ホテルフレンチレストランの洋食調理スタッフ

仕事内容: 自社農場「東北牧場」の食材を使用した 本格的なホテル内レストラン ＜具体的な仕事内容＞ ◆洋食調理業務全般 ◆具材の下処理 ◆料理盛り付け ◆仕込み ◆在庫管理 自社農場で採れた素材を活かした炒め物（ソテー）やマリネ、揚げ物などを シェフの指示のもと調理していただきます。 ※伝統を生かした、郷土料理作りも行います！ ※入社後/まずは具材の下調理からスタート！ 次に仕込み、実践と徐々にスキルアップ ！ ※料理長・副料理長がサポートしながら業務を 教えていきますので、なんでも気軽に 聞けることはもちろん、洋食料理の プロの下で直接技術を学ぶことができます。

求める人材: キッチン、ソムリエなどのスタッフ活躍中！ ブランクがある方、中高年、ミドルのスタッフも活躍中！ 60代以上のシニアスタッフさんも大歓迎です◎ 前職は受付、接客、接客業など他業種の方も活躍中 フレンチ、イタリアン、レストランなど様々な経験をもつスタッフが活躍中です！ フリーターの方もご応募OK！ ＜こんな方は向いています！＞ ✅板前、コック、シェフ、調理師、料理長などの経験がある方 ✅フレンチの技術（炒め・揚げ・マリネ等）を習得している方 ✅和食、洋食、中華、イタリアン、フレンチ、 バル、カフェ、ステーキハンバーグ店など飲食店経験がある方 ✅外食産業、中食産業の経験がある方 ✅洋食調理の経験があり自分のスキルを活かしたい方 ✅これまでの経験を活かしてチャレンジしたい方 ✅自由な発想や仕事を楽しんでいる

東京都府中市府中駅 株式会社ホテルコンチネンタル府中 勤務地: 株式会社ホテルコンチネンタル府中 東京都府中市府中町1-5-1 【交通手段】 アクセス: 京王線｢府中駅｣徒歩1分　※駅チカ！ ※府中競馬正門前駅、府中本町駅からも徒歩10～15分ほどでアクセス可能です！

月給27万4985円～35万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥274,985 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥68,985〜￥89,865（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ＜年収例＞ 30代２年目　月給35.5万円＋賞与　 年収500万

シフト制 勤務時間・曜日: 9:00～22：00（実働8時間）

休暇・休日: 週休2日制（年間休日112日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ＜待遇＞ 社会保険完備 交通費規定支給（月3万円迄） 制服貸与 昇給有 賞与年2回 従業員割引あり ※3泊4日の社内研修有： 青森に行って実際の農場の見学・体験を行い食材について学べます

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ホテルコンチネンタル府中と東北牧場が大切にしていること 青森の豊かな自然の中に広がる「東北牧場」。東北牧場はホテルコンチネンタル府中の直営農場です。約40年間、サラブレッドの堆肥を活用した循環型農業を続けています。農薬や化学肥料を一切使わないこの農法で育まれるのは、野菜だけではありません。小麦、米、果実、山菜、そして野草など、年間を通じて約100種類もの多彩な食材が収穫されています。さらに、平飼いの鶏舎でのびのびと暮らす鶏たちは、無農薬で育てたデントコーンを主食に、ストレスフリーの環境で暮らしています。その鶏が産む「青玉」と「赤玉」は私たちの自慢のブランド卵です。 東北牧場には、昔ながらの製法で作る漬物工場もあり、自社で育てた野菜を使い、科学調味料や添加物を一切使用していません。 毎週月曜日と木曜日に、東北牧場から新鮮な食材がホテルに直送されます。八甲田連峰を望む雄大な大地で育った食材は、和・洋・中それぞれの専属料理人たちの手によって、四季折々の味わい豊かな料理へと生まれ変わります。春を知らせる香り高いふきのとう、雪の下で美味しさをたっぷり蓄えたニンニク、濃厚な味わいが自慢の天然タラの芽。これらの旬の食材は、その時期にしか味わえない贅沢であり、古くから受け継がれてきた食文化の喜びを感じさせてくれるものです。私たちは、この特別な“食体験”を通じて、お客様が大切な方々と心あたたまるひとときをお過ごしいただけるよう、真心を込めてお手伝いをさせていただきます。 ある年、東北牧場から届いた桜の枝をお客様にお渡ししたところ、その後、その枝から花が咲いたとのお喜びの声をいただきました。剪定された枝が、私たちにとってもお客様にとっても、思いがけない「温かな価値」として生まれ変わる瞬間でした。この経験は、私たちの心に深く刻まれています。 私たちホテルコンチネンタル府中は、大切なお客様に最高の食材と料理、そして心を込めたおもてなしをお届けすることを大切にしています。それは、ご自宅に大切な方を迎え入れるような、自然体でありながら心温まる接客でありたいという想いからです。お客様がまるでリビングの延長のように気軽に訪れ、笑顔あふれるひとときを過ごせる場所であること。それが私たちの目指すホテルのかたちです。 【応募について】 WEBもしくはお電話よりお気軽にご応募ください ※WEB応募にご協力をお願いいたします。 ※お電話：「求人情報を見た」とご連絡いただくとスムーズです 【採用までの流れ】 応募⇒面接1回⇒採否 ※履歴書必須 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 274,985円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 165時間

• 交通費支給