沼津魚がし鮨の寿司職人

仕事内容 ■鮨職人になるための研修が充実しています！ お寿司をはじめとした、和食全般を作るお仕事です。 お寿司の他、鰻やハモ、スッポン等の 調理技術も学べます◎ すし職人として「デビュー」したい方必見！ 必須なスキルをイチから学べます。 ※必要な経験・資格は一切なし！ ※完全な未経験から、寿司職人として 必須なスキルをイチから学べます。 【3ヵ月で職人デビュー！秘訣は充実の研修体制にあり！】 通常鮨職人は 「シャリ炊き3年、あわせ5年、握り一生」 と言われ、10年程の修業が必要と言われています。 弟子入りしてもすぐに技術を教えてもらえず、 包丁も握らせてもらえないなんてことも。 ですが当社なら最短3ヵ月から 鮨職人としてデビューできます！ その秘訣は充実の研修体制！ 入社から3ヵ月程度は 納品や片付け、洗い物、ホール、 簡単な仕込みなどを覚える事からスタート！ また、全店分の魚を扱っている 加工場で魚のさばき方を研修します。 同時に野菜を切ったり、 小さい魚の骨取り・皮取りなど 簡単な作業に慣れてきたら、 早速握りの練習を開始。 店長や先輩方に認められたら、 約3ヶ月くらいでお客様への 提供を開始していきます。 【寿司職人として必要な3つのスキル】 (1)魚のおろし方 （小さい青魚～大きいマグロまで） (2)寿司の握り方 (3)寿司ネタの切り方 研修や実際の業務を通して 魚のおろし方・握り方・ネタ切りの研修が あるため、しっかり基礎を固めながら、 スキルを身に付けていきましょう！ ■高収入を実現できるキャリアステップ◎ 【学歴や年齢ではなく、実力で評価する】 これが会社の方針です。 能力次第で昇給し、 主任→副店長→店長→部長へと ステップアップが可能！ 20代で店長になっている方もいます。 今後も積極的に店舗展開を検討しています。 ポジションは十分！今がチャンスです！ 【具体的なキャリア】 入社～5年目：一般社員 調理・接客の基本を身に付けましょう 想定年収420万円～ 入社5年～7年目：主任 店長をサポート 想定年収500万円～ 入社7年～16年目：店長 裁量次第で売上を左右。 想定年収600万円～ ■パパ・ママにも優しい職場環境へ 【家庭やプライベートとの両立も応援】 ◎7連休取得可能な制度あり！ ◎有給休暇の取得も奨励しています。 「子供の行事や大切な家族の予定」などは、 事前に相談いただければ柔軟に融通を利かせます。 現場の仲間同士で助け合う文化が根付いているため、 無理なく働き続けることが可能です。 【手に職をつけて、一生モノの人生を】 ◎30代～40代活躍中！ 「諦めていた職人の夢に、もう一度だけ挑戦したい」 「将来のために確かなスキルと安定した収入を確保したい」 「子育ても一段落し、これからは自分のために技術を磨きたい」 この先20年、30年とあなたを支え続ける 一生モノの財産を、一緒に手に入れませんか。 ■従業員インタビュー 《店長 30代／前職居酒屋の店長》 元々は居酒屋で店長をしていました。 転職のきっかけは 仕事を終える時間が日を回ることも多く、 「家族と会う時間が減っていた」ことと 「子どもの高校や大学などの進学に 備えて年収を上げたい。」という2つでした。 当社は資格や当社が 認めるスキルをみにつけることで 会社から評価してもらえますし、 副店長や店長などステップアップも どんどんしていけるので 収入もUPしやすいです！ 結果的に前職と比較して年収も上がりました！ これからもっと多くの仕事を任せて もらえるようにがんばります！ ■沼津魚がし鮨のこだわり 【ネタは大きく、新鮮で、お手頃価格】 当社は沼津港・沼津魚市場のセリ権を 持っている寿司店です。 毎朝セリ落とした駿河湾の海鮮を、 静岡・山梨・東京・神奈川・千葉の 各店に届けられるよう、 加工から配送までシステム化をしています。 タッチパネルや自動レーン導入で 業務負担を軽減し、効率UP！ 社員が調理や接客、店舗運営に より集中できる環境を整備中です。

資格 ・学歴不問 ・経験不問 ・UIJターン歓迎 ・新卒・第二新卒歓迎 ・20代～50代まで幅広く活躍中！ 【こんなあなたを歓迎します！】 ◎飲食店の調理経験をお持ちの方※年数不問！ (居酒屋・レストラン・専門料理店など) ◎静岡県内で腰を据えて働きたい方 ◎家族のために年収を上げたい方 ◎正社員として安定したキャリアを築きたい方 ◎調理スキルを磨き、専門性を高めたい方 ◎実力で評価される環境で再挑戦したい方 ◎和食、洋食、中華、イタリアンの経験以外に 調理スキルを身につけたい方 【こんな経験や資格も活かせます！】 ・居酒屋での店長経験 ・ホテルやレストランでの調理経験 ・調理士、ふぐ処理師、利酒師などの資格 【一緒に静岡の名店を盛り上げてくれる方を歓迎！】 学歴や職人としての経験は一切不問！ 大切なのは「おいしいお寿司を広めたい」と 心から思っている事。 お客様の笑顔を間近に感じられるお仕事です。 ぜひ、一緒に魚がし鮨を盛り上げていきましょう♪ 年齢の条件と理由：例外事由1号・60歳未満(定年のため)

