ベーカリーカフェ&レストランの料理長候補

仕事内容 Le Pain Quotidienのメニューは「個人の技術で魅せる料理」よりも「キッチン全員が同じ品質で提供できる料理」を目指しています。 料理長候補の方には、その土台の上で、調理業務と並行して、料理全体の品質管理やスタッフ育成、新メニューの開発などマネジメント業務をお任せします。 ■ まずは基本の調理からスタート！ 包丁を使わないシンプルな調理が中心。ピーラーやスライサーを使った安全な作業で、マニュアル通りに進めれば未経験でも安心です。 ■ 慣れてきたら、チームの中核へ！ 発注や仕込みの段取り、在庫・予約状況を見ながらの調整、シフト作成やスタッフ育成など、徐々にキッチン全体を支える立場へ。 ■ 数字やメニュー開発にもチャレンジ！ 原価・売上管理などの運営面にも関われるほか、新メニューの提案に関わるチャンスもあり！ ＼✨＼主な調理メニュー！／✨／ オープンサンドウィッチ、スクランブルエッグ、エッグベネディクトなど、難しい技術を必要としないメニューばかり！調理に興味はあるけど経験がないという方でも気軽にチャレンジできます！ ＼✨＼Le Pain Quotidienの特徴！／✨／ ⭐ベルギー発のベーカリーカフェレストラン 「Le Pain Quotidien」はフランス語で「日々の糧」という意味を持つ、ベルギー発祥のベーカリーカフェレストラン。世界250店舗以上を展開し、セレブリティにも愛される人気ブランドです。 ⭐オーガニック素材とシンプルな美味しさ オーガニック小麦を使ったハードパンを中心に、シンプルな調理と盛り付けで心と体を満たすメニューを提供。クロワッサンやベルギーチョコのブラウニーなど人気商品も豊富です。モーニングやブランチ、夜のお酒とともに楽しむ食事など、さまざまなシーンで利用できます。 ⭐ベルギーの雰囲気漂う温かみのある空間 ウッディな内装はヨーロッパの田園地方をイメージし、ベルギーから輸入したオーダー家具で統一。コーヒーや紅茶のカップ、タルティーヌ用のお皿も本場ベルギーのものを使用し、温かみのあるアットホームな空間を演出しています。 ＼✨＼サポート体制！／✨／ 料理長候補としての成長をサポートするために、個々の適性や目標に合わせた研修・面談を実施。スモールゴールを設定しながら、無理なく着実にステップアップできる環境です。 また、スタッフ同士のコミュニケーションを大切にし、日々の会話やチーム内の連携を通じて、働きやすい職場づくりを行っています。 「指示を出す」だけでなく、「一緒に考える」姿勢を大切にしながら、リーダーとしての視点も自然と養えます。 スタッフが楽しく、安心して働ける環境づくりを第一に。あなたの成長を、チーム全体でサポートしていきます。

求めている人材 ◇飲食店での調理経験がある方（ジャンル・年数不問！） 【活かせる経験】 ■店長・副店長・リーダーの経験 ■店舗マネジメントの経験 ＼✨＼歓迎するタイプ！／✨／ ◎パン・ベーカリー・カフェが好きな方 ◎食べることが好きな方 ◎人と接する仕事に興味がある方 ◎個人プレーよりチームプレーが好きな方 ◎マネジメントや店舗運営について学びたい方 ※1つでも当てはまる方大歓迎！

105-0011東京都港区芝公園3-3-1東京プリンスホテル内1F Le Pain Quotidien 芝公園店(ル パン コティディアン) 【交通手段】 交通・アクセス 御成門駅より徒歩4分、大門駅より徒歩7分

月給35万円～40万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 26万8109円 〜 31万2841円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万1891円 〜 8万7159円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験者の方は前職の実績を最大限考慮いたします！ ●昇給年1回 ●決算賞与あり 【各種手当】 ●役職手当 ●時間外手当

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 6：30〜22：00（シフト制・実働8時間） ※基本残業なし！定時退社を推奨！ 【シフト例】 ●朝型シフト｜6：30～15：30 ●夜型シフト｜13：00～22：00 「夕飯は家族と食べたい」「朝型の生活をしたい」といった個々のライフスタイルに合わせた働き方が可能です。

休日休暇 月8日 【休暇】 有給休暇 慶弔休暇 産前・産後休暇 育児休暇 裁判員制度休暇 【年間休日】 年間公休106日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費全額支給 ◆系列レストラン従業員割引（50％OFF）※一部対象外あり ◆誕生日に2万円分の食事券支給（勤務期間1年以上・社内店舗のみで利用可） ◆食事補助あり ◆制服あり ◆結婚・出産祝い金あり ◆定期健康診断

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月（短縮延長あり） 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 早朝
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 英語
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 残業なし
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 中国語
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• 原則定時退社
• ノルマなし
• 食事補助あり