【正社員】ビジネスホテル料飲部門(メニュー開発・運営マネジメント候補)

仕事内容: 正社員として「ホテルの食の魅力づくり」と「部門運営」を牽引していただきます。 * 商品企画・メニュー開発： ホテルの朝食・カフェメニューの開発。ゆくゆくは新規プロジェクトとなるランチ・バー営業のコンセプト設計・メニュー開発もお任せします。 * 調理品質の管理・指導： 開発したメニューのレシピ化、アルバイトスタッフへの技術指導、クオリティコントロール。 * 店舗運営・マネジメント： 食材の仕入れ、在庫管理、原価（フードコスト）コントロール、衛生管理（HACCP対応）の徹底、スタッフのシフト管理・育成。

求める人材: 必須要件 * 調理師免許 * 飲食業または宿泊業での調理・実務経験（目安：3年以上） 歓迎要件 * メニュー開発や新店舗立ち上げの経験 * 飲食店の店長、または料理長・副料理長などのマネジメント経験

兵庫県神戸市中央区雲井通6-1-1 BRENZA HOTEL(ブレンザホテル) 勤務地: * 館内全館禁煙 【交通手段】 アクセス: * 各三宮駅から徒歩3分圏内

月給28万円～34万円 給与: * 昇給： あり * 賞与： あり（業績・個人の評価による） * 年一回7月（支給実績：2～4ヶ月） * 試用期間中は算定期間外のため、翌年から支給

変形労働時間制 勤務時間・曜日: * 1ヶ月単位の変形労働時間制（1日の平均実働8時間）

休暇・休日: 【休日・休暇】 * 月8〜9日休み（シフト制） * 年次有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 各種社会保険完備 * 交通費支給 * 退職金制度（はぐくみ基金

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: * WEB応募・書類選考（履歴書＆職務経歴書） * 1次面接・適性検査 * 2次面接 * 内定 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 280,000円 - 340,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 資格と免許: * 調理師免許 (必須)

• 即日勤務OK
• 交通費支給