ラーメン店スタッフ(メニュー開発・店舗運営)

仕事内容 ✨全国注目の「食のまち余市」で 料理人としてのやりがいを実感したい ✨生産者との距離が近く、最高の素材で 「ここでしか出せない味」を追求したい ✨経営層との距離が近く、自分のアイデアが 即座に店舗に反映される環境を求めている ✨食を通じて地域を盛り上げ、 社会に貢献したい ――『余市らぁ麺 雪洞』で その思いを実現しませんか。 ═══════════════════ 店長とともに店舗運営全般をお任せし、 将来的には経営に近い視点で ブランド成長を牽引していただきます。 ＜具体的には＞ ⏩調理＆接客 当店こだわりの一杯を提供するメイン業務。 素材の良さを活かした調理技術と、 顧客との対話を通じた満足度向上が鍵です。 ⏩店舗マネジメント 売上管理、在庫管理、 スタッフのシフト調整や育成を担当。 数字を意識した運営視点から、 店舗経営の実践的な経験を積めます。 ⏩クリエイティブ業務 余市の旬の食材（魚介、野菜など）を活かし、 期間限定メニューを考案・企画します。 信頼できる生産者との間で、 オリジナルメニューの開発ができます。 ⏩広報・ファンづくり SNSを活用した店舗のブランド発信で、 ファンコミュニティの構築を行い、 現代的なマーケティング感覚を磨けます。 ═══════════════════ ＜やりがいの源泉＞ ✨料理人としてのやりがい 全国的にも注目される「食のまち余市」 生産者との距離が近く、最高の素材で 「ここでしか出せない味」を追求できる 環境が整っています。 ✨スピード感のあるキャリア形成 経営層との距離が近く、 良いアイデアは即座に採用されます。 「自分の手で店を良くしている」という 手応えをダイレクトに感じられます。 ✨新しい環境への挑戦 小樽や札幌からもアクセス良好の立地。 移住・Uターンを歓迎しており、 自然豊かな環境で、 新たなキャリアをスタートできます。 ═══════════════════ 「食」を通じた地方創生に関わることで、 単なる就職ではなく、地域と社会への 貢献を実感できる働き方です。

求めている人材 ＜応募条件＞ ✅飲食店での実務経験がある方 （ジャンル不問） ✅食を通じて地域を盛り上げたい という想いを持つ方 ✅原価・売上などの数字を意識した 店舗運営への興味、または経験がある方 ✨こんな方を歓迎します！✨ ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆課題を見つけ、能動的に行動できる方 ◆異なる部門のスタッフとも 円滑にコミュニケーションが取れる方 ◆変化を前向きに捉え、 新しいことへの挑戦を楽しめる方 ◆地方創生や食・ワイン文化に 興味がある方 ════════════════════ ⏩飲食業での経験があれば、 業種・職種は問いません！ ホール、厨房、店舗管理、 チェーン店、個人店、フランチャイズなど 様々なバックグラウンドを 持つ方からのご応募をお待ちしています！ ⏩特にマネジメント経験や 店舗運営の数字感覚がある方なら、 その経験を即座に活かして ステップアップできる環境です♪ 経営層との距離が近いからこそ、 あなたのアイデアが次々と形になり、 経営視点を磨きながら、 店長候補としてのキャリアが 加速度的に進みます！ ⏩こんな経験も活かせます♪ ラーメン店、蕎麦屋、居酒屋、 レストラン、カフェ、ベーカリー、 ホテル・旅館、給食施設など、 様々な飲食現場での経験を活かせます。 厨房スタッフとしてのスキル、 ホール経験、店舗マネジメント経験、 メニュー開発経験、SNS運用経験など あらゆる実務経験が評価されます！ ════════════════════

046-0003北海道余市郡余市町黒川町7-23 余市らぁ麺 雪洞 【交通手段】 交通・アクセス 余市駅から徒歩3分

月給25万6000円～38万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 18万5000円 〜 26万3000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万1000円 〜 8万7000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万円 〜 3万円 基本給には固定残業代(45時間分)を含む。 支給額3万円を上限に、家賃の半額を支給。 ◇昇給あり（業績による） ◇賞与あり（業績による）

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 【勤務時間】 8：00～20：00のうち8時間 (休憩1時間) ※月の労働時間は172時間程度です。

休日休暇 □週休二日制

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 □社会保険完備 □家賃補助（家賃の半額／上限3万円） □昇給あり（業績による） □車通勤可（駐車場完備） □自転車通勤可

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間中の条件は本採用時と同じです。

• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 賞与あり
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内