飲食店の調理長候補

仕事内容 焼肉店でのキッチン経験を、次のポジションへ。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「今の店舗では料理長のポジションが空かない」 「仕込みや調理、後輩指導まで任されているのに、給与や役職がなかなか上がらない」 「このまま今の会社にいても、ステップアップが見えにくい」 そんな焼き肉店のキッチン経験者に向けた 料理長候補の募集です。 料理長経験そのものは必須ではありません。 副料理長やチーフなど、厨房でリーダーとして活躍してきた 経験があれば、その経験を十分に活かせます。 焼肉店でキッチン経験があり、 肉の仕込みや調理、 若手スタッフへの指導などを 行ってきた方であれば、これまでの経験を活かして活躍できる環境です！ ✅キッチン経験者限定募集！ ✅月給37万～42万円！ ✅昇給・賞与あり ✅住宅家賃補助制度あり※規定あり ✅資格取得インセンティブ制度あり ✅車／バイク通勤OK ◆具体的な仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・肉のカット、仕込み ・調理、盛り付け ・食材の品質管理 ・衛生管理・食材発注、在庫管理 ・原価管理、歩留まり改善 ・厨房オペレーション管理 ・メニュー開発・季節商品の企画 ・若手スタッフの育成、技術指導 ・ホールスタッフとの連携 入社後いきなり、メニュー開発やスタッフ育成をすべて任せるわけではありません。 まずは店舗全体の業務を把握し、 高麗房のやり方やお客様層、商品構成を理解していただきます。 そのうえで、経験に応じて、メニュー開発、季節商品の企画、 若手スタッフの育成などにも少しずつ関わっていただきます。 ◆料理長経験がなくても挑戦できます ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 今回募集するのは、料理長候補です。 料理長としての経験がある方はもちろん歓迎ですが、必須ではありません。 焼き肉店でのキッチン経験はもちろん、 和食・鉄板焼きなどで肉の仕込みや 調理経験がある方も、 次のステップとして挑戦できます。 「今の店舗では上のポジションが埋まっている」 「もっと責任ある仕事に関わりたい」 「経験を正当に評価してくれる環境で働きたい」 そんな方に向いている環境です。 ◆月給37万円～42万円でお迎えします ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ これまでの経験やスキルを考慮し、 月給37万円～42万円でお迎えします。 単なる調理スタッフではなく、 料理長候補として、 厨房運営や店舗づくりにも関わっていくポジションです。 給与面でも、役割面でも、 今より一段上を目指したい方に合っています。 ◆若手スタッフへの 指導経験も活かせます。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 現職で後輩スタッフに、 仕込みや調理を教えてきた経験がある方は、 その経験も活かせます。 技術指導や育成については、 コーチング研修など学べる制度もあるため、 マネジメント経験に自信がない方も安心です。 「教えることはしてきたけど、正式な役職はなかった」という方も歓迎します！ ◆メニュー開発・季節商品の 企画にも関われます。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 現場の意見やアイデアを大切にしているため、慣れてきたらメニュー開発や季節商品の企画にも関わることができます。 決められた作業だけをこなすのではなく、これまでの経験を活かしながら、お店づくりに関われる環境です。 ★埼玉で腰を据えて働ける 埼玉県内中心の展開のため、 大規模な転居を伴う異動はほとんどありません。

求めている人材 【必須】 飲食店での調理経験をお持ちの方 【歓迎】 ・焼肉店での調理経験 ・料理長・副料理長経験 ・キッチン責任者経験 ・原価管理・在庫管理経験 ・スタッフ育成・マネジメント経験 ・食品衛生責任者資格保有者 ・防火管理者資格保有者 ・普通自動車運転免許（歓迎） ・Excel・Wordの基本操作

月給37万円～42万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万9215円 〜 31万6947円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万785円 〜 10万3053円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ✅賞与あり（年2回／業績による） ✅昇給あり（年1回／4月） ✅交通費支給（規定あり） ✅住宅家賃補助制度あり ┗月2万円～／規定あり ✅資格取得インセンティブ制度あり ┗焼肉検定など：5万円～20万円支給 ✅料理コンテスト報奨金制度あり ┗3万円～支給 【給与例】 給与例 ◆入社1年目の想定年収 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 年収444万円＋賞与 月給37万円×12ヶ月＋賞与年2回

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり218時間 焼肉セナラ 鷲宮店 11:30~23:00内(シフト制) グループ全店舗シフト制（11:30~24:00） ※ランチ営業がある店舗とディナーのみ営業の店舗でシフトが異なります。 ※月/200～218h以下

休日休暇 月/8日 有給休暇(入社半年10日最大25日)/慶弔休暇 ※最大5連休のリフレッシュ休暇 ※当社の店舗は郊外型ということもあり、土・日・祝やＧＷ、お盆期間などがとても忙しくなります。 基本的には平日公休となりますので土日の公休をご希望される方のご応募はおすすめできません。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【福利厚生】 ◆社会保険完備(法令通り) ・教育研修制度あり ┗フォローアップ研修 ┗コーチング研修 ┗接遇研修 ┗調理研修 など ・TUNAGベネフィット利用可 ┗宿泊・映画・飲食などの割引クーポンあり ・従業員割引あり ┗グループ店利用時20％OFF ・まかない補助あり ・美容室／理髪店費用補助あり ・誕生日特典あり（食事券など） ・共済会あり ・健康診断あり（年1回） 【その他】 ・車／バイク通勤OK ┗無料駐車場完備 ┗ガソリン代支給（規定あり） ・制服貸与 ・永年勤続表彰制度あり ┗勤続5年：5万円 ┗勤続10年：10万円～ ┗以降5年毎に支給 ・退職金制度あり ┗勤続3年以上／定年60歳（再雇用制度あり） ・社内イベントあり ┗BBQ・レクリエーションなど実施

試用期間あり 試用・研修期間：6ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 資格取得支援あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 車通勤OK
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり