クルーズ船内の調理スタッフ

仕事内容 【会社説明】 株式会社オーシャンホテルシステムズは、郵船クルーズ株式会社が就航するクルーズ船「飛鳥Ⅱ」と「飛鳥Ⅲ」において、ホテルサービス及びエンターテイメント全般を担っている会社です。 【業務内容】 クルーズ客船「飛鳥Ⅱ」「飛鳥Ⅲ」に乗船し、船内のレストランにて調理を担当していただきます。 具体的な業務内容は… ・乗船客への料理提供（仕込みも含む） ・新たな料理の提案・作成 ・スタッフへの調理技術指導及び育成 長い船の旅の中で仲間と協力し合いながら、チームとして仕事を進めていだきます。 【仕事の魅力】 - 世界基準の料理レベルの実践 - 海外の料理人と共に働くことで、国際的な調理技術・味付け・盛り付けを吸収できます。 - 担当範囲が広く、スキルの幅の向上 - 朝食・ランチ・ディナー・バンケット・特別イベントなど、多彩なメニュー構成に携わることができます。 - 大量調理とハイエンド調理の両方を経験 - 大人数のお客様に向けたオペレーションと、一流レストラン級の仕込み・提供を同時に身につけられます。 - 衛生管理（HACCP）や国際基準のキッチンオペレーションを習得 - 陸上の調理場ではなかなか学べない、クルーズ船独自の厳格な衛生・安全基準を現場で習得可能です。 - 世界の食材・調味料・調理文化 - 船内で扱われる多様な食材や寄港地での食文化が、料理人としての感性を広げられます。 - 日本各地、世界を巡る喜び - 寄港地では、勤務がないときであればスタッフも外出OK！1日停泊する時にはご飯を食べに行くことも。 船内にはクルー専用のジム、レストランやバーがあり、休憩時間はクルーそれぞれが自分の時間を楽しめる環境です！ 【船員の働き方】 船員として船に乗船していただきます。 原則3～４ヶ月連続乗船、 1～２ヶ月連続休暇となり、年間休日・休暇は120日間です。 乗船中は、働きながら日本各地又は世界の海を巡ります。クルーズプランはショートクルーズ、ミドルクルーズ、ロングクルーズとさまざまです。 乗船中は休日・休暇がありませんが、休憩と寄港が重なれば下船して寄港地を観光することもできます！ ―― クルーズの例 ―― ・神戸～横浜（3日間） ・横浜～グアム・サイパン～横浜（10日間） ・日本一周：横浜～仙台・八戸・函館・舞鶴・境港・岩国・細島～横浜（13日間） など ◎乗船場所・下船場所はクルーズスケジュールにより異なります。 ◎乗船場所まで及び下船場所からの交通費は全額支給します。 3～4ヶ月の乗船の後は、1～2ヶ月の休暇を取得していただきます。 長期の休みを利用して、長めの旅行、短期留学、趣味などで自分を磨くこともできます。 働くときはしっかりまとめて働き、休むときは長期休暇でしっかり休む、そんなメリハリのある生活を送ることができます！

求めている人材 ■飲食店での調理経験を3年以上お持ちの方 └洋食、和食、イタリアン、フレンチ料理 ＼以下のような方を歓迎します！／ ◎ホテル・ブライダルなど大人数の料理を担当した経験をお持ちの方 ◎調理師免許を持っている方 └持っていない方は、入社後に取得していただきます。

220-0012神奈川県横浜市西区みなとみらい２丁目２番１号　横浜ランドマークタワー４７階 株式会社オーシャンホテルシステムズ 勤務地 「飛鳥Ⅱ」又は「飛鳥Ⅲ」船上 その他、郵船クルーズ株式会社本社にて一時的に陸上勤務を行って頂く可能性あり ＊ご自宅は、日本国内どこでもＯＫ！ ＊ご自宅から乗下船地の港までの交通費を全額支給します。 【交通手段】 交通・アクセス 桜木町駅（JR・市営地下鉄）から動く歩道で徒歩5分、みなとみらい駅（みなとみらい線）から徒歩3分

月給20万450円～38万1000円 給与詳細 基本給：月給 20万450円 〜 38万1000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ＜各種手当と年2回の賞与あり＞ 上記月給に加え、各種手当（乗船中）（例：月16万5000円～32万1000円）と賞与年2回（前年度実績2.8ヶ月分）を支給。また乗船中は食事が支給されます。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 シフト制（実働8時間） ※勤務スケジュール、レストランによって異なります。 契約更新期間：1年

休日休暇 原則として3～4ヶ月間の連続乗船の後、1～2ヶ月間の連続休暇を付与します。 ※乗船中は休日・休暇がありません ※年間陸上休暇120日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・乗下船旅費（乗下船する港と自宅の間の交通費）全額支給 ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・退職金制度 ・財形貯蓄 ・乗船中の食事・居室・制服支給 ・各種ビジネススキル研修 ・「リロクラブ」法人加入 ・「飛鳥Ⅱ」家族割引乗船制度

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 社員登用あり
• 年間休日120日以上
• 転勤なし
• 通勤交通費全額支給
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり