ホテルの調理師・和食調理/N113068

仕事内容: ＜リゾートホテルの和食調理師＞ ホテル厨房にて、夕食・朝食の仕込み、調理等に携わります。 佐渡の豊かな海の幸、契約農家から届く農作物を使用し、素材の味を最大限に引き出すお仕事です。 【具体的な仕事内容】 ・夕食・朝食の仕込み、調理、盛り付け ・新メニューの企画・試作 ・厨房内の衛生管理・清掃 【ホテルの紹介】 7000坪の広大な芝庭園と「夕陽にいちばん近い宿」としての絶景が自慢。 大正時代から続く食へのこだわりを根幹に据えた、佐渡を代表する老舗宿です。 【活かせる経験】 ・和食・懐石料理の調理実務経験 ・ホテル・旅館での集団調理、オペレーション経験 ・地元の旬の食材を活かしたメニュー開発・献立作成 ・チームでの円滑な調理運営の実績 ・厨房内の衛生管理や在庫管理の経験

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・調理師免許をお持ちの方 ・調理業務経験がある方（年数・ジャンル不問） ★こんな方歓迎します★ ・ホテルや旅館、飲食店などで和食の調理業務経験がある方 ・地元の食材を活かした献立作成の経験がある方 ・チームワークを大切にできる方

月給25万円～30万円 給与: 月給：250,000円〜300,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：シフト制（所定労働時間8時間） （シフト例） 6:00〜15:00 11:00〜20:00 他 ※詳細はお問い合わせください ■休憩：60分

休暇・休日: ■休日：年間休日105日（シフト制） ■休暇：有給休暇（入社半年経過後10日〜最大20日）、産休、育休、介護休暇、看護休暇、慶弔休暇など ◎育児・介護・看護休暇取得実績あり！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎制服貸与 ◎経験者優遇 ◎社会保険完備 ◎研修制度 ◎退職金制度（勤続2年以上） ◎住宅手当（または借上げ社宅あり） ◎車通勤可能 ◎育児手当 ◎満室手当 ◎グループホテル優待価格での宿泊可

試用期間なし

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼料亭の伝統を今に伝える！／ 前身である料亭から受け継いだ伝統を大切にした、和食料理を提供します。 佐渡という特別な地で和食の料理人として腕を磨くことができます。 社宅や各種手当を完備していますので、遠方からのご応募も歓迎です！ 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策まで、就業のためのサポートはお任せください！ お問い合わせお待ちしております。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 9081 雇用形態: 正社員 給与: 250,000円 - 300,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間