新商品開発、品質改良・安定性検証、機能性飲料の研究、生産技術との連携

仕事内容: 新商品開発、品質改良・安定性検証、機能性飲料の研究、生産技術との連携 《詳細》 ◎新商品開発 ・トレンド調査（健康志向、低糖質、機能性食品など） ・レシピ設計（原材料の組み合わせ、風味、甘味・酸味・苦味のバランス） ・プロトタイプ試作と官能評価 ◎品質改良・安定性検証 ・賞味期限や保存条件での成分安定性 ・容器・パッケージとの相性（PETボトル、缶、紙パックなど） ◎機能性飲料の研究 ・健康成分（カテキン、乳酸菌、ポリフェノールなど）の効果検証 ・栄養機能表示や特定保健用食品（トクホ）、機能性表示食品の取得支援 ◎生産技術との連携 ・工場での大量生産に適した製法の確立 ・コストダウンや歩留まり改善 （変更の範囲）会社の定める業務

求める人材: 【必須（MUST）】 ◎学歴：大卒以上（食品科学、応用化学、農学、栄養学、バイオ系など） ◎経験： ・飲料・食品業界での商品開発経験5年以上 ・機能性食品や健康飲料の研究経験（特定保健用食品（トクホ）や機能性表示食品の開発・届出に関わった経験） ・大学や企業での研究実験経験 ・基本的な分析機器の使用（HPLC、GC、分光光度計 など） ・試作品作成、官能評価、安定性試験の経験 ◎スキル・知識： ・開発プロセスへの理解 ・食品化学、微生物学、栄養学などの知識 ・業務を円滑に進めるためのコミュニケーション力 ・他部署（生産・マーケティング・品質保証など）と連携できる力 【歓迎（WANT）】 ・特許・知的財産の出願経験 ・統計解析・データ解析スキル（官能評価データ解析、品質データ解析） ・海外業務経験や語学力（英語・中国語など） ・原料調達、海外市場開発で役立つ生産技術との連携経験 ・工場スケールアップ、コスト設計の経験 ・プロジェクトマネジメントスキル ・複数部門を巻き込んだ開発をリードできる能力 ・商品のプレゼンテーション力 ・KOMBUCHAや機能性飲料を知らない方の目線にも立ってわかりやすく説明ができる能力 ・イベント登壇の経験 【求める人物像】 ・チャレンジ精神と主体性を持つ方 ・コミュニケーション力と協働性がある方 ・論理性と科学的思考がある方 ・粘り強く取り組める方 ・ 発想力と柔軟性を持つ方 ・探究心・好奇心が強い方

埼玉県川口市領家5-4-1 株式会社大泉工場 勤務地: ■川口本社：埼玉県川口市領家5-4-1 ■大泉工場NISHIAZABU　Functional LAB & LOUNGE　POP UP STORE：東京都港区西麻布2-13-13 齋藤ビル1F 《最寄り駅》 ■川口本社 電車 : 埼玉高速鉄道「川口元郷駅」より徒歩25分 バス：SR川口元郷駅下車後、バス停留所「エルザタワー」より 赤23 国際興業バス乗車8分 JR赤羽駅東口　赤23　国際興業バス乗車12分 JR川口駅東口　川21　国際興業バス乗車13分 ■大泉工場 NISHIAZABU LAB & Lounge 最寄駅 東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩8分 東京メトロ大江戸線 六本木駅より徒歩12分 （変更の範囲）会社の定める場所

月給43万円～65万円 給与: 月給430,000円～650,000円 ※昇格・賞与あり ・試用期間：6ヶ月（期間中の条件変更なし） 《年収》 年俸制：602万～910万円 ※参考値であり、経験、スキル、能力に応じて決定いたします。

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 8:00～17:00（実働8時間／休憩1時間） ※時間外労働時間：有（月平均：10時間程度）

休暇・休日: ・完全週休2日制（ただしイベント等で休日出勤あり。その場合は振休を取得可能） ・土・日・祝日休み ・年間休日数120日 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・忌引休暇 ・介護休暇 ・出産・育児休暇 ※年間有給休暇10日～20日（下限日数は入社半年経過後の付与日数）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・通勤手当（会社規定に基づき支給） ・昇格（年1回） ・賞与（年2回） ・家族手当（配偶者：1万円、お子様：5千円（3人まで）） ・直営店社割 ・川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入 ・退職金共済制度加入（定年65歳） ・制服貸与（店舗のみ） ・残業手当（残業時間に応じて別途支給） 受動喫煙対策：屋内禁煙

試用期間なし

その他: ＜会社概要＞ ■企業名：株式会社大泉工場 ■事業概要：1.各種機械器具の製品製造販売 2.不動産の賃貸 3.食料品、飲料品、農産物、食品添加物の卸売、小売並びに輸出入業務 4.一般食品の製造及び販売 5.前各号に附帯関連する一切の事業 ■Instagram https://www.instagram.com/oizuminojo/ ■農長ブログ https://www.oks-j.com/brain/category/oks_agri/ ■社長・社員のコラム「Inside our brain」 https://www.oks-j.com/brain/ ■(ARTISAN) FARMERS MARKET KAWAGUCHI https://oks-afmk.com/ 《自社ブランド》 ■「_SHIP」 KOMBUCHA https://www.kombuchaship.shop/ 《直営店》 ■BROOKS Greenlit Cafe Minami Aoyama https://www.instagram.com/brooks_greenlit_cafe/ ■1110 CAFE/BAKERY https://1110cafe-bakery.com/ ■大泉工場 +CULTURE https://oks-nishiazabu.com/ ■設立：1938年3月（1917年9月創業） ■所在地：川口本社（埼玉県川口市領家5-4-1) 大泉農場（埼玉県川口市大字赤井1324) ■従業員数：ー ＜入社までの流れ＞ 応募 ▼ WEB履歴書による書類選考 ▼ 一次面接（役員） ▼ 最終面接（社長)　※最終面接の前に適性検査があります。 ▼ 内定 ＝＝＝＝＝ 株式会社シンクロ・フード（農業ジョブ サポート事務局）が仲介する株式会社大泉工場の求人紹介案件です。 WEB選考も行いますので、ご応募の際はWEB履歴書（プロフィール・職務経歴・自己PR）をしっかりと入力した上でご応募ください。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 430,000円 - 650,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給