デザイナーズ旅館の調理師

仕事内容 1716年に創業され、300年の歴史と伝統がある名湯一門高見屋。 山形県内に13の宿泊施設と観光施設2店舗を運営しています。 各地の温泉や懐石料理を楽しむ宿など、地域に密着した自然や文化を活かした施設が魅力です。 今回募集しているのは、庄内エリアにある「高見屋別邸 久遠」です。 開湯1300年のあつみ温泉に、タカミヤホテルグループの別邸としてオープンした「庄内あつみ温泉 高見屋別邸 久遠」。 庄内に誕生したデザイナーズ旅館で、柔らかな肌触りが特徴のあつみ温泉を堪能できます。 和とモダンデザインが融合した空間で、滞在スタイルごとに選べる様々なお部屋タイプをご用意。 大人気の「庄内もっけバイキング」では、海の幸・山の幸約30種類とズワイガニが食べ放題！ 海に近い宿ならではの新鮮な魚介類を使った料理や、豚の畜産が盛んな庄内地方の庄内豚、庄内米や庄内で育った野菜を使った料理を味わえます。 今回は、施設内で調理の業務をお任せいたします。 ≪具体的な仕事内容≫ ・旅館の食事の調理（朝食と夕食※予約によっては一部昼食もあり） ・メニュー考案 ・発注、在庫管理、原価計算 ・シフト管理 クックビズ 株式会社が仲介する株式会社高見屋旅舘 庄内あつみ温泉 高見屋別邸 久遠の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 学歴不問！業界未経験も歓迎！ 必須経験・資格・スキルは「調理師免許をお持ちの方」 宿泊業界経験をお持ちの方は大歓迎！ ＼こんな方を歓迎しています／ ・チームワークを大切にできる方 ・自ら考え、意欲的に行動できる方 ・柔軟に物事を考え、臨機応変に対応できる方

山形県鶴岡市湯温海湯の尻83-3 株式会社高見屋旅舘　庄内あつみ温泉 高見屋別邸 久遠 勤務地 山形県鶴岡市湯温海湯の尻83-3 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 鶴岡・新潟方面から国道7号線あつみ温泉入口（あつみかぶ・こけし目印）から車で約５分

月給20万円～25万円 給与 月給200000円〜250000円 上記給与には、固定残業代20時間分として26,000～32,000円を含みます（超過分別途支給） 昇給：年1回（8月）※昨年実績：3,000円 賞与：年2回（7月／12月）※業績により変動 ■モデル年収例 25歳／入社3年目（調理チーフ）／年収3,000,000円 27歳／入社5年目（副料理長）／年収3,500,000円 37歳／入社15年目（料理長）／年収4,200,000円

変形労働時間制 勤務時間 6:00～21:00の間で実働8時間シフト制（休憩60～360分） ※1年単位の変形労働時間制 ※中抜けあり ※残業月平均20時間 【シフト例】 6:00～10:00（中抜け）16:00～21：00

休日・休暇 シフト制（月7～10日休み） ※年間休日105日（有休は別途付与） ・有給休暇あり ・リフレッシュ休暇あり ・慶弔休暇あり ・産前産後・育児休暇あり ・介護・看護休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 ・有給休暇（取得率50％／半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK※基本的に公休を含めての取得） ・リフレッシュ休暇（オフシーズンに5日間） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇（女性：取得率100％・復帰率50％） ・介護・看護休暇 ・交通費支給 月上限10000円 ・時間外手当 ・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・退職金制度（勤続5年以上） ・結婚・出産祝い金制度（共済制度加入者） ・定年後の再雇用制度 ・資格取得支援制度 ・研修制度 ・定期健康診断 ・グループ施設宿泊利用20％オフ ・グループ内温泉利用無料 ・研修旅行 ・海外研修（入社5年～） ・制服貸与 ・賄いあり（無料） ・マイカー・バイク・自転車通勤OK（無料駐車（輪）場完備）

試用期間なし

雇用形態 正社員