海鮮居酒屋(和田岬)の料理長候補

仕事内容: 前職給与保証！ミドル、シニア活躍中！インセンティブ毎月支給！ 神戸で愛される海鮮居酒屋チェーン！ あなたの努力と実績をしっかり評価する企業です。長く安心して働ける環境が整っており、経験者の方には前職の給与を考慮します。 これまでのご経験を活かして、さらに成長できるチャンスです！ 【お仕事内容】 料理長として、調理業務やスタッフ管理を含む店舗運営・管理業務をお任せします。 まずは、キッチン業務全般に慣れていただき、その後、店舗運営全般を担当していただきます。 これまでの経験を活かし、店舗の運営やメニュー作りなどを一緒に進めていきましょう。 【主な業務内容】 * 調理業務 * 店舗の売上・原価管理：売上やコスト管理をしっかりと行い、効率的な店舗運営を目指します。 * 食材の品質管理・在庫管理：食材の鮮度を維持し、在庫管理を効率的に行います。 * グランドメニュー・季節メニューの考案：季節ごとのメニュー提案や、新しいメニューのアイデア出しを行います。 * 販促施策の立案・実施：店舗の集客や売上向上を目指した販促施策を考案し、実施します。 * 商品開発・スタッフ育成：新しい料理の開発や、スタッフの育成にも力を入れていただきます。 【キャリアアップ】 将来的には、複数店舗の管理や、マネジメント職へのステップアップも可能です。 あなたの成長をしっかりサポートし、キャリアアップを実現できる環境です。 【1日のスケジュール一例】 ＜早番の場合＞ 10:00〜11:00 出勤・仕込み・OPEN準備 11:00〜14:00 ランチ営業 14:00〜15:00 休憩・まかないタイム 15:00〜17:00 営業・仕込み・ディナー準備 17:00〜19:00 ディナー営業 19:00 退勤 ＜遅番の場合＞ 15:00〜17:00 出勤・仕込み・OPEN準備 17:00〜20:00 ディナー営業 20:00〜21:00 休憩・まかないタイム 21:00〜22:00 営業・閉店準備 22:00〜23:00 片付け・発注作業 23:00 退勤

求める人材: * 料理長経験のある方歓迎！ * 飲食店での正社員経験があり、即戦力として活躍できる方歓迎！（業態は問いません：和食、寿司、天ぷら、居酒屋など） * 将来的に独立を目指す方をサポートします！

兵庫県神戸市兵庫区和田宮通4-2-3 市場食堂 駅前 和田岬店 勤務地: ※18歳未満の方は22時までの勤務となります。 ※当社では受動喫煙対策を行っています。 【交通手段】 アクセス: 【最寄り駅】 JR和田岬駅徒歩30秒 【勤務先】 市場食堂 駅前 和田岬店

月給33万円～42万円

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00〜23:00 ・シフト制/実働8時間（休憩あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【給与】 ●賞与⇒7月、1月（年2回／目安：1.5〜2ヶ月分） ●昇給⇒4月、8月、12月（年3回） ●インセンティブ⇒毎月 ●評価制度⇒4月、8月、12月（年3回） └（例）4月面談の結果は、5月の給与から反映されます 【手当】 ●超過残業手当 ●深夜手当 ●家族手当…配偶者と第2子までは5000円ずつ支給（当社規定あり） 【遠方から入社後検討の方を応援】 ●引越し費用、初期費用全額負担（ただし通勤に1時間30分以上の方に限る） 【待遇】 ●交通費支給⇒上限15,000円 ●各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ●健康診断 ●まかないあり ●制服貸与 ●資格取得支援制度⇒調理師免許、フグ取扱い免許 ●独立支援制度 【休日】 ●休日選択制（月休6〜8日の週休2日制または、完全週休2日制） ●夏季・冬季休暇/各3日（交代で取得しています） ●有給休暇 ●慶弔休暇 ●産前産後休暇 ●育児休暇 ●年末年始休暇 ●特別休暇

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 330,000円 - 420,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間 職歴: * 店長: 1年 (望ましい)