レストランの料理長候補

仕事内容 関東エリアの焼鳥メインのお店で、料理長候補を募集します！ 「生販直結モデル」で自社養鶏所などから仕入れたストーリー性のある素材を使用。焼鳥など鶏料理を中心とした調理とキッチンのマネジメントをお願いします。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOODCREATIVEFIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。 クックビズ 株式会社が仲介する株式会社エー・ピーホールディングスの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 ・年齢不問 ・学歴不問 ・未経験者歓迎 ・経験者優遇 ・ブランクOK ＜こんな経験をお持ちの方は尚歓迎！＞ ☑?カフェ・喫茶店・居酒屋などの飲食店で、ホール・キッチン経験がある方 ☑?スーパー・ドラッグストア・アパレルなどでの接客や販売経験がある方 ☑?学校給食や社員食堂での調理、調理補助、洗い場などの経験がある方 ☑?飲食店の店舗運営・マネジメント業務経験がある方 ◎20代、30代、40代の若手からミドル・中高年のスタッフ活躍中！ 【歓迎要件】 ＼ひとつでも当てはまる方は大歓迎！／ ・飲食業が好き、興味がある方 ・人と話すのが好き、喜んでもらうのが好きな方 ・リーダーシップを発揮し、スタッフをまとめる力がある方 ・お客様に対して感謝の気持ちを忘れず、笑顔で接客ができる方 ・チームワークを大切にし、スタッフと協力して店舗運営ができる方 ・成長意欲があり、新しいことに熱意を持って熱心に取り組める方 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

東京都中野区中野5-60-13　ＫＭビル２階 株式会社エー・ピーホールディングス 勤務地 東京都中野区中野5-60-13 ＫＭビル２階 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 各店舗により異なる

月給35万円～45万円 給与 月給350000円〜450000円

シフト制 勤務時間 13:00～00:00 シフト制／休憩あり

休日・休暇 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・）

試用期間なし

雇用形態 正社員