パティシエ・商品開発スタッフ|OIMO/MOTCHのスイーツ製造正社員

仕事内容: ・OIMO/MOTCH商品の製造 ・パート・アルバイトスタッフの管理、指導 ・仕込み、焼成、仕上げ、包装 ・品質管理、在庫管理、製造スケジュールの確認 ・新商品の試作、レシピ調整 ・季節商品や催事向け商品の開発補助 ・工房内の衛生管理、清掃 経験に応じて、できるところからお任せします。 将来的には、製造の中心メンバーとして、商品開発やブランドづくり、製造体制づくりにも関わっていただきたいと考えています。 【ブランド、会社について】 OIMO&MOTCHは、「おいも」と「おもち」という日本人に親しみのある素材を、今の時代に合う新しいスイーツとして届けるブランドです。 OIMOは、さつまいもが持つ素朴なおいしさと無限の可能性を引き出すスイーツブランド。看板商品の「生スイートポテト」は、バター100%で256層に重ねたパイ生地の上に、国産さつまいもを使ったなめらかなペーストを重ねた、ひとくちで心ほどけるお菓子です。素材選びから仕上げ、パッケージまで丁寧に向き合い、日常のご褒美にも、大切な方への贈りものにも選ばれるブランドを目指しています。 MOTCHは、日本の伝統食材であるおもちを洋菓子に掛け合わせた、新感覚のおもちスイーツブランドです。代表商品の「うさもっち」は、北海道産クリームチーズを使ったチーズムースが、羽二重餅とあんこを包み込んだ、うさぎのチーズケーキ。見た目の可愛らしさだけでなく、素材や食感にもこだわり、贈った方も受け取った方も思わず笑顔になるようなギフトスイーツをつくっています。 私たちが大切にしているのは、ただ流行の商品をつくることではありません。素材のおいしさを見つめ直し、手に取った瞬間、食べた瞬間、誰かに贈りたくなる瞬間まで想像して、ひとつひとつのお菓子を形にすること。小さなブランドだからこそ、商品づくり、接客、梱包、EC、催事など、ブランドがお客様に届くまでのすべてに関わる面白さがあります。 OIMO&MOTCHのこれからを、一緒につくってくれる正社員メンバーを募集します。

求める人材: ・洋菓子製造、製菓、パティシエ経験のある方 ・お菓子づくりが好きな方 ・丁寧な作業を大切にできる方 ・チームで協力して働ける方 ・新しい商品づくりに興味がある方 ・ブランドの商品を一緒に育てていきたい方 商品開発の経験がある方は歓迎しますが、必須ではありません。 「もっと商品づくりに関わりたい」「自分のアイデアを形にしたい」という方を歓迎します。 パティシエ未経験でも、社会人経験があれば挑戦可能です。

東京都世田谷区玉川3-21-5 株式会社スペシャリティーズ 勤務地: 田園都市線 二子玉川駅徒歩6分 三軒茶屋にも製造所あり、時期によってはこちらと兼務ご相談する場合がございます。 【交通手段】 アクセス: 田園都市線 二子玉川駅徒歩6分 三軒茶屋にも製造所あり、時期によってはこちらと兼務ご相談する場合がございます。

月給23万5000円～30万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥235,000 〜 ￥300,000は1か月当たりの固定残業代￥21,455〜￥27,559（14時間相当分）を含む。14時間を超える残業代は追加で支給する。 給与は最低金額となります。ご経験と希望を考慮の上、相談して決定となります。

シフト制 勤務時間・曜日: 9:00〜18:00（休憩1時間） 現状は火曜日が定休日になっているため、原則として火曜+もう1日のおやすみとなります。 （希望がある場合は別途調整いたします）

休暇・休日: 週休2日制（シフト制）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・交通費全額支給 ・社会保険完備 ・制服貸与 ・昇給あり ・社員割引あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 勤務開始日の相談OK リモート面接可能（居住地や現職考慮の上） OIMO/MOTCHは、素材のおいしさを活かしながら、新しいスイーツをつくるブランドです。 手仕事の丁寧さを大切にしながら、ただ作業をこなすだけではない、ブランドの商品づくりに関わるパティシエとして働きたい方をお待ちしています。 まずはお気軽にご応募ください。 雇用形態: 正社員 給与: 235,000円 - 300,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 即日勤務OK
• 残業なし
• 交通費支給