ホテルのフレンチの調理師(2436)

仕事内容 【職場について】 【東京都の調理師転職求人】銀座から世界へ！日本のトレンドや文化を発信するThe Grand GINZA 東京の歴史の中で、震災、戦争、バブル経済の崩壊、リーマンショックなど様々な天災・人災・経済的打撃を受けながらも、繰り返しトレンド・文化発信のアイコンとして復活を遂げてきた街、銀座。その日本の街の象徴である銀座に、エレベーターガールの導入や、制服完全洋装化など、かつて多くの人に愛され、様々な革新を生んだ百貨店・松坂屋銀座店の跡地を含む、六丁目の二街区の再開発により生まれたのがGINZA SIXです。 そのGINZA SIX最上階に位置し、13F・約500坪で展開されるTHE GRAND GINZAは、歴史をもつ銀座で常に新しいトレンドや文化を発信するための、ふたつの機能を担った空間です。 １．シティホテルのラウンジのように大人たちが集まる「銀座のラウンジ」機能 ２．食を中心とした「日本のトレンドや文化を発信する」機能 これらの機能を持ち合わせ、それぞれの空間が個別のコンセプトによって食と文化の提案をします。全国の調理師の皆様！この機会に東京銀座で働いてみませんか？？ 【仕事内容】 【レストランウェディング会場の創作フレンチの調理師】 GINZA SIXでのバンケット及びレストラン＆ブライダルパーティでの調理業務です。ザガットサーベイで神戸エリア4年連続一位獲得の経歴のあるグランシェフを筆頭に名店で腕を磨いてきたシェフたちが本格フレンチを提供しています。私たちは文化財などの歴史的建造物を後世に紡ぐことを掲げています。効率化や費用対効果などで軽視される職人の技術も後世に紡ぐものと考え、原則として、全てを手作りで調理し価値の高い料理を提供していて、他店では学べない調理技術が学べます。 【働き甲斐のある企業ランキング2位】 同社は業界初の様々な新しい取り組みを提供しています。歴史的遺産とされる文化財や施設のコンサルティングを手掛けています。2018年「働き甲斐のある会社」ランキングでは第2位、5年連続ベストカンパニーに選ばれました。社員の方が高い志やモチベーションをもち、切磋琢磨して働ける環境です。 【独自の研修制度】 当社ではすべての職種の方が同等の研修を受けます。入社後はまず婚礼の基礎知識やビジネススキルを学ぶ導入制度を受講。コミュニケーションやマネジメント、ロジカルシンキングなどに関する研修にも随時参加可能です。調理スキルとビジネススキルを兼ね備えた料理人へと成長できる環境が整っています。 ＼おすすめpoint！／ GINZA SIX最上階に位置するレストランの調理師として働いてみませんか? ＜アクセス＞ 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」Ａ３出口

資格 未経験歓迎 【The Grand GINZAより】 調理職として清潔感や存在感のある方を望んでます。自分を高め続け、想いを持って仕事に取り組み、成果に対してアクションを起こせる方。当社は完全能力主義ですので成果を評価してくれる会社で働きたい！これから本気でキャリアアップを目指したい！とお考えの方はぜひお気軽にお問合せください。 西日本からのエントリーの場合、まずは大阪で「第一次面接」が可能ですので、ご安心ください。 【必要な経験】 ・フレンチの調理経験をお持ちの方で（ホテル・ゲストハウス・レストラン等での経験者） ＊レストランシェフやホテルセクションシェフの経験がある方を歓迎します。５～10億レベルの店舗を統括するグランシェフへのステップアップをしませんか？ ・成果を評価してくれる会社で働きたい方！本気でぶつかれる仲間と一緒に団結して取り組みたい方。 他社を検討中の方、ハローワークで転職活動中の方、今すぐ転職をお考えでない方もお気軽にご相談ください。【入社時期応相談】 ご興味のある方は、下記応募フォームよりお気軽にお問い合わせください。

東京都中央区銀座6丁目10番1号GINZASIX13Ｆ The Grand GINZA・バリューマネジメント株式会社 勤務地備考 東京都中央区銀座６丁目１０番１号GINZASIX１３Ｆ

月給27万円～85万円 給与 月給 27万円～85万円 （一律手当を含む） ※経験に応じて考慮致します。 一般～チーフ／月給27万円～30万円 スーシェフ（マネジメントorエキスパート）／月給32万～55万円 シェフ～グランシェフ／月給60万～85万円 ※エキスパートは料理専任で技術を評価（マネジメントなし） ※給与には固定残業代（40時間・ 6万～9.5万円分）含む。超過分は別途支給 【試用期間】勤務開始から2ヶ月（条件変更なし） 【昇給】年2回（1月・7月） 【賞与】あり 交通費：交通費支給 定期代支給（上限30,000円）

シフト制 勤務時間 総労働時間：1週あたり40時間 就業時間:[1]9:00～18:00 [2]11:00～20:00（休憩60分）

休日 公休:月8日（定休日 火曜・水曜） 年間休日:105日（夏季4日・冬季4日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 確定拠出年金

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 職場見学可 【ブランド名】 ケイアイティーサービス 【事業内容】 ホテルブライダル飲食専門の人材派遣紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社ケイアイティーサービス 所在地：大阪府大阪市西区西本町1-9-18-5F 【紹介先企業】 会社名：The Grand GINZA・バリューマネジメント株式会社 所在地：東京都中央区銀座6丁目10番1号GINZASIX13Ｆ

• 業界未経験歓迎
• 学歴不問
• 職場見学可
• 経験不問
• 研修あり
• 交通費支給
• まかないあり