職場環境 【従業員構成】 20代～50代まで幅広く活躍中！ 一緒に働くメンバーは、 社員の板前スタッフの他、 アルバイトの学生さん、パートの主婦さん。 ＊髪型・髪色自由 ＊ブランクOK ＊業界未経験歓迎 【職場の雰囲気】 にぎやかな職場 協調性がある 立ち仕事 アットホーム 初心者活躍中 知識、経験不要

〒410-0874静岡県沼津市松長１２－３西友内 沼津魚がし鮨 流れ鮨　沼津片浜店　正社員 勤務地備考 〒410-0874 静岡県沼津市松長１２－３西友内 【交通手段】 アクセス ＪＲ東海道本線 片浜南口徒歩約6分 片浜駅南口から徒歩6分

月給34万5000円～45万円 給与 月給 34万5000円～45万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり12万5280円～16万3409円（固定残業時間：75時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ★給与は経験・スキルに応じて決定！ ★同業種転職者は前職給与を考慮します。 【昇給】 1ヶ月1000円～1万5000円/前年度実績 技術がつけば能力給も上がっていきます！ 【賞与】 年2回＋決算賞与あり 15万～40万円/前年度実績 【繁盛手当】 年2回 お年玉（3～10万円） お盆玉（3～10万円） 【資格手当】 調理師、ふぐ調理師 【役職手当】 2万5000円～6万円 交通費：交通費支給 ＜勤務地＞ ■静岡東部・中部・西部：33店舗 ■山梨：1店舗 ■東京：2店舗 ■神奈川：3店舗 ■千葉：1店舗 ※勤務地は希望を教えてください。 異動・転勤はありますが、 ご希望の勤務地を考慮します◎ 【給与例】 給与例 【年収例】 ■一般社員/入社3年目(20代) 年収420万円 月給30万円＋賞与＋各種手当 ■主任/入社4年目(20代) 年収520万円 月給37万円＋賞与＋各種手当 ■店長/入社5年目(30代) 年収650万円 月給46万円＋賞与＋資格手当＋各種手当 家族を支える収入を！ ※子どもの学費、将来設計も安心です。

変形労働時間制 勤務時間 実働時間：7時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり24日～25日 ・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝 ・勤務時間： [1] 08:00～21:00 シフトサイクル：1ヶ月 シフト制 8:00～21:00の間で 実働7時間しっかり休憩3時間 (1ヶ月単位の変形労働時間制) 不規則だった生活から変化を。 集中して働き、家族との時間も 作る努力を会社全体でしています。

休日 ■月6日休み（シフト制） ■年間休日72日 【休暇制度でリフレッシュ！】 ◎ショートホリデー制度（年1回） 7日間の連休取得で家族サービスも！ ◎有給休暇（計画取得も推進中！） ◎産休・育休制度（取得実績あり） ※働き方改革進行中！ 希望休も相談しやすい環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【家族も安心！充実の福利厚生】 ■交通費規定支給 ■車通勤・バイク通勤・自転車通勤OK ■資格取得支援制度あり（全額会社負担） ■従業員割引あり ■確定拠出型年金制度（自己負担なし） ■退職金制度（勤続年数3年以上） ■再雇用制度あり（上限65歳、延長あり） ■社員寮あり （単身用/2DKまたは3DKに2～3人で入居） ■制服貸与 ■社員旅行あり（年1回） ■レクリエーション（年1回/BBQ等） ★「社員の働きやすさ」を重視 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「ショートホリデー」で7連休の取得が 可能になりました◎ 希望休取得や、有給取得も推進。 機械の導入で職場の働きやすさも重視。 シャリ作りの機械、注文はタッチパネル、 料理出しは自動レーンの「流れ鮨」。 社員が仕事に専念できるよう、 働きやすい環境づくりをしています。

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：給与・勤務時間条件が異なる 時給1,200円(月給27万円～30万円) 【給与】 給与：時給 1200円～1300円 【勤務形態】 シフト制

その他 未経験OK、制服あり、交通費支給、賞与あり、新卒・第二新卒歓迎、車･バイク通勤ＯＫ、昇給あり、資格取得支援、屋内禁煙(喫煙場所あり) 【ブランド名】 沼津魚がし鮨 流れ鮨 【事業内容】 鮨店の経営

• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験不問
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり
• 髪型・髪色自由