オープニング|モダン酒場のキッチンスタッフ(正社員)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ・･･･━━━━━━━━━━━━━━･･･・ ＼あなたの調理経験を、新店で活かす！／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 学びの無い単純作業から、幅の広がる厨房へ ブランクを理由に、評価を下げたりしません！ アルバイト経験もしっかり評価します◎ 月給35.5万円〜42.5万円からスタート ・･･･━━━━━━━━━━━━━━･･･・ 「同じ製造工程の繰り返しで仕事の幅も給与も広がらず、この先に期待が持てない」 「調理に戻る選択肢はあるが、ブランクを理由に最初から評価されないのではと不安」 そんな方に読んでいただきたい求人です。 《酒場かどのとは？》 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 銀山町にオープン予定の新しい居酒屋です。約70席の大箱で、これから常連さんをつくっていくお店です。 設備も動線もこれからつくっていく段階なので、立ち上げの過程そのものに関わっていただけます◎ 本求人では、キッチンスタッフ（正社員）を募集します！明治30年創業の老舗酒屋が経営母体♪広島県内に15店舗以上を展開する地場企業です◎ 【具体的な仕事内容】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ キッチンスタッフとして厨房業務をお任せします。 ・仕込み、下処理 ・調理、盛り付け ・食材の発注、在庫の管理 ・厨房の衛生管理 ・ホールのサポートなど 《調理経験を新店で自由に活かす！》 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2026年12月オープン予定の居酒屋です！経験に合う持ち場から再スタートできます！設備も動線もこれからつくる段階なので、同じ工程を繰り返すだけの毎日とは違います◎ 《ブランク可！イチから教えます♪》 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ レシピと先輩からの丁寧な研修があり、これらを運営するのは複数業態を手がけてきた老舗会社です◎丁寧評価でブランクを理由に評価を下げることもありません。覚え直すところから一緒に進めますので、以前できていたことを思い出すところから始めれば大丈夫です♪ 《伸ばしたいスキルを相談できる》 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 次に担当したい業務や、伸ばしたい方向を管理者や社長と話せる会社です。現場で気づいたことを遠慮なく相談・提案できるので、仕事の幅が自分の希望で広がっていきます◎ 《社長と1対1で話せる風通しのよさ◎》 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社は希望する方に、社長との1対1の会食の場をご用意しています。仕事の悩みも、やってみたいことも、話す内容は自由です。役職や社歴に関係なく意見を言えるオープンな空気があるので、はじめての方でも相談しやすい環境。 「上の人と話す機会がない」――そんな心配はいりません◎ ◆ 当社「山城屋」とは？ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たち山城屋は明治30年に酒屋として創業。現在は「酒販事業」と「飲食事業」を展開しており、 “世界中に乾杯を広める”メンバーを募集しています！ ／／ 大切にしているのは、 経験よりも「お人柄」と「やってみよう精神」 ＼＼ 前向きな方ならどなたでも活躍できる環境をご用意しています！ ▼頑張りが給与に直結するから嬉しい♪ やる気や成果をしっかりと評価する制度が整っています。昇給や賞与も透明な基準で決まるため、努力がしっかりカタチになります◎ ▼転勤なし！地域に根差した働き方ができる♪ 当社は、広島駅エリア・流川エリア・横川エリアに集中して出店していますので転勤は一切なし！ お客様や地域の飲食店と深く関わりながら、地元でじっくり働けます◎ ▼お酒や食の「好き」を、一生モノの価値に♪ 日本の食やお酒は、グローバル市場で価値が高く、今後の日本経済を支える重要なカテゴリです。 当社では、全国の酒蔵やワイナリー、飲食店の視察など、現場で学べる機会が豊富。唎酒師やソムリエなどの資格取得支援もあり、働きながら知識を深め、キャリアの幅を広げられます◎ お酒の背景にある造り手の想いや、料理との組み合わせを知ることで、お客様への提案ももっと楽しくなるはず。当社で「好き」を深めながら、これからのキャリアを支える一生モノの知識を身につけませんか？ ー アピールポイント ー ＼そのアルバイト経験、正社員として活かせます／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ やってきたことはもう身体が覚えています。正社員経験がなくても大丈夫です。あなたはすでに飲食の現場を知っている経験者◎いきなり全部を任せることはありません。まずは慣れている仕事から始めましょう♪ ＼賞与は1回あたり最大55万円の実績あり／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 賞与は年2回。1回あたり最大55万円をお渡しした実績があります。やる気や成果をしっかり評価する制度が整っており、昇給も透明な基準で決まるので、努力がきちんとカタチになります◎ ＼つくった一品の反応が、その場で返ってくる／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 出した料理にお客様がどう反応したかが見える距離です。「速く大量に」ではなく「丁寧に、喜ばれるように」が評価される厨房です◎ ＼社長と1on1。会食の席で直接話せます／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社はとにかく風通しのいい職場。希望する方には、社長との1対1の会食の場をご用意しています。社長は家業を継ぎながら自分で酒場を立ち上げてきた、"やってみんさい"を地で行く人。仕事の相談でも、これから挑戦したいことでも、何でも受け入れますし、話す内容は自由♪ 「上の人と話す機会がない」「意見を伝える場がない」――そんな環境とは無縁です◎ ＼大手と個人店のいいとこどり／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 大手のような店舗展開をしながら、現場の声が届く距離の近さがあるのが魅力。おすすめメニューなども店舗のメンバーで一緒に考え、会社と相談しながら進めていきます◎気になったアイデアを提案できる、やりがいのある環境です！ ＼ オシャレ自由！自分らしく働ける ／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 髪色、ピアス、ネイル、ヒゲなど見た目のルールに縛られず、ありのままのあなたでOK！人柄や意欲を何より重視しているので、「自分らしく働きたい」という方にもぴったりです◎

求めている人材 ＜こんな方、歓迎します！＞ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・学歴・職歴は一切不問（お人柄重視） ・飲食店でのアルバイト経験がある方歓迎！ ・正社員経験がない方も歓迎！ ・ブランクのある方も歓迎！ ・ハローワークでお仕事をお探しの方も歓迎！ ・U・Iターンの方も歓迎♪ ・20代/30代/40代/50代の方が活躍しています！ ＜こんな方にピッタリな仕事です！＞ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・以前の調理経験を活かし直したい方 ・そろそろ正社員になりたい方 ・手順から覚え直したい方 ・ブランクがあっても厨房に戻りたい方 ・自分の工夫が喜ばれる仕事がしたい方 ・お酒と料理の組み合わせに興味がある方 ・将来は厨房を任されたい方 ＜下記経験が活かせるお仕事です！＞ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・飲食店での調理・仕込みの経験 ・居酒屋でのキッチン経験 ・カフェ・レストランでの調理経験 ・焼き鳥・串焼き店での勤務経験 ・和食店での勤務経験 ・揚げ物・焼き場の担当経験 ・盛り付け・仕込みのアルバイト経験 ・給食・社員食堂での調理経験 ・製造・工場での作業経験 ・自宅での料理が好きな方も歓迎 ・調理未経験の方も歓迎します

月給35万5000円～42万5000円 給与詳細 基本給：月給 35万5000円 〜 42万5000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・昇給あり ・賞与年2回（1回あたり最大55万円） ・経験とスキルを考慮し決定します。 ・表記の月給には平均残業手当代を含みます。また、年間の平均賞与額を12分割した金額を加えた月収表記です。 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間20分 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日 ・勤務時間：14:00〜22:20 ・22:20以降の勤務は残業扱いとなります。 ・定休日：日曜 ・※祝日が絡む週は最終日が定休日

休日休暇 ・日曜定休 ・お盆休暇 ・年末年始休暇 ・GW振替休暇 ・クリスマス休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費規定支給 ・制服貸与 ・まかないあり ・髪色・ネイルなど自由 ・社長との1on1会食（希望制） 《母体が酒屋の強み◎体験型の研修が充実！》 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 国内ワイナリーや白州・山崎のウイスキー工場、日本酒の酒蔵、繁盛店へ。酒屋ならではの深いつながりで、出張研修が充実◎海外出張に行けるチャンスもあり、直近ではベトナムを訪問し、日本酒の販売に関わる機会も♪

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 転勤なし
• 未経験者歓迎
• ネイルOK
• ブランクOK
• 交通費支給
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• ピアスOK
• 第二新卒歓迎
• 履歴書不要
• ひげOK
• 髪型・髪色自由