焼肉店の調理責任者候補(経験者)

仕事内容 宮古牛を中心に提供する焼肉店で、経験を活かして厨房の中心メンバーとしてご活躍いただきます。 【主な仕事内容】 ・肉や野菜の仕込み、下処理 ・盛り付け、調理全般 ・サイドメニューの調理 ・七輪の準備 ・食材の在庫確認、発注補助 ・厨房内の衛生管理、片付け、清掃 ・調理の段取りやスタッフへの作業共有 宮古牛を一頭買いしているため、多様な部位やホルモンの扱いを学べます。まずは経験・得意分野を確認し、できる業務から担当していただきます。将来的には調理責任者として、厨房の段取りや品質管理を担っていただくことを期待しています。

求めている人材 【必須条件】 ・飲食店での調理実務経験がある方 ・18歳以上の方（深夜勤務を含むため） ・59歳以下の方（定年60歳を上限とするため） 【歓迎条件】 ・焼肉店での調理経験がある方 ・肉の部位や下処理に関する知識がある方 ・厨房の段取り、衛生管理、後輩指導の経験がある方 ・調理師免許をお持ちの方 【求める人物像】 ・経験を活かし、厨房の中心メンバーとして働きたい方 ・周囲と声を掛け合い、チームで仕事を進められる方 ・宮古牛や肉の知識、調理技術をさらに深めたい方

月給31万8657円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万470円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万8187円（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【月給】318,657円 基本給240,470円＋固定残業代78,187円。 固定残業代78,187円の内訳は、時間外労働35時間分60,812円と固定深夜手当50時間分17,375円です。時間外労働35時間または深夜労働50時間を超える場合は、超過分を法定どおり別途支給します。 ※月の法定内労働時間173時間、基本給の時間換算額1,390円で算定。

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 1か月単位の変形労働時間制 勤務時間：14:00～23:00（実働8時間、休憩1時間） または13:00～23:00の間で実働8時間程度 月の法定内労働時間：約173時間 月平均時間外労働：約29時間 業務状況により勤務時間が変動する場合があります。

休日休暇 日曜日、その他シフト制（月6日程度） 年間休日72日 年次有給休暇は入社6か月後に10日付与

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり（前年度実績：月5,000円～10,000円） ・賞与年2回（前年度実績：100,000円～200,000円） ・単身用住宅あり（月25,000円、光熱費別） ・無料駐車場あり ・家族手当、役職手当、調整手当あり（規定による）

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間中も給与・勤務時間・その他の条件は本採用時と同じです。

• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 夜間
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 長期歓迎
• 面接1回
• 深夜
• 寮・社宅あり