洋菓子製造　パティシエ

仕事内容 テイクアウト用の生ケーキと焼菓子の製造。 生地の仕込みから、焼成、仕上げ、新商品の提案・開発など製造業務の全般を行います。 当店は「地産地消」にこだわりを持ち、大和郡山の地卵や苺や果物を活かした洋菓子を製造販売しています。 自家農園の畑で採れた、スモモやブルーベリー、いちじくなどの果実も使用。 これまでの製菓経験や技術を活かし、お客様に喜んでいただける商品づくりに取り組んでください。 原価管理など、製造技術以外の店舗運営スキルをお持ちの方は特に大歓迎。 製菓技術だけでなく、マネジメント力も身につく環境です。 ■【経験20年以上のベテランスタッフが在籍】 20年以上パティシエ経験のあるスタッフと共に仕事を進めていきます。 経験が短い方は、さらに技術を身につけられる環境、ベテランの方は一緒に新商品の考案にも携わっていただけます。 ■【レストラン用デザートの開発にも携われる】 製造現場の隣には創業51年を迎えるフレンチレストラン「Le BENKEI」があります。 レストランでお出しするデザートのメニューの考案まで手がけられる。 他の洋菓子店では積めない経験がここにあります。 ◆【ワークライフバランスを考えた労働環境で長く働ける】 1か月に約8日の公休を確保し、プライベートの時間も大切にしています。 「仕事の質」と「自分の時間」、どちらも大切にするオンとオフを切り替えた働き方を実践しています。 【その他】 車・バイクでの通勤OK 駐車場を完備しているので、マイカーでの通勤が可能です。 【求職者の方へ】 当店の看板商品は苺をたっぷりと使った生ケーキ「ナポレオン」。 他にも軽いくちどけのチーズケーキや郡山の名物金魚をモチーフにした「金魚サブレ」などがあります。 私たちと一緒に奈良県のお客様に長年愛されてきた味を、つくりませんか。 ベテランスタッフと働きながら、パティシエとして一緒に成長していきましょう。

求めている人材 洋菓子製造の経験3年以上の方 商品の仕込みから仕上げまで、一つ一つの製造工程を丁寧に進められる方 お客様の笑顔のために手間を惜しまない方 季節の材料を使った新商品の企画・開発に積極的に関わりたい方 経験・能力を十分に考慮します。 私たちはお菓子づくりに向き合う「姿勢」が大切と考えています。 焼菓子の仕上がりを毎回丁寧に確認し、生ケーキを1個1個きっちりと仕上げることが苦にならない—そんな、商品の製造に一切妥協をしない職人気質の方と一緒に働きたいと思っています。

639-1160奈良県大和郡山市北郡山町276-1 パティスリー・ドゥ・アンビアンス ル・ベンケイ店 【交通手段】 交通・アクセス 近畿日本鉄道「近鉄郡山」駅より徒歩10分 JR関西本線「郡山」駅より徒歩15分

月給23万円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 19万9000円 〜 28万7000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万1000円 〜 6万3000円（固定残業時間：1ヶ月あたり21時間30分 〜 30時間15分） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 8:00～ 18:00 （シフト制)

休日休暇 月8回（定休日 月曜日火曜日） 年末年始休暇 約6日間 夏期休暇 約3日間 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費規定支給（月額最大１万円） 社割あり 寮あり

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 経験・能力を十分に考慮します

• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 寮・社宅あり