上の歴史を誇る「メルヘン」は、 日本のフルーツサンド界における草分け的存在です。 長きにわたり愛され続けるその魅力を、 4つのポイントでご紹介します。 1. 鮮度にこだわる「店内手作り」 工場生産ではなく、すべてのサンドイッチを 店内の厨房で一つひとつ丁寧に手作りしています。 手仕事だからこそ実現できる、 素材の持ち味を活かした繊細な味わいが最大の価値です。 2. 圧巻の種類と「映える」ビジュアル 常時数十種類が並ぶ豊富なラインナップは、 選ぶ楽しさを提供します。 SNS映えする美しい断面は、 お客様を魅了するだけでなく、 作り手のモチベーションにも直結しています。 3. メディアも注目する信頼の世界観 各種メディアでの紹介された実績は、高い信頼の証。 独自のキャラクターやグッズ展開も行い、 単なる飲食店の枠を超えた 親しみやすいブランド世界観を確立しています。 4. 好立地が生む安定した集客力 駅ナカや百貨店といった 利便性の高い場所に出店することで、 日常使いから手土産まで幅広いニーズに対応。 確かな知名度とアクセスの良さで、 安定した集客力を誇ります。 ◆美味しさの秘訣 人気の理由は、徹底した 「現場での手作り」にあります。 厳選素材を使い、店内で丁寧に行う 妥協なき工程が、鮮度と品質を支えています。 さらに、売れ行きを見ながら製造するライブ感と、 チーム連携による的確な需要予測で 「作りたて」と「品揃え」を両立。 衛生管理を徹底した安心感の中で、 常にベストな状態で提供し続ける仕組みこそが、 売れ続ける理由です。 ◆仕事内容 「つくる」と「売る」の両方に携わり、 チームで店を動かす楽しさがあります。 未経験の方でも、研修とチーム制のサポートが あるため安心してスタートできます。 【製造】 カツやコロッケの調理、フルーツの下処理から、 美しいサンドイッチの組み立てまで 一貫して担当します。 売れ行きを見ながら「追加で何を作るか」を 判断する面白さがあり、翌日の仕込みや 衛生管理もチームで協力して行います。 【販売】 接客やレジ業務に加え、商品の魅力を伝える 売り場づくりも大切なお仕事です。 常連のお客様との会話を楽しみながら、 自分の手で作った商品を直接お届けするやりがいを実感できます。 【店舗管理】 シフト管理・売上管理といった 店舗の運営にも携わっていただきます。 ＜お仕事の1日の流れ＞ どんなお仕事なのかイメージできるよう 一日の流れの動画を公開中です♪ https://youtu.be/WlvUrhJpuQw ★ぜひご覧ください！ 例 ▼7:00～ 出勤・仕込みスタート 10:00開店に向けて、2時間前に出勤。 ロースカツやコロッケを揚げたり、 納品された食材を洗浄したりといった仕込み作業を行います。 2～3名体制で、分担しながらサンドイッチの製造を進めます。 ▼9:30～ 開店準備 出来上がった商品をショーケースに並べます。 売り場の清掃、レジ準備などを行い、お客様をお迎えする準備を整えます。 ▼10:00～ 開店 【販売の場合】 明るい挨拶と笑顔でお客様をお迎え。 おすすめ商品のご案内など、コミュニケーションを取りながら接客します。 【製造の場合】 売れ行きを見ながら、人気商品を追加製造。 「売り切れを出さない工夫」も大切な仕事です。 ▼11:00～ 休憩（1時間） ▼12:00～ 昼のピークに向けて製造 売上予測を立てながら、どの商品を何個作るか判断します。 翌日の仕込みも同時進行で行います。 （例） ・タマゴサンドはゆで卵づくりから ・いちごのヘタ取りやフルーツの皮をむく作業もあります！ ▼15:00～ 厨房清掃 器具の洗浄や消毒など、衛生管理を徹底します。 ▼16:00 退勤 早番の日は夕方前に終了。 ◆メルヘンの理念 「手作りでおいしさを届ける」 という想いを軸に、お客様の日常へ小さな幸せを提供しています。 笑顔と接客を大切にする文化があり、 子育て世代を含め、人間関係の良さから 長く活躍するスタッフが多いのも特徴です。 この仕事の核にあるのは、真心を込めた商品でファンを増やし、 「おいしいサンドイッチを通じて、お客様を笑顔にする」 という純粋な喜びです。

求める人材: 高卒以上／未経験歓迎 ※接客が好きな方、食に興味がある方を歓迎！ ※20代～50代まで、幅広い年齢層のスタッフが 活躍しています。

四条通河原町西入真町52番地髙島屋京都店B1F サンドイッチハウスメルヘン 高島屋京都店(株式会社メルヘン) 勤務地: 京都市下京区四条通河原町西入真町52番地　髙島屋京都店B1F 【交通手段】 アクセス: 阪急京都線京都河原町駅直結

月給23万1000円以上

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 変形労働時間制 週平均40時間以内

休暇・休日: 月10日休み（シフト制） 有給休暇 慶弔休暇 産前・産後休業 育児休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 昇給あり（随時） 賞与あり（年2回） 交通費全額支給 社会保険完備 住宅手当（条件あり） 従業員割引あり 制服貸与 大入手当 報奨金制度 昼食割引 海外研修制度 福利LITE （娯楽や日用品などの割引サービス） 退職金制度あり

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ＜公式サイト＞ http://www.meruhenk.co.jp/ ＜選考プロセス＞ 応募フォームより お気軽にエントリーしてください。 後日、こちらよりご連絡いたします。 お電話でのお問い合わせも大歓迎！ ※面接時、履歴書をお持ちください。 雇用形態: 正社員 給与: 231,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内