株式会社銀平 レストラン 専門料理店(調理スタッフ 料理長)

【紹介案件】和歌山直送の鮮魚を捌く技術を磨く。名物鯛めしや煮魚が好評をいただく銀平で、本格的な日本料理の真髄を学びながら、将来の独立を目指し腰を据えて働けます。 株式会社銀平｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 大阪府大阪市中央区道頓堀2-2-20 道頓堀RITZビル1F 正社員 業務内容 株式会社湯川が運営する「魚匠 銀平」の調理スタッフとして、大阪市内の各店舗にて腕を振るっていただきます。1972年の創業以来、私たちは「魚、器、空間」へのこだわりを大切にしてきました。和歌山の漁港から毎日直送される鮮魚を使い、素材の味を最大限に引き出す調理が特徴です。 銀平には三つの料理の柱があります。一つ目は、お造りや焼き物など多彩な技法で提供する旬の魚料理。二つ目は、お米マイスター厳選の米と天然真鯛をシンプルに炊き上げる名物「鯛めし」です。そして三つ目は、水と醤油のみで仕上げる独自の「煮魚」。余計な甘さを加えない調理法により、魚本来の旨みを凝縮させています。 盛り付けや器の選定にも細やかな配慮を欠かしません。日本の食文化を五感で堪能していただけるよう、日々技術を磨く環境が整っています。経験の浅い方から熟練の方まで、質の高い和食の真髄を追求できる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 和歌山の本店をはじめ、国内外へ展開する安定した基盤があります。若手スタッフの育成に情熱を注いでおり、将来的な独立を後押しする支援制度も完備。魚の扱いから本格的な煮炊きまで、一生モノの技術を習得可能です。伝統を守りつつ、自身の腕を磨きながら腰を据えて長く働ける体制を用意してお待ちしています。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 株式会社銀平｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制

求める人物像 ※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. ・コツコツと真面目な対応で一つずつ積み上げていくことが出来る方 ・素直で人の話をしっかりと受け止められる方

〒大阪府大阪市中央区道頓堀2-2-20道頓堀RITZビル1F 株式会社銀平 就業場所 大阪府大阪市中央区道頓堀2-2-20 道頓堀RITZビル1F 勤務先名 株式会社銀平

月給25万円～40万円 給与 月給：250,000円 〜 400,000円 固定残業：なし ※月8日休みの場合 ※固定残業代30時間分44,138円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 試用期間 試用期間：なし

シフト制 就業時間 11:00:00〜23:00:00

休日 シフト制／月4～5日 シフト制／月6～8日 シフト制／月8日以上 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 祝日 週休制 【備考】 休日：月8日 ※下記も選べます。休日により給与変動あり。 ・休日4日＋祝日 ・休日6日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費支給 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

受動喫煙防止措置 屋内禁煙 会社名 クックビズ株式会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 藪ノ 賢次 所在地 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 事業内容 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 電話番号 0120-509-912