隠れ家ワインバルのスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 飲みに行くのが好き。 その“好き”を、仕事にしませんか？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 飲食経験・調理経験は問いません。 焼き鳥、料理、ワイン、接客。 そして、メニュー開発や店づくりまで。 未経験から、 飲食を本気で学べる環境です。 【ここで身につくこと】 ◆ 本格的な焼き鳥の技術 ◆ 料理・接客の両方 ◆ ワインの知識・提案力 ◆ メニューを考える力 ◆ 店舗を運営する力 「この店、なんか居心地がいい」 「この料理と、このお酒合うな」 「こんな接客されたら、また来たい」 飲みに行ったとき、 そんなことを考えたことはありませんか？ その感覚、ここでは立派な強みです。 今度は、 “いい店を見つける側”から “いい店をつくる側”へ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ まずは、できることから ━━━━━━━━━━━━━━━━ 最初から、 包丁が使えなくても構いません。 まずは簡単な店内業務や 仕込みのサポートからスタートします。 【サービス】 ◆ お客様のご案内 ◆ オーダー・料理の提供 ◆ お会計 ◆ 料理・ワインのご案内 【キッチン】 ◆ 食材の仕込み・盛り付け ◆ サイドメニューの調理 ◆ 焼き鳥の仕込み・串打ち ◆ 焼き ◆ メニュー開発 ホールだけ、キッチンだけではなく、 両方を経験できるのが当社のスタイル。 一つずつできることを増やしていきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 未経験から「焼ける人」へ ━━━━━━━━━━━━━━━━ 焼き鳥は、 「見て覚えて」で終わらせません。 仕込み → 串打ち → 焼き → 提供まで、 段階的に技術を身につけます。 目指すのは、 未経験から一人で安定して焼けるレベル。 飲食の世界で長く使える、 “自分の技術”を身につけられます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 焼き鳥×ワインを学べる ━━━━━━━━━━━━━━━━ 神楽坂で3店舗を運営しています。 ◆ 焼き鳥 とりの ◆ YAKITORI 葵 ◆ YAKITORI 葵 別邸 BURAI 伊達鶏を中心とした本格焼き鳥と、 ソムリエが厳選した 世界各国のワインを提供しています。 「この焼き鳥なら、このワイン」 そんな組み合わせや、 お客様に合わせた提案も学べます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 自分のアイデアを、メニューに ━━━━━━━━━━━━━━━━ 「こんな料理を出したい」 「この食材を使ってみたい」 「このワインと合わせたら面白そう」 そんなアイデアも発信できます。 実際に試作し、 原価やお客様の反応も見ながら商品化。 経験年数に関係なく、 店づくりに参加できます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 店長の、その先まで ━━━━━━━━━━━━━━━━ 経験を積んだ後は、 ◆ スタッフの採用・育成 ◆ 原価・人件費管理 ◆ WEB・SNS集客 ◆ 商品・サービス企画 ◆ 新店舗の立ち上げ など、店舗運営にも挑戦できます。 まずは店長へ。 その先は、 複数店舗を動かす会社幹部も、 自分の店を持つ独立も。 入社時点で、 将来を決める必要はありません。 働きながら、 自分の進みたい道を見つけられます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 経験より、大切にしていること ━━━━━━━━━━━━━━━━ 私たちが見ているのは、 今できることだけではありません。 ◆ 飲食やお酒が好き ◆ 新しいことを学びたい ◆ 失敗したら、次の行動を変えられる ◆ 自分のアイデアを形にしたい ◆ 将来につながる技術を身につけたい そんな方と働きたいと考えています。 飲食未経験でも構いません。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 「飲食が好き」を、そのままにしない。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 飲みに行くのが好きだった。 料理やお酒が好きだった。 いい店に出会うと、 誰かを連れてまた行きたくなった。 その“好き”を、 今度は仕事にしてみませんか？ 焼き鳥も、ワインも、接客も、 店づくりも。 ここから学べます。 まずは、 「ちょっと飲食を本気でやってみたい」 その気持ちから始めてください。

求めている人材 【求める人材】 飲食・調理経験は問いません。 自炊をする程度でも大丈夫です。 大切なのは、 「飲食が好き」という気持ちと、 これから学んでいく姿勢です。 【こんな方にピッタリ】 ◆ 飲みに行くこと・飲食店巡りが好き ◆ 料理やワインに興味がある ◆ 人に喜んでもらうことが好き ◆ 分からないことを素直に聞ける ◆ 失敗したら「次はどうするか」を考えられる ◆ 料理も接客も学んでみたい ◆ 自分のアイデアを店づくりに活かしたい すべてに当てはまる必要はありません。 焼き鳥も、ワインも、接客も、 必要な知識や技術は入社後に学べます。 私たちが求めているのは、 最初から何でもできる人ではなく、 できなかったことを、 一つずつできるようになろうとする人。 「飲食が好き。仕事にしてみたい」 そんな方と、まずはお会いしたいです。

月給30万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万円 〜 43万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり24時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※試用期間3カ月（条件変更なし） スタート月給は経験や能力、 前職の給与を踏まえて決定。 面接の際に、 あなたの経験をお聞かせください。 ※固定残業代・24時間分・7万円～を含む ■賞与あり └ 年2回・1月と7月に支給 ■決算賞与あり └ 9月支給 ■インセンティブあり └ 月間の業績に応じ、毎月支給 ■交通費全額支給 ■昇給あり └ 評価査定面談あり 試用・研修期間：3カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 未経験の方は給与条件が異なる場合があります。 面接時に話し合いで決定いたします。 期間中の給与以外の待遇は正社員と同等です。 【給与例】 給与例 【キャリアアップ例】 調理・ホールスタッフ 年収420万円 ▼ 店長・料理長 年収650万円 経験を積み、できることが増えれば 役職だけでなく収入もしっかりアップ！ さらに、 ◇前職給与からのアップを保障！ これまでの経験・給与も考慮し、 新しいスタートを後押しします。

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間48分 【勤務時間】 12：00～23：00の間でシフト制 ※休憩あり ＼ランチ営業なし！／ 【営業時間】 17：00～23：00 ※土曜日は17：00～22：00 昼はディナー営業に向けた 仕込みや準備が中心です。 営業前には、 休憩・まかないの時間もしっかり確保しています。 また、より働きやすい環境を目指して、 出勤時間の調整など、 会社全体で労働時間の短縮を推進中！ 「飲食を長く続けられる会社」を目指し、 働き方の改善を続けています。

休日休暇 【休日・休暇】 ＼日曜・祝日は定休日！／ ◆月7～8日程度の公休 ◆日曜・祝日休み さらに、 GW・夏季・年末年始は 各約1週間の店舗休業あり！ ◆GW休暇 ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆産休・育休制度 飲食の仕事を楽しみながら、 自分の時間もしっかり確保できる環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 【待遇・福利厚生】 ＼頑張りは、毎月しっかり還元！／ ◇月次インセンティブあり ◇交通費全額支給 ◇社会保険完備 ◇資格取得支援制度 ◇まかない・食事補助あり ◇髪型自由 ◇制服貸与 資格取得など、 「もっと学びたい」「できることを増やしたい」 という挑戦も会社がサポートします！

試用期間あり 試用・研修期間：3カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 未経験の方は給与条件が異なる場合があります。 面接時に話し合いで決定いたします。 期間中の給与以外の待遇は正社員と同等です。

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• ひげOK
• 髪型・髪色自由