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正社員
株式会社おたる政寿司
〒104-0061東京都中央区銀座
月給30万円~40万円
仕事内容 | 仕事内容 ホール接客全般およびソムリエ業務をお願いします。 具体的には… ✅ご案内・オーダーテイク ✅お飲み物・お料理の提供 ✅ワインの選定・管理(温度、湿度、保管状況など) ✅ワインリストの作成・更新 ✅お客様の好みや料理に合わせたワインの提案・説明 ✅ワインの仕入れ・在庫管理 ✅スタッフへのワイン教育・指導 など グローバル化が進む近年、食文化の融合が進み、ワインのイメージが従来薄かった和食店や寿司屋にも、新たなワインニーズが広がりつつあります。 お客様のお出迎え・お見送りを専門的に行うレセプションスタッフもおり、顧客管理カルテを活用していますので、万全の体制でおもてなしを提供できます。 寿司とワインを通じて、最高のおもてなしを一緒に提供していきませんか。 ────────────── ◆ おもてなしの心を大切に ◆ ────────────── 「おいしさづくり、ひとづくり、しあわせづくり」という当社の経営理念のもと、お客様に末永くご愛顧いただけるよう「おもてなし」の心を大切にしています。 品質の高い寿司の提供は当たり前。 おたる政寿司では寿司だけではなく、「おもてなし」も売りにしています。 例えば、店舗にはレセプションを配置し、顧客カルテを導入。寿司職人がお客様の好きなもの・苦手なものを事前に把握し、よりいっそう気持ちよく寿司を楽しんでいただける、そんな店舗づくりに力を入れています。 ──────────────── ◆ 創業80余年、歴史ある寿司店 ◆ ──────────────── 創業者中村正之助が、理髪店勤務、飲食店(カフェ)経営、そして浅草ですし職人の修行を積んだのち、昭和13年(1938年)に、当社の前身となる「政寿司」を開店したところから、「おたる政寿司」の歴史は始まりました。 現在は小樽2店舗、名古屋1店舗、東京は銀座・新宿に各1店舗、計5店舗を安定経営中。 そして2018年11月、初の海外進出(タイ・バンコク)を果たし、おたる政寿司の「おもてなしの心」は、世界へと広がりを見せています。 |
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求めている人材 | 求めている人材 未経験・無資格OK! <下記いずれかの資格・経験をお持ちの方、大歓迎です> ・ソムリエ ・ワインエキスパート ・WSET資格 ・高級レストランやホテル、ワインバー等でワインソムリエとしての実務経験がある方 ・寿司や和食とワインのマリアージュに関心のある方 ◆ 私たちの理念に共感し、素直でお客様の事を考えた対応ができる方を歓迎します。 接客の経験がない方や寿司屋での勤務経験がない方も、 イチから教えますので安心してください。 ※一人ひとりの個性が活きるお店にしていきます お客様におもてなしの心を持って対応していただけるなら、仲間として大歓迎です。 個性を尊重し、個性を活かして、お客様に喜んでいただけるお店にすることを追求していきます。 |
勤務地 | 104-0061東京都中央区銀座1-7-7POLAビル10F おたる政寿司 銀座店 【交通手段】 交通・アクセス JR有楽町駅(徒歩5分)、地下鉄銀座線銀座駅(徒歩5分)、地下鉄有楽町線銀座一丁目駅(徒歩1分) |
給与 | 月給30万円~40万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 23万6000円 〜 31万5000円 固定残業代:あり 1ヶ月あたり6万4000円 〜 8万5000円(固定残業時間:1ヶ月あたり37時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり21日 10:00~22:00(シフト制) ※平均勤務時間/1日…10h程度(休憩1.5h~2h) ※終電考慮 |
休日・休暇 | 休日休暇 ・月9日休み(年間休日108日) ※日曜定休 ※夏季・年末年始に長期休暇あり ・年次有給休暇 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給2年1回(査定有) 交通費全額支給 社保完備 食事補助あり 制服貸与 定期健康診断(年1回) 社員寮相談可(単身者) 従業員割引制度あり |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間:1~3ヶ月間 試用・研修期間の条件:本採用と同じ ※経験や熟練度により期間は異なる |
仕事に関するPR | |
仕事の特徴 |
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社名 | 株式会社おたる政寿司 |
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事業内容 | レストラン・カフェ |
本社所在地 | 北海道小樽市花園1-1-1 |
代表者 | 中村考志 |
お問い合わせ先 | 0362049715 |
企業ホームページ | https://masazushi.co.jp/ |
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正社員
高級寿司店のワインソムリエ・サービススタッフ
株式会社おたる政寿司
〒104-0061東京都中央区銀座
月給30万円~40万円
高級寿司店のワインソムリエ・サービススタッフ
株式会社おたる政寿司