ミシュラン星付き「Gucci Osteria」でのパティシエ(経験者)

仕事内容 2021年銀座にオープン！グッチ直営レストラン◎日本でここだけ！世界基準の調理を学べます 世界的ブランド「GUCCI」が手がける ミシュラン星付きレストラン【Gucci Osteria】 特別な空間で経験を積みながら、 プライベートも大切にできる環境です。 ★月9日休み＆連休あり ★終電・始発も考慮したシフト ★賞与・昇給あり＆福利厚生充実 ★有名ブランドを多数展開する安定グループ → 他ブランドへの横断キャリアも可能！ ラグジュアリーな舞台で、 パティシエスタッフとして 新しい一歩を踏み出しませんか？ ＜仕事内容＞ パティシエ業務全般をお任せします。 ＊仕入れ、仕込み、在庫管理 ＊調理、盛り付け ＊在庫管理、清掃 ＊メニュー開発 ＊スタッフ育成 など ご経験やスキル、ご希望に応じて、 お任せしたいと考えております。 今までの経験を活かして、 最先端スポットで腕をふるってください！ ■グッチの世界観を“食”で体験できる場所「Gucci Osteria」 世界の異なる都市で、 多様な個性を放つコンテンポラリーな イタリアン レストランです。 共通するのは、クリエイティビティ、 エレガンス、遊び心、センシュアリティを織り込み、 発想を大切にしながら、 旬の食材を活かすという料理哲学です。 その土地ごとのユニークな アイデンティティをも讃えます。 ■ “自分らしく働く”を、TRANSITで実現！ 2001年に小さなカフェからスタートしたTRANSITは、 現在では全国に約140店舗を展開！ 飲食だけでなくブランドプロデュース、イベント、 キャンプ場運営など多彩な事業を手がけています。 店舗シェフや 本部職へのステップアップ、 クリエイティブ・開業・バックオフィス などへのキャリアチェンジも可能◎ さらに、イベント企画や広報・採用などにも 早期から挑戦でき、実際にスタッフの声から 新ブランドが生まれた実例もあります。 異動や副業、 ライフステージに合わせたサポート （パートナーシップ制度・不妊治療支援・時短勤務など）も充実。 ひとりひとりの「やりたい」も「こうありたい」も、全力で応援します！

資格 ◆必須条件：パティシエ経験者 ※経験年数は不問です 世界中からのお客様や スタッフと接する環境のため、 イタリア語もしくは英語での コミュニケーションに抵抗のない方は、 より一層ご活躍いただけます。 ＜先輩たちの志望動機＞ ・GUCCIブランド、ミシュラン星付きという特別な環境に惹かれた ・海外からのお客様も多く、世界基準な感覚を身につけられると感じた ・世界的ブランドで働いた経験が自分の市場価値を高めてくれると考えた ・ブランド価値もありつつ働きやすさなど安定した環境があったから ・大手グループ運営でキャリアの幅が広がる点にも魅力を感じた ・将来は料理長を目指しており、経験を積める環境を求めていた

職場環境 【職場の雰囲気】 立ち仕事 お客様との対話は少ない 長く働ける 知識、経験必要

〒104-0061東京都中央区銀座６丁目6-12グッチ並木4F GUCCI OSTERIA　GUCCI OSTERIA 勤務地備考 〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目６ー１２グッチ並木 4F 【交通手段】 アクセス 東京メトロ日比谷線 銀座B7口徒歩約3分、東京メトロ丸ノ内線 銀座C3口徒歩約4分、東京メトロ銀座線 銀座A2口徒歩約5分

月給28万2600円～40万1100円 給与 月給 28万2600円～40万1100円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり5万5400円以上（固定残業時間：33時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。 ▼給与改定（年1回) ▼決算賞与（年1回) 【手当】 ▼残業手当 （下記の固定残業見合手当を超えた分は別途支給） 月給が28万円以上の場合 固定残業時間：33時間 見合手当：\55,400以上 ▼法定休出手当 ▼深夜勤務手当（22:00～25%UP） ※月給に応じて固定残業代は変動しますが、 いずれも記載の最低額以上を保証しています。 交通費：交通費支給 交通費支給(月10万円まで)

変形労働時間制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり169時間18分 ▼営業時間 11：30～23：00 ▼勤務時間 （セクションによって異なる） 10：00～23：00 定休日：月 （実働8時間・時間外勤務あり） ＊休憩有り ＊始発・終電考慮致します。

休日 【休日】 ▼公休 ：9日/月 ▼時期休日 ：3日（12月から9月） ▼年間休日 ：111日 【休暇等】 ▼入社時特別休暇（有給：3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能） ▼有給休暇（入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり） ▼慶弔休暇（有給：事由によって1～5日） ▼産前産後休暇・育児休業 ▼介護休暇・介護休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ▼社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） ▼健康診断 ▼社員割引 ▼部活動 ▼各種社内イベント ▼まかない有 ▼制服貸与有 【各種制度】 ▼副業制度 ▼研修制度 ▼スタッフ紹介奨励金制度 ▼パートナーシップ宣誓制度 ▼資格取得奨励金制度 ▼引越費用補助制度（最大20万円） ▼社内公募制度 ※ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度です。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 GUCCI OSTERIA

• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• まかないあり
• 食事補助あり