調理スタッフ正社員募集

仕事内容 築地浜茂寿司では、寿司職人として卓越した技術を持つ方を募集しております。本求人は、単なる寿司職人という枠を超え、日本の伝統文化である寿司の継承と発展に貢献したいと願う、真摯で情熱的な人材を求めるものです。 仕事内容としては、新鮮な旬の食材を用いた寿司の提供、その全工程に携わっていただきます。具体的には、朝どれの魚介類の仕入れから始まり、食材の目利き、丁寧な下処理、シャリ炊き、握り、盛り付け、そしてお客様への提供に至るまで、寿司づくりの全工程に責任感を持って取り組んでいただきます。熟練の職人が指導にあたりますので、経験の浅い方でも安心して技術を磨いていける環境です。 また、寿司職人の技術向上のみならず、メニュー開発にも携わる機会があります。既存の寿司メニューの改良や、季節感を取り入れた新メニューの考案など、創造性を活かし、当店の発展に貢献できる方を期待しております。更には、食材管理や発注業務、店舗運営に関わる業務にも携わり、多様なスキルを習得できる環境です。 求める人物像としては、何よりも寿司に対する強い情熱と、向上心を持つ方です。伝統を守りながらも常に革新を追求する当店の理念に共感し、お客様に最高の寿司を提供することに強い責任感と誇りを持てる方であることを求めます。お客様への感謝を忘れず、丁寧な接客ができる、真摯なコミュニケーション能力を持つ方であることも重要です。高い倫理観を持ち、チームワークを重んじ、周囲と良好な関係を築きながら仕事を進められる協調性も必要となります。経験の有無は問いません。寿司への情熱と向上心、そして責任感があれば、経験は後から培うことができます。 勤務時間は10時～22時の間でシフト制となり、ワークライフバランスを考慮した柔軟な勤務体系を整備しております。もちろん、昇給、賞与、社会保険完備、交通費支給、退職金制度といった充実した福利厚生も完備しております。 伝統を守りながら常に革新を続ける、築地浜茂寿司の一員として、共に成長し、日本の寿司文化の発展に貢献したいと考える、熱意ある方からのご応募をお待ちしております。応募にあたりましては、履歴書と職務経歴書を提出していただきます。選考過程においては、面接を実施し、貴方の寿司に対する情熱と技術、そして人間性を深く評価させていただきます。

応募資格 寿司店での勤務経験がある方 ※本求人は、日本国内で適法に就労できる 在留資格（永住者・定住者）をお持ちの方が対象です。 ＊必須資格＊ 入管法別表第二の上欄の在留資格（居住資格） 「永住者」 「定住者」 年齢制限：45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）

職場環境 敷地内全て禁煙

東京都中央区築地4丁目9－6ダイヤモンドレジデンス2階 有限会社築地浜茂寿司 築地浜茂寿司 勤務地 東京都 中央区築地4丁目9－6ダイヤモンドレジデンス2階 【交通手段】 交通アクセス 最寄駅：築地駅 東京メトロ日比谷線築地駅より徒歩5分

月給33万円～36万円 給与 月給330,000円〜360,000円 ※試用期間3ヶ月間：給与変動なし※固定残業15.5時間・31,000円分含む◆交通費全額支給◆退職金制度 退職金 交通費全額支給 固定残業代: 1ヶ月あたり 31,000円 超過分別途支給あり 固定残業時間: 1ヶ月あたり 15.5時間

シフト制 勤務時間 シフト制 10:00～22:00 実働時間： １月あたり 167.0時間 10：00?22：00の間で10時間程度（休憩2時間）※曜日により変動※勤務時間相談可能 平均所定労働時間： １月あたり 167.0時間

休日休暇 毎週月曜日・隔週火曜日◆有給休暇◆年末年始休暇 年末年始休暇 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ◆まかないあり◆社会保険完備 まかない・食事補助あり 社会保険完備

試用期間あり 期間: 3ヶ月 試用期間中の給与：本採用時と同じ 試用期間中の勤務時間：本採用時と同じ

キャッチコピー 築地老舗寿司店 寿司職人募集！45年伝統の味を守り、共に発展しませんか？経験者歓迎！充実の福利厚生あり！ 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 有限会社築地浜茂寿司 築地浜茂寿司 応募受付先電話番号 03-5408-3508 ＼こんな方にもオススメ／ 食べることが好きな方 イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方 キッチンスタッフ・ホールスタッフの経験を活かしたい方 食品衛生管理者の資格をお持ちの方 食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方 食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け・調理・材料カット経験がある方 20代・30代の若手が活躍している職場を探している方 企業情報（備考） 企業名：株式会社 JEM 事業内容：■食品事業｜法人向け ・ミスターフード（業務用食材仕入プラットフォーム）の運営 ・青果物・加工品卸 ・一括物流管理・物流企画 ・商社機能完備 ・プライベートブランド商品開発 ・行政受託事業 ■ウェブ事業｜法人向け ・グーグルマップ対策・ウェブ制作・システム開発 ・ウェブマーケティング支援 ■有料職業紹介事業（（厚生労働大臣許可番号：13-ユ-316777）） ■食品事業｜個人向け ・フードア（産地直送食品サイト） URL：https://www.jem-111.com/index.html ■築地で49年続く寿司店『築地浜茂寿司』寿司職人の経験を活かして働きませんか？◆◇◆ 築地場外市場で長年愛される寿司店 ◆◇◆ 1976年創業の『築地浜茂寿司』は、築地場外市場の一角に店を構える寿司店です。 築地・豊洲から仕入れる旬の魚を使い、お昼から営業をスタートし、夜はつまみやお好み寿司を提供しています。 高級店ではなく、大衆的な価格で気軽に立ち寄れる寿司店として、サラリーマンを中心に多くの常連のお客さまにご愛顧いただいております。

• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 早朝
• 学歴不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 夕方
• ブランクOK
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• 週4日以上OK
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• 食事補助あり