勤務時間が選べる瀬戸内の旬食材を扱う和食料理人

仕事内容 料理が好きだからこの仕事を続けてきた。 でも、 「もっと自分の時間を大切にしたい」 「生活リズムを整えながら働きたい」 「この先も、料理人として長く続けたい」 そんな想いを抱えたことはありませんか。 かき傳では、 ライフスタイルに合わせて 働く時間を選べます。 日中のみの勤務。 午後からの勤務。 あなたに合った働き方を選びながら、 瀬戸内の旬食材を使った 本格和食・会席料理に携わることができます。 海鮮居酒屋や和食店で 培った経験を活かしながら、 料理人としてのやりがいも、 自分らしい働き方も、 どちらも大切にできる環境です。 【仕事内容】 広島駅近くで長年愛される「かき傳」にて、 和食・日本料理の調理業務全般をお任せします。 ▼業務詳細 ◇仕込み・調理・盛り付け ◇瀬戸内の旬食材を使った和食・会席料理の調理 ◇料理長のサポート業務 ◇季節メニューや新メニューの企画・開発 ◇食材の管理や品質管理 など 海鮮居酒屋で培った魚を扱う技術。 和食店で磨いてきた 包丁さばきや盛り付けの技術。 これまで積み重ねてきた 経験を活かしながら、 本格和食・会席料理に携われます。 【料理人だからこそ、働き方も選んでほしい】 料理人という仕事は好き。 だからこそ、無理を続けて 好きな仕事を嫌いになってほしくありません。 かき傳では、 ◇日中のみ勤務（08:00～16:00） ◇午後から勤務（14:00～22:00） ライフスタイルに合わせて 働く時間を選択できます。 残業もなく、休日数も相談可能です。 料理と向き合う時間も、 自分の時間も、 どちらも大切にしながら長く働ける環境です。 【旬は、料理人を飽きさせない。】 春は山菜。 夏は瀬戸内の旬魚。 秋は実りの食材。 冬は広島名物の牡蠣。 季節が変われば、料理も変わる。 毎日同じ仕事ではなく、 四季折々の旬食材と向き合いながら、 本格和食・会席料理の技術を深めていけます。 料理人としての楽しさを、 これからもずっと感じられる職場です。

求めている人材 ◇調理経験をお持ちの方 （和食料理店・日本料理店・割烹・料亭など） ※経験年数や知識は問いません ※魚をさばける方や 和食の基礎が身についている方歓迎します。 【下記のような方歓迎】 ◇料理は好きだからこの仕事を長く続けたい ◇生活リズムを整えながら無理なく働ける職場を探している ◇海鮮居酒屋で培った魚を扱う技術を本格和食でも活かしてみたい ◇旬の食材を使った料理や会席料理にも挑戦してみたい ◇調理だけでなくメニューづくりにも携わってみたい ◇経験を活かしながら自分らしい働き方も大切にしたい 料理を続ける理由は、人それぞれ。 だからこそ、働き方も 一人ひとりに合った形で選んでほしい。 好きな料理を、 これからも好きでいられる環境を 用意しています。

月給22万円～23万円 給与詳細 基本給：月給 22万円 〜 23万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊給与は能力に応じて優遇いたします 【日中勤務】 月給22万円以上 【夕夜勤務】 月給23万円以上 ◇昇給（業績による） ◇賞与（業績による） ◇皆勤手当 ◇家族手当 ◇残業手当

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 〜 192時間 ①08:00〜16:00 ②14:00〜22:00 ※各休憩1時間 ※①②選択制

休日休暇 月5〜8日シフト制 ※休日日数は相談可能 ◇年末年始休暇（5日） ◇お盆休み（3日） ◇有給休暇 （入社6ヶ月後に10日付与）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◇社会保険完備 ◇交通費支給 ◇まかないあり ◇残業手当 ◇皆勤手当 ◇家族手当 ◇バイク通勤可 ◇制服貸与 ◇転勤なし

試用期間なし

• 制服あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 昼食補助あり
• ノルマなし
• 食事補助あり