スーシェフ/ミシュラン選出フレンチ

仕事内容: ＼人気のフレンチで次の一歩を！／ 調理経験があれば年数不問。 「もっと腕を磨きたい」 「ちゃんと評価される環境で働きたい」 そんな方をお待ちしています！ 【仕事内容】 スーシェフ候補として下記業務をお任せします◎ ・仕入れ、仕込み、調理、盛り付け ・在庫管理、原価管理 ・メニュー開発、スタッフ育成など 入社後はOJTで 先輩スタッフが丁寧にお教えしますので 当社の味やオペレーションを習得していってください。 近い将来、スーシェフとしてご活躍いただき、 将来的にはシェフポジションも目指せるポジションです。 また、他ブランドへの異動や 新規店舗の立ち上げに携わるチャンスもあり、 キャリアの幅を広げていくことが可能です✨ ーーーーーーーーーーーーー ◆THE UPPERについて ーーーーーーーーーーーーー ミシュランガイド東京2026 【セレクテッドレストラン】に3年連続選出の人気店！ 東京・丸の内にある フランス料理を提供するブラッスリー コンテンポラリー・フレンチの鬼才 「La Cime」の高田裕介氏が監修しています。 ミシュラン選出店舗として、 メニュー開発やクオリティ向上にも 積極的に関わっていただき、 ぜひあなたのアイデアや技術を発揮してください。 「新しいジャンルに挑戦したい」 「他ではできない経験を積みたい」 そんな方にぴったりの環境です。 ＜席数・客単価＞ 席数：170席 ランチ単価：3000円～6000円/人 ディナー単価：8000円～15000円/人

求める人材: 調理経験者（年数不問） 20代・30代がほとんど！ 若手が活躍する職場です✨ ＼こんな方は大歓迎／ ・飲食業界でキャリアアップしたい ・若くて活気のあるチームで働きたい ・向上心や成長意欲がある ◆活かせるスキル（必須ではありません） ・シェフ／スーシェフ経験 （マネジメント・数値管理の実務経験は特に高く評価します） ・カフェ、ビストロ、イタリアン、スパニッシュ、ホテル等での調理経験 ・大箱レストランでのオペレーション経験 ・パーティ・貸切営業対応経験 ・食品衛生責任者資格 ・英語などの語学スキル （料理説明や接客補助ができるレベルは尚歓迎） ＜就労資格について＞ ※該当の方は必ずご確認ください。 ・就労制限のない在留資格 ・飲食業での就労が認められている在留資格 ・日本語での円滑なコミュニケーションが可能な方（JLPT N2以上目安） └面接はすべて日本語で行います。 応募後、在留資格および在留カードの 確認をさせていただきます。 就労資格の確認ができない場合、 面接のご案内はいたしかねますので、 あらかじめご了承ください。 For non-Japanese nationals, please confirm that you meet all of the following before applying: ・A visa with no work restrictions, or ・A visa permitting employment in the food & beverage industry ・Japanese proficiency equivalent to JLPT N2 (business-level communication required) All interviews will be conducted in Japanese. We strictly verify visa status and residence card after application. If eligibility to work in Japan cannot be confirmed, we will not proceed with the interview.

東京都千代田区大手町駅 THE UPPER(アッパー)/丸の内テラス 勤務地: THE UPPER（アッパー） 東京都千代田区丸の内１丁目３ー４丸の内テラス 9F 10F 【交通手段】 アクセス: 東京メトロ 東西線・千代田線・ 丸の内線・半蔵門線/都営三田線 「大手町」地下直結徒歩2分 JR各線/東京メトロ 丸の内線 「東京駅」地下直結徒歩5分

月給28万2600円～35万6400円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥282,600 〜 ￥356,400は1か月当たりの固定残業代￥55,400（33時間相当分）を含む。33時間を超える残業代は追加で支給する。 月給 28万2600円～35万円6400円 ▼給与改定（年1回) ▼決算賞与（年1回) ▼想定年収 330万円～400万円以上 上記はあくまで想定です。 スキルや経験、前職給与などを考慮し決定します。 【手当】 ▼残業手当 （下記の固定残業見合手当を超えた分は別途支給） 月給が28万円以上の場合 固定残業時間：33時間 見合手当：55,400円以上 ▼法定休出手当 ▼深夜勤務手当（22:00～25%UP） ※月給に応じて固定残業代は変動しますが、 いずれも記載の最低額以上を保証しています。

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00～23:00 ＊シフト制（実働8時間/休憩あり） └ランチ・ディナーのシフトがあります。 早く終わる日と午後出勤の日と メリハリをもって働けます♪ ＊シフト希望、始発・終電考慮します ＼月曜定休日／ 飲食では珍しい固定休があるのも 嬉しいポイント♪ 【営業時間】 ＜平日＞　 11:00 - 15:30 17:30 - 23:00 ＜土日祝＞ 土：11:00 - 23:00 日祝：11:00 - 22:00

休暇・休日: ▼公休：9日/月 └月数回であれば土日のお休みも可能です◎ 有給と組み合わせて連休取得もOK！ ▼時期休日：3日（12月から9月） ▼年間休日：111日 ▼入社時特別休暇（3日：有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能） ▼有給休暇（入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり） ▼慶弔休暇（有給：事由によって1～5日） ▼産前産後休暇・育児休業 ▼介護休暇・介護休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ＼グループならではの“社割”が超充実！／ 当社のグループ・系列店で利用できる 社割制度をご用意しています♪ 「Pacific DRIVE-IN」「L’as」「SPICA」 など話題性・知名度の高い ブランドを数多く手がけている当社。 自社運営店舗では最大30％割引で利用可能◎ お休みの日に友人とごはんを食べに行ったり、 気になっていた商品をおトクに試せます♪ ▼社会保険完備 （健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） ▼健康診断 ▼社員割引 ▼部活動（野球部、ランニング部、写真部等） ▼各種社内イベント ▼まかない有 ▼制服貸与有 【各種制度】 ▼副業制度 ▼研修制度 ▼スタッフ紹介奨励金制度 ▼パートナーシップ宣誓制度 ▼資格取得奨励金制度 ▼引越費用補助制度（最大20万円） ▼副業制度 ▼不妊治療支援 ▼時短勤務制度 ▼社内公募制度　 ※ブランド間の異動や、開業へのチャレンジ、 キャリアアップ、本部職（イベント企画や広報・採用など）へチャレンジできる制度です

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ★春入社　積極採用中★ ＜応募フロー＞ STEP1:WEBよりエントリー ご応募してすぐショートメールに 選考に関するアンケートが届くので2分で回答♪ └担当者からの連絡をお待ちください。 ↓ STEP2:選考・面接 一次はWEB面接OK！ ※遠方にお住まいの方は二次もWEB面接での対応可能です。 お気軽にご相談ください。 ↓ STEP3:入社・研修期間 面接日・入社日は応相談！ すぐに転職希望の方も 在職中で時期を相談したい方もOK◎ ▼会社紹介はこちら 一緒に働くメンバーや当社の魅力、 カルチャーなどを企業紹介サイトで公開しています。 https://career-service-recruit.com/transit-recruit/lp/ 少しでも興味をお持ちいただけましたら、 ぜひお気軽にご応募ください！ 雇用形態: 正社員 給与: 282,600円 - 356,400円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 169時間18分

• 交通費支給