ホテルレストランのホールサービススタッフ(サーバー)

仕事内容 「満員電車から、水平線が見える暮らしへ。」 大阪や東京の喧騒を離れ、海まで徒歩圏内のステージへ。移動時間が「苦痛」から「癒し」に変わる。そんな働き方が、株式会社PIATTIBELLAなら叶います。 東証グロース上場グループの安定感はそのままに、都市部からの移住者が多数活躍する「淡路島」で、12月開業のラグジュアリーホテル内レストランのスターティングメンバーとして新しい一歩を踏み出しませんか？ 2026年12月にオープン予定の、南あわじ市に誕生する新たなラグジュアリーホテル「BE WANDERLUST」。その館内にオープンするメインレストラン「UZU」のサービス中核メンバーとして、今回は【ホールサービススタッフ】を募集します。 エグゼクティブシェフを務めるのは、ミシュラン10年連続一つ星の名店「日山」などでシェフを歴任した小西智也氏。世界基準の料理を最高のロケーションで提供する、おとなのプライベート空間です。 都会で培ったあなたの接客スキルやホスピタリティを、今度は淡路島の美しい自然に囲まれた最高峰の舞台で発揮してください。 ■ 理想の暮らしも、一流のキャリアも。両方あきらめない選択 【都会水準の給与を維持】 地方特有の減収はありません。前職の給与やキャリアをしっかり考慮し、高水準の待遇でお迎えします。 【初期費用0円】 移住支援金最大25万円（規定あり）×社宅完備。引越し代の補助と用意された住居で、貯金を切り崩さずに新生活をスタート可能です。 【支出が減り、貯金が増える】 都会と同水準の給与＋手厚い家賃補助や食事補助で、自由に使えるお金や手元に残る貯蓄がぐっと増えます。 【通勤ラッシュからの完全解放】 満員電車の1時間を、海を眺める1時間へ。都会の雑踏から離れ、休日は釣りやBBQを楽しむストレスフリーな理想のライフスタイルが実現します。 【上場グループの確かな安心感】 全国に多数の飲食店を展開する「バルニバービ」グループの安定した経営基盤。社会保険や各種手当も大手基準で、安心して長く働けます。 ■ 株式会社ピアッティベッラについて 私たちは、東証グロース上場企業「株式会社バルニバービ」のグループ会社です。淡路島の北端、食と自然が融合するエリアで、イタリアンレストラン「TRATTORIA amarancia（アマランチャ）」を運営しています。地元の豊かな食材を活かし、訪れる方々に最高の体験を提供するとともに、働くスタッフの幸せも追求しています。 ■ レストラン「UZU」ってどんなお店？ 南あわじ市に誕生する新たなラグジュアリーホテル「BE WANDERLUST」。 都会の忙しさから離れて、お気に入りの場所でゆったり過ごすような、大人のための落ち着いたプライベート空間が広がります。そのホテル内にオープンするメインレストランが「UZU」です。 エグゼクティブシェフには、パリ郊外のレストランで経験を積み、「ジャン ジョルジュ トウキョウ」のスーシェフ、ミシュラン10年連続一つ星に輝く「日山」のシェフを歴任した小西智也氏が就任。 淡路島の豊かな食材を世界基準の技術で。そんな特別な料理を、心地よい空間で楽しんでいただけるお店を目指します。 全国に多数の飲食店を展開するグループの一員のため、安定した基盤がありながら、12月のオープンに向けてお店をイチから創り上げる「オープニングスタッフ」として、新しい歴史 の スタートに関われるのがこの仕事の魅力です。 【仕事内容】 ただ料理を運ぶだけじゃなく、“体験をつくる接客”がメインになります。 ホテル内レストランの要となる「ホールサービススタッフ（サーバー）」として、サービス業務をお任せします。 ◆ 具体的には お客様のご案内・オーダー対応 料理やワインの説明・提案（世界基準の料理に合わせたペアリングなど） 配膳・ドリンク作成 会計対応 店内の雰囲気づくりや空間演出 【このお店ならでは】 ■ 一つ星シェフの元で、一流のサービスを学ぶ ミシュラン10年連続一つ星を維持し続けた小西シェフが手掛けるのは、緻密で洗練された最高峰の美しいお料理。その至高の料理を完成させる最後のピースが、あなたのサービスです。料理の背景にあるストーリーを伝え、完璧なタイミングでワインをペアリングするなど、ここでしか学べない「超一流のサービススキル」を身に付けられるのが、このポジション最大の魅力です。 さらに今後は、外部から有名シェフをお招きして特別な料理を振る舞うイベントなども開催予定！わざわざ遠くまで有名店の技術や味を学びに行かなくても、働きながら間近で一流の感性に触れられる、贅沢なチャンスが溢れています。 ■ 高級店やホテルの未経験者も大歓迎！ ご来店されるのは、ホテルの客層に合わせた年齢層が高めで落ち着いた雰囲気の洗練されたお客様がほとんど。 「ラグジュアリーなホテルの経験はないけれど、フレンチやイタリアン、カジュアルなビストロなどで接客をしたことがある」という方は大歓迎！その経験を活かして、ワンランク上のステージへステップアップしてみませんか？ また、「ラグジュアリーなお店で働いてみたい、一流のサービスを身に付けたい」という意欲があれば、ホテルや飲食店での勤務が未経験の方でもOKです。オープニングなのでスタートはみんな一緒。熱意のある方を、私たちは温かく丁寧にサポートします。 ■ 移住に関する手厚いサポート 「島暮らしに興味はあるけど、初期費用が不安…」という方もご安心ください！ ・移住支援金：引越費用や新生活の準備金として、最大25万円を支給します（規定あり）。 ・社宅・寮完備：会社が用意する住居に入居可能。物件探しの手間も省けます。 ・生活環境：満員電車や都会の雑踏から解放。休日は釣りやBBQなど島ならではの生活を楽しめます。 「まずは話を聞いてみたい」「入社時期を相談したい」という場合もご安心ください！ ■ カジュアル面談：気軽にお話しいただけます。 ■ 入社時期相談可能：9月入社も可能。ご状況に合わせて柔軟に応じます。 ※オープンまで近隣店舗にて研修

求めている人材 【必須条件】 年齢・性別不問 日本国内で制限なく就労可能な在留資格（ビザ）をお持ちの方 日本語でスムーズな顧客対応・コミュニケーションが取れる方 カフェ、レストラン、居酒屋、ホテルなど、何らかの接客・飲食経験が少しでもある方（アルバイト経験もOK！） ※未経験の方でも、以下の「求める人物像」に共感していただける方は大歓迎です！ 【歓迎条件（※必須ではありません）】 ・フレンチ、イタリアン、ビストロなどで接客経験がある方 ・ラグジュアリーホテルや高級レストランでのサービス経験がある方 ・ソムリエ、ソムリエールの資格をお持ちの方 ・ワインやアルコールの知識を活かしたサービスがしたい方 ・オープニングスタッフとして、お店の立ち上げに携わってみたい方 ・日常会話レベルの語学（英語・中国語・韓国語など）を活かしたい方 【求める人物像】 私たちは、スキルや経験以上に「人柄」や「想い」を大切にしています。以下のような方と、新しい歴史を創っていきたいと考えています。 ■地域に愛される人：地元の皆さんに親しまれ、コミュニケーションを取るのが好きな方 ■ポジティブに考えられる人：困難な状況でも前向きに捉え、解決策を見出す努力ができる方 ■地方の未来を一緒に考えられる人：淡路島の観光発展や改善業務に対して熱意を持ち、自ら意見を発信できる方 ■気配りができる誠実な人：細部にまで目を配り、誠実な対応ができる方 ■自ら課題をみつけ周りを巻き込みながらも企画をできる方（「こんなイベントをやったらお客様が喜ぶのでは？」など、アイデアを発信できる方大歓迎！）

656-0546兵庫県南あわじ市阿万東町字汐崎 株式会社PIATTIBELLA　UZU/708HSss 【交通手段】 交通・アクセス 「阿万海岸海水浴場」から車で約1〜2分 、神戸・三ノ宮方面、徳島方面からも高速道路（神戸淡路鳴門自動車道）経由で通勤可能

月給25万円～34万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万3000円 〜 22万1000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万7000円 〜 11万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり24時間 〜 72時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 上記月給には固定残業代が含まれていますが、36協定を遵守した運用を徹底しています。 ポイント：実際の残業時間が満たない月でも、固定残業代は全額支給されます。効率よく働き、プライベートを充実させながら高い月給を維持できる環境です。 ◎昇給：随時（社内規定による） ◎インセンティブ：年2回（対象者／業績による） ◎食事補助あり（ホテルレストランならではの嬉しいポイントです） 【給与例】 給与例 年齢・経験を考慮し、当社規定に従い優遇いたします。 ＜給与例＞ スタッフ：月給25万円～ アシスタントマネージャー：月給34万円～ マネージャー：月給35万～

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり171時間40分 変形労働時間制のシフト勤務 実働8時間（休憩1時間） ＜所定労働時間（1ヵ月）＞ 28日の場合160時間 30日の場合は171.4時間 31日の場合は177.1時間

休日休暇 ■月8日公休 ■有給休暇（入社後半年で10日付与） ■慶弔休暇 ■育児休暇・介護休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・各種社会保険完備 ・交通費支給（月3万円まで） ・昇給：随時 ・インセンティブ：年2回（対象者/業績による） ・制服貸与 ・持株会制度 ・食事補助あり ・Birthday制度（バルニバービ内店舗 1万円分食事券/宿泊割引チケットをプレゼント) ・慶弔見舞金 ・子ども支援手当・出産手当金・育児休業給付金（一部規定あり） ・家賃補助制度・引っ越し補助制度あり（諸条件あり） ・社員寮有（寮費一部負担） ・遠方地よりの引越しサポートあり ・永年勤続報奨制度 ・資格取得・研修制度 ・独立支援制度 ・定期健康診断（年2回） ・生命保険加入制度あり（会社全額負担）

試用期間なし

• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• 夜間
• 夕方
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• インセンティブあり
• 固定給25万円以上
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり