リゾート施設の料理長候補

仕事内容 ＼ここがポイント！／ ◎シーフード料理をメインにクリエイティブな料理に挑戦できる！ シギラビーチに隣接する最高のロケーションで、宮古島ならではの豊かな海の幸、 山の幸をふんだんに使ったシーフード料理を手掛けます。 島ならではの食材知識を深めながら、新しい料理の可能性を追求できる、 非常にクリエイティブでやりがいのある環境です。 ◎リゾート勤務ならではの充実した生活環境と福利厚生！ 約140万坪の広大な敷地に広がる「シギラセブンマイルズリゾート」内での勤務。 宮古島の自然を満喫できる最高のロケーション！ 年間休日110日、年2回の賞与に加え、残業手当や深夜手当も別途支給。 単身寮・社宅も完備し、引越し費用も会社が負担（上限あり）するため、 安心して移住・勤務を開始できます！ ◎キャリアアップのチャンスと安定した雇用！ 経験に応じたポジションと給与体系が用意されており、 長期的にスキルを磨きながらキャリアを築けます。 定年後も再雇用制度があり、長く安定して働ける環境です。 【業務内容】 「シーフードレストランシギラタートルベイ」の調理長、副料理長、または調理主任として、 調理業務全般をお願いします！ 【具体的には】 ・仕込み ・調理アシスタント ・クリンネス ・在庫管理 ・納品業務 《調理主任に追加で求められる内容》 ・新人教育 ・発注／在庫管理 ・メニュー考案 ・調理業務全般 《副調理長に追加で求められる内容》 ・労務管理 ・売上や原価など数値コントロールのアシスタント業務 《料理長以上に追加で求められる内容》 ・職場全体の数値掌握とコントロール 【魅力的な環境で働けます！】 ＼調理の枠を超えて、マネジメントスキルを磨く／ 料理主任や副料理長、料理長として、調理全般の業務に携わっていただき、 労務管理や売上・原価の数値コントロールのアシスタント業務を通じて、 店舗運営における重要なマネジメントスキルを習得・向上させることができます。 将来的にスキルアップの役職を目指す方にとって、貴重な経験を積める環境です。 ＼憧れのリゾートライフを実現！／ 約140万坪の広大な敷地を誇る「シギラセブンマイルズリゾート」内での勤務は、 仕事とプライベートの充実を両立できる絶好の機会です。 美しい宮古島の自然に囲まれながら、リゾート内の多様な施設やサービスを特別割引で利用できるなど、 充実したオフタイムを過ごせます。 【運営する「株式会社南西楽園リゾート」について】 宮古島南岸に広がる「SHIGIRASEVENMILESRESORT」を運営するユニマットグループの一員です。 敷地内には30店舗以上のレストランがあり、 開放感あふれるダイニングやくつろぎの個室、海を臨むテラスなど、 多様な食の世界を提供しています。 宮古島の美しい自然と調和する地上の楽園を創造し、 お客様にやすらぎと生きる喜びを届けることをコンセプトに、 質の高いサービスを提供しています。 安定した経営基盤のもと、安心して長く働ける環境です。 クックビズ 株式会社が仲介する株式会社南西楽園リゾート シギラセブンマイルズリゾート施設内の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 ・食材を活かしたスタイルの料理が得意、好きな方 ・地産地消に興味がある方 ・チャレンジや進化が好きな方 ★移住希望の方、地方で就業してみたい方もウェルカム★ 遠方からの移住、Iターン/Uターンの支援いたします。寮完備です。関東や関西から移住して働いているメンバーも複数います! 《必須要件》 ・レストランでの接客サービスのご経験3年以上 ・レストラン以外のホテルの仕事にも挑戦したい方 ・日本語が話せる方（日本語能力N1レベルの方） 《歓迎要件》 ・客単価1万円以上のレストランでの接客サービス経験 ・ワイン等のペアリングが得意な方 必要な経験等 《必須要件》 ・レストランでの接客サービスのご経験3年以上 ・レストラン以外のホテルの仕事にも挑戦したい方 《歓迎要件》 ・客単価1万円以上のレストランでの接客サービス経験 ・ワイン等のペアリングが得意な方 必要な資格 特にありません

沖縄県宮古島市上野宮国775-1シギラセブンマイルズリゾート内【シーフードレストランシギラタートルベイ】 株式会社南西楽園リゾート　シギラセブンマイルズリゾート施設内 勤務地 沖縄県宮古島市上野宮国775-1シギラセブンマイルズリゾート内【シーフードレストランシギラタートルベイ】

月給23万3000円～49万9000円 給与 月給233000円〜499000円 あなたの経験とスキルを正当に評価し、給与に反映します!/ 【キャリア別月収例】 《調理主任》：月給233,000円～272,000円 《副料理長》：月給280,000～313,000円 《料理長》：月給430,000～499,000円(残業代含む) ※残業、深夜、休日、通勤手当、別途支給 ※昇給：年１回（4月） ※賞与：年2回（6月・12月） 賞与：昇給：年１回（4月）賞与：年2回（6月・12月）

シフト制 勤務時間 1ヶ月単位でシフトによる交代制 《シフト例》 ・6：00～15：00 ・10：00～19：00 ・13：00～22：00 ※休憩1時間含む

休日・休暇 ◆年間休日110日 《休暇制度》 ・年次有給休暇（初年度10日） ・慶弔休暇制度 ・介護休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 あなたの挑戦を応援する待遇・福利厚生！/ ◇宮古島への引越費用補助有り ※引越し費用会社負担額：単身上限250,000円家族上限：500,000円 ・単身用物件 個室（エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド等生活家電付き） ・寮使用料 月額20,000円～（水光熱費別・Wi-Fi・無料駐車場完備） ・社宅用物件 同居家族、借上げ賃貸の空室状況に要相談 ■昇給あり（年1回：4月） ■賞与あり（年2回：6月・12月） ■残業代支給 ■深夜、休日、通勤手当、別途支給あり ■ユニマット組合、保険、、 ■制服貸与 ■社員食堂（1食300円／バイキング形式） ■施設内特別割引使用可 ■単身寮・社宅制度 ■引越し費用会社負担額：単身上限250,000円家族上限：500,000円 通勤手当（自動車・バイク通勤者に対し距離に応じて支給）、期間満了後の交通費支給（例：2万円など、規定あり） 賞与：昇給：年１回（4月）賞与：年2回（6月・12月）

試用期間あり 試用期間：3ヶ月試用期間中の労働条件：同条件

雇用形態 正社員