南十字星が見える南の島にある高級リゾートホテル・グリルレストランもしくはブッフェレストランの料理長

仕事内容 【業務内容】 【業務内容】 ホテルのブッフェレストランもしくはグリルレストランの調理、メニュー開発、オペレーション及び原価管理や数値管理、人員管理、育成・教育指導などマネジメントをお任せ致します。リニューアルオープン直後から携わっていただくので、新たな経験を積む事ができ、さらなるスキルアップを図る事ができます。 アピールポイント: 【事業内容】 南群星（はいむるぶし）とは、八重山地方の言葉で「南十字星」を意味します。北緯24度線、ハワイ諸島と同緯度にある八重山諸島のほぼ中央に位置し、1979年小浜島にオープン致しました。八重山諸島の島々は個性豊かな島文化に彩られた亜熱帯動植物の宝庫であり、また世界有数のサンゴ礁に囲まれた楽園です。"はいむるぶし"は、その亜熱帯の楽園「西表石垣国立公園」をステージに持つ感動リゾートです。南の島ならではの多彩なマリンアクティビティを始め、観光コースも豊富に取り揃えリゾートライフを演出。また滞在中のお食事も八重山の新鮮な食材を楽しむことをコンセプトに、至福の料理とサービスを提供致します。私たちは島の自然に癒されるスローライフを通じて、お客様に『生きている喜び』を感じられる『上質なおもてなし』をお届けしています。

資格 【応募資格】 必須： ・ホテル、レストランなどで調理の責任者としてのキャリア ・ブッフェ料理経験者もしくはグリル料理経験者 歓迎： ・ホテル、レストランなどで調理の責任者にチャレンジしてみたい方 ・ブッフェ料理経験者もしくはグリル料理経験者 優遇 ・ホテルまたはレストランの立ち上げの経験がある方 ・Excel、PowerPointを使った業務ができる方 求める人材 ・お客さまにもスタッフにも気遣いのできる方 ・店舗の料理長にステップアップしたい方 ・リニューアルオープンのホテルで活躍したい方 ・離島で仕事とプライベートどちらも100％満喫したい方

職場環境 【職場の雰囲気】 長く働ける 知識、経験必要

〒907-1221沖縄県八重山郡竹富町小浜2930 はいむるぶし 勤務地備考 〒907-1221 沖縄県八重山郡竹富町小浜２９３０ 【交通手段】 アクセス 石垣島⇒石垣港離島ターミナル⇒小浜港⇒車で5分※通勤は寮から徒歩5分

年俸546万円～654万円 給与 年俸制 546万円～654万円 （一律手当を含む） 月給 ：370,000円～440,000円 ※経験、評価に応じて決定 参考年収：5,460,000円～6,540,000円（賞与・一部諸手当 含む） 【賞与/昇給】 ・賞与：年2回（6月・12月支給 業績連動） ・昇給：年1回（4月 年2回の人事評価による） 交通費：交通費支給 ・小浜島-石垣島間往復乗船券購入手当（一律4,000円支給 既婚者は8,000円）

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり171時間40分 シフトサイクル：1ヶ月 シフト提出期限：シフト開始の10日前 シフト確定時期：シフト開始の5日前

休日 年間108日（（変形労働時間制によるシフト勤務） 別途年次有給休暇(入社6カ月後に10日間付与)、特別休暇、慶弔休暇、 産前産後、育児・介護休暇 等

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【諸手当】 ・小浜島-石垣島間往復乗船券購入手当（一律4,000円支給 既婚者は8,000円） ・退職金前払手当（企業型確定拠出年金の選択可） ・長時間休憩手当 ・家族手当 ・住宅手当 等

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 HOTERS(ホテレス) 【事業内容】 書籍販売・人材紹介・人材派遣 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社オータパブリケイションズ 所在地：東京都中央区銀座4-10-16 シグマ銀座ファーストビル2F 【紹介先企業】 会社名：株式会社はいむるぶし 所在地：沖縄県八重山郡竹富町小浜2930

• 学歴不問
• 転勤なし
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 食費補助あり
• 賞与あり
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 昼食補助あり
• 固定給35万円以上
• 寮・社宅あり