ホテルキッチンの調理スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、調理師 ▼─────────────▲ 広島市の中心部にある オリエンタルホテル広島で 料理長候補の方を大歓迎！ ▼─────────────▲ 【募集職種】 レストラン・宴会場のお料理を支える 料理長候補を大募集！ 【仕事内容】 ・レストラン・宴会料理の調理 ・仕込み、盛り付け ・メニューの企画・開発、料理内容の改善 ・食材の発注・在庫管理 ・食材原価・人件費などのコスト管理 ・衛生管理・食品安全管理 ・厨房内の業務オペレーション改善 ・スタッフの指導・育成、シフト管理 ・調理スタッフとのチームワークづくり ・宴会・婚礼・イベント等の料理対応 ・売上・原価等の数値管理および改善 ・お客様のニーズや季節に合わせた料理およびフェアの企画 経験や習熟度に合わせて 少しずつ業務をお任せするので、 安心してお仕事を始めることができます。 また、接客業務が中心ではないため、 目の前の作業に集中したい方にも 向いているお仕事です。 ホテルのお料理を裏側から支える、 やりがいのあるポジションです。 ─────────────────── 全国20以上のホテルを展開中！ 「オリエンタルホテル」で新しいキャリアを ─────────────────── ＜**安定した経営基盤と充実した福利厚生**＞ 全国に20以上のホテルを運営するグループだからこその安心感。 各種手当や社会保険完備はもちろん、 全国のグループホテル・リゾート施設を 優待価格で利用できるスタッフ割引も魅力です。 ＜**経験を活かせるポジション！多彩なキャリアパス**＞ 調理スキルを極めるスペシャリストの道はもちろん、 料理長（シェフ）やメニュー開発、 新店舗立ち上げ、店舗マネジメントなど、 成長に合わせた幅広い選択肢があります。

求めている人材 ■調理経験がある方は歓迎 ■Ｕターン・Ｉターンの方も歓迎 ■学歴不問 ■20代～40代を中心に在籍中 ＜こんな方にオススメ＞ ・ホテルや飲食店での勤務に興味がある方 ・調理補助の経験がある方 ・食材のカットや盛り付けに興味がある方 ・接客よりもキッチン内の業務を希望する方 ・一つひとつの作業に集中して取り組める方 ・周囲のスタッフと協力して働ける方 ・長期で継続して働きたい方 ・ホテルキッチンでの就業経験がある方 ・飲食店やホテルでの勤務経験がある方 ・ブランクから仕事へ復帰したい方 ・正社員で安定して働きたい方

月給25万円～34万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 34万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮のうえ給与を決定。 ■残業代は全額別途支給 ■交通費支給 ■賞与あり 年2回（8月・2月） ■昇給あり 年1回（4月） ■評価制度あり ■資格取得奨励金制度 対象となる資格を取得した場合、規定に基づいて奨励金を支給 制度は全82資格に対応しています！ 対象例 ・TOEIC470点～725点：10,000円 ・秘書検定2級：10,000円 ■従業員利用割引制度 館内レストランやホテル宿泊を対象とした従業員割引あり♪ グループホテルの従業員利用割引制度は、入社後から利用可能です！ 利用料金や対象施設などの詳細は、社内規定をご確認ください！ 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 6：00～22：00の間でシフト制勤務 ※シフトは毎月15日の提出 ■休憩 1時間 ■残業 月平均20時間以内 ⇒残業代は全額別途支給

休日休暇 ■週休2日のシフト制 ■有給休暇 入社半年後から10日付与

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■各種社会保険完備 ■賞与あり（年2回） ■昇給制度あり（年1回） ■交通費支給（上限30,000円/月） ■制服貸与 ■制服のクリーニングあり ■個人ロッカーあり ■従業員食堂あり ■昼食1食200円 ■資格取得奨励金制度あり ■館内レストランの従業員割引あり ■ホテル宿泊の従業員割引あり ■グループホテルの従業員割引あり ■職場見学相談可能 【資格取得奨励金制度】 対象資格を取得した際に、 規定に基づく奨励金を支給します。 全82資格が対象となっており、 仕事をしながらスキルアップを目指せます。 ※対象資格や支給条件の詳細は、 面接時または入社時にご案内します。 【従業員割引制度】 館内レストランや宿泊施設を 従業員価格で利用できます。 グループホテルについても、 入社後から専用サイトを通じて予約可能です。 ※利用条件や対象施設については社内規定あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 社割あり
• 第二新卒歓迎