おしゃれな素麺カフェの店舗マネージャー(店長候補)

仕事内容: ■事業概要及び募集背景 奈良県桜井市を拠点とする素麺専門店「てのべたかだや」は、創業92年の素麺メーカー 「マル勝髙田商店」が手がける飲食ブランドです。 地域の伝統を守りながら、新しい素麺文化を全国へ届けるために誕生したカフェ・レストランで、2026年4月、大阪・北浜に新店舗をオープンします。 (HP・Instagramからぜひ店舗の雰囲気をご覧ください) https://www.tenobetakadaya.com/f/shoplist https://www.instagram.com/t_takadaya/ 今回募集するのは、新店の立ち上げから運営まで担っていただく 【店舗マネージャー（店長候補）】です。 裁量を持ち、事業を創る面白さを感じながら働けるポジションです。 ■想定されるメイン業務内容 当店は奈良発の“手延べ素麺カフェ”として、2026年4月、大阪・北浜に新店舗オープン予定！ あなたには、オープン準備〜運営まで、幅広くお任せします。 ・売上管理、収益最大化に向けた目標設定と改善策の実行 ・シフト管理やスタッフの採用・教育・育成、チームビルディング ・店舗オペレーション設計、業務効率化の仕組みづくり ・在庫管理、発注、原価管理 ・接客・サービス業務（必要に応じて） ・将来的には新店立ち上げや出店戦略への参画 ※新店の“創業メンバー”です — 裁量大きく、あなたのアイデアが形になります。

求める人材: ◆必須スキル - 飲食業界において、店長（または店長に準ずる立場）として店舗経営や運営に2年以上関わった経験 - PCスキル（Excel、Wordなどを用いた簡単な資料作成などの経験） ◆歓迎スキル - 人材育成（新人のOJTなど）に主体的に関わった経験 - 店舗運営における販売促進企画〜実行をリードした経験 - 新店舗立ち上げ経験 ◆求める人物像 - 食に関する仕事がしたい、食べることが好きという方 - 地元の文化や伝統に興味がある方

大阪府大阪市中央区北浜 株式会社マル勝髙田商店 勤務地: ※奈良本社 / てのべたかだやでのOJT期間が発生する可能性あり（要相談）

年俸400万円～600万円

シフト制 勤務時間・曜日: * シフト制（2交代制／9:00〜20:00の間で実働8時間） * 年間休日123日（週2日＋祝日相当休／店舗定休日含む） * 年末年始休暇、有給休暇、慶弔休暇あり

休暇・休日: 年間休日123日(店舗定休日を含むシフト制（週2日＋祝日相当休） 年末年始休暇、有給休暇、慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【各種保険】 ＊社会保険完備 ＊制服貸与 ＊資格取得支援あり ＊髪型自由 ＊引越しサポートあり ＊健康診断：年1回 ＊セブンリッチグループ割（歯医者・クリニック・ジム・サウナ・カフェetc.）

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 4,000,000円 - 6,000,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給