江戸前の寿司職人見習い

仕事内容 「魚を捌いたことがある」 その経験が、江戸前寿司への 挑戦の第一歩です。 老舗寿司店「天狗鮨」で、技術を磨きながら “自分の手で握る喜び”を感じてみませんか？ ＝＝この仕事のココが魅力＝＝ ✅特別な経験は一切不要 ✅現役復帰歓迎 ✅20代～50代活躍中 ✅異業種からの転職OK 仕事内容： ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 仕込みからスタートし、 徐々に寿司の世界を学べる環境です。 板前の補助を中心に、 下記の業務をお任せします！ ■仕込み：ネタや旬の食材の下準備 ■調理：握りや一品料理の調理 ■配膳：カウンター越しの お客様への配膳や簡単な会話など 催事への出店も行っているので、 百貨店での調理・販売もお任せ！ （▶銀座・新宿・日本橋…など） 賑やかな場所で腕を振るう 貴重な経験ができますよ◎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Point1｜魚を捌ける方、即戦力として歓迎 寿司経験がなくても大丈夫。 あなたの包丁の腕前をしっかり評価します。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Point2｜学びながら着実にステップアップ 創業50年の老舗店で、基礎から丁寧に指導。 江戸前の技術を身につけられる 実践的な環境です。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Point3｜働きやすい待遇 家賃補助ありで生活も安心 早朝・深夜勤務なし（終電考慮） 月給30万円〜＋昇給あり！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 好きなことを、仕事に。 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ 「魚を捌く」技術を、 “寿司を握る”技へと磨き上げませんか？ 確かな腕を持つ職人のもとで、 あなたの経験が光る瞬間があります。 老舗の暖簾を受け継ぐ一員として、 ここでしか学べない技と心を、 手に入れてください。 お店について： ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 1974年創業の本格江戸前鮨店。 東陽町駅からすぐの場所にある、 長年愛されてきたお店です。 新鮮な魚を使った 絶品の握りや一品料理を、 全国の銘酒とともに ”良心的な価格”で提供しています。 ▷当店のこだわりは、仕入れから。 店主が毎朝、豊洲市場に出向き、 その日の最高のネタを厳選しています。 ▶伝統を守りつつ、新しい挑戦も。 本格的な江戸前鮨の技術を守りながら、 ・出張サービス （小さな屋台で自慢の鮨を提供） ・催事出店 （有名百貨店での調理・販売） …など、活躍の場を広げています。

求めている人材 ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 「魚をさばける」、 そのスキルがあれば大歓迎です。 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ 飲食業界での経験がなくてもOK。 鮮魚店やスーパーの魚売り場など、 仕事で魚をさばいていた経験があれば、 ぜひ、ご応募ください！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ＜必須条件＞ ■魚をさばける方 ■要原付免許または 普通自動車免許(AT限定可) ＜歓迎条件＞ □業界未経験者歓迎 □飲食業界での経験(和食経験尚可) 寿司店、和食店はもちろん、 居酒屋や回転寿司店での 調理経験も活かせます。 □寿司職人・板前・板長・花板・立板 などの経験がある方 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ＜こんな方にピッタリです＞ ●腰を据えて長く働きたい方 ●「魚や日本食が好き」という 気持ちを仕事に活かしたい方 ●人と接することが好きな方 ●お客様や一緒に働く仲間との コミュニケーションを大切にできる方 まずは、 あなたがこれまでに培ってきた経験を、 ぜひお聞かせください！

職場環境 若手～ミドルシニア世代活躍中！ 20代〜50代まで、 幅広い年代のスタッフがいるので 経験の浅い方も、ベテランの方も 安心して馴染める環境です。 男性・女性ともに活躍しており、 性別関係なくスキルを発揮できます。 ★社員数：20名／平均年齢：35歳

104-0061東京都中央区銀座6-4-12　銀座KNビル5F 銀座 鮨たじま 【交通手段】 交通・アクセス 「銀座駅」徒歩4分、「日比谷駅」徒歩5分

月給30万円以上 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給30万円～ ※給与はこれまでの経験を考慮します。 ★昇給あり

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 9:00～22:00 ※実働8時間、休憩あり ✅終電考慮 ✅早朝・深夜勤務なし

休日休暇 ■月7日休み ⇒催事出店がない日は、 まとめて連休を取ることも可能◎ ■有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■賞与あり ■昇給あり ■制服貸与 ■家賃補助 ■まかないあり ■試用期間あり（1ヶ月/同条件）

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 学歴不問
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 深夜
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり