ケーキやクッキー作りメインのパティシエ

仕事内容 ＼未経験＆無資格OK！ゼロから職人に！／ ▶充実の研修で身一つから始められる！ …………＊この求人のPOINT＊………… ✅フランス研修で本場の技術を学べる ✅フランス人シェフの直接指導もあり ✅系列店舗多数⇒店長など昇進チャンス ✅独立支援制度で自分の夢に近づける◎ ✅賞与年2回＆住宅手当など手当充実 ……………………………………………… ≪ 主な仕事内容 ≫ クッキーやチョコレートなどの仕込みから 仕上げ、出荷までをお任せします。 ≪ 入社後の流れについて ≫ 入社後はまず販売業務から学びます。 一通り覚えたら製造業務に入り、 先輩スタッフの指導の下、 お菓子作りのイロハを覚える流れです。 最初は補助業務がメインですが、慣れてきたらメイン業務に専念できます。

必要資格・経験 ＼未経験者歓迎＆無資格者歓迎！／ 資格・ 経験不問です。 お菓子が好きな気持ちを歓迎します◎ もちろん経験者歓迎！ ■資格取得支援制度あり └取得費用を会社で全額負担 ▽▼ Check Point ▼▽ ・ブランク歓迎◎徐々に思い出せばOK ・学歴不問！必要なのは仕事への熱意

〒144-0054東京都大田区新蒲田3-22-8 株式会社日本ガストロノミー研究所 蒲田工場 勤務地 〒144-0054 東京都大田区新蒲田3-22-8 【交通手段】 最寄駅 矢口渡駅 交通アクセス 東急多摩川線「矢口渡駅」より徒歩約13分 ※上記は【蒲田工場】のアクセス情報です ☆事務所・事業所の異動稀にあり。 本人の希望をお伺いして決定していますので、詳細は面接の際にお伝えします。

月給22万6900円～45万円 給与 月給 226,900円～450,000円 ※所定労働時間超過分の労働については別途残業代を支給します ※みなし残業手当20,000円 （13時間分／超過分は別途支給） ※経験・能力に応じて変動 上記月給額に以下の手当を含む ■住宅手当あり 23,000円 ■食事手当あり 10,000円 ■給与改定あり ■賞与年2回 └2023年度支給額：合計給与1.5ヶ月分 ■交通費支給（全額支給） ■早朝手当：200円／回 └7:30までの出勤で支給 ■家族手当あり └配偶者：5,000円／子供2人まで1人当たり：3,000円

固定時間制 勤務時間 固定時間制 7:30～16:15（休憩1時間） ※残業：閑散期は月25時間程度、10月～3月の繁忙期は月60時間程度 繁忙期は7：30～18：00になる見込み ※実働169時間／月を超える分は残業として計上

休日休暇 ・完全週休2日制 ※有給休暇あり ※特別休暇あり（冠婚葬祭、業務上の負傷など） ☆お休み調整可！希望をお聞かせください ☆長期・連続休暇OK！ご相談ください♪ ☆5日以上連続休暇の取得可！申請や相談もお気軽にどうぞ

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生 ■独立支援制度（のれん分けの実績あり） ■食事補助 ■産休・育休制度 └取得・復帰実績あり（性別関係なく取得可能） ■出産・育児支援制度 ■海外研修（フランス研修） ■公的資格取得・自己啓発支援制度 └資格取得に掛かる費用を会社で全額負担しています ■製菓衛生士取得支援 ■社内製菓製パン学校完備 ■制服貸与 ■健康診断 ■保養所 └会社所有の別荘 ■財形貯蓄制度 ■退職金制度 加入保険 ■社会保険完備 ■団体長期傷害所得補償保険（保険料は会社負担）

試用期間あり 3ヶ月（期間中：条件変動なし）

雇用形態 正社員 試用期間 ・試用期間中の給与条件 月給216,500円 ※所定労働時間超過分の労働については別途残業代を支給します 3ヶ月（期間中：条件変動なし） 契約期間 期間の定めなし 備考 ∇活かせる経験 ・ケーキや焼き菓子の製造経験 ・チョコレートや飴細工の制作経験 ・フランス菓子や和菓子の製造経験 ・カフェやホテルでのパティシエ経験 ・ウエディングケーキのデザイン経験 ・デコレーションケーキの制作経験 ・アントルメやプティガトーの製造経験 ・パンの製造やベーカリーでの経験 ・アイスクリームやジェラートの製造経験 ・仕込みや材料の計量業務の経験 ・発酵菓子の製造経験 ・カスタードやムースの仕込み経験 ・店舗での製造販売経験 ・パティスリーでの接客経験 ・菓子工場でのライン製造経験 ∇活かせる資格 ・製菓衛生師 ・菓子製造技能士1級／2級 ・フードコーディネーター ・スイーツコンシェルジュ ・食品衛生責任者 ・パン製造技能士 ∇活かせる知識 ・製菓理論／食品化学 ・フランス菓子／イタリア菓子／和菓子 ・チョコレートのテンパリング技術 ・焼成温度管理／オーブン操作 ・仕込み配合／レシピ開発 ・食品衛生管理／HACCP ・糖度管理／発酵技術 ・デコレーション技術／パイピング ・スポンジケーキの焼成技術 ・生クリームのホイップ技術 ・アイシングクッキー／シュガーアート ・新商品開発／メニュー考案 ・原価計算／コスト管理 ・シーズナルスイーツの企画開発

• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 研修あり
• 賞与あり
• 育休あり
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由