三宮駅近|炭焼き居酒屋のキッチンスタッフ

仕事内容: 「炭焼酒場いのうえ 神戸北野坂店」で、仕込み・調理・盛り付けを中心としたキッチン業務をお任せします。 主な業務 ・食材の下処理、仕込み ・牛出汁おでん、炭火焼鳥、牛串、一品料理の調理 ・鮮魚料理の調理、盛り付け ・食材管理、在庫確認、発注補助 ・洗い場、清掃、衛生管理 ・状況に応じたホールのサポート 入社後は、これまでの経験や得意分野に合わせて担当を決め、当店のメニューや営業の流れを覚えていただきます。すべての料理を最初から扱える必要はありません。 慣れてきたら、仕込み量の調整やメニュー改善、後輩への調理指導にも関われます。料理長級の経験がある方には、スキルに応じて厨房運営に関わる業務もお任せします。

求める人材: 飲食店での勤務経験がある方は、これまでの経験を活かせます。 ジャンルは問いません。 居酒屋、和食、焼鳥、海鮮、炉端、炭火料理、大衆酒場、バル、レストランなど、これまでの経験を評価します。 未経験者も相談可能です。 飲食店で正社員として働きたい方、調理を基礎から覚えたい方、本格的にキッチン業務に挑戦したい方も対象です。 特に合う方 ・調理経験を活かして正社員として働きたい方 ・キッチン業務を中心に働きたい方 ・居酒屋や大衆酒場の調理経験がある方 ・仕込み、調理、盛り付けが好きな方 ・炭火料理、鮮魚料理、おでん、一品料理に興味がある方 ・前職給与や経験を考慮してほしい方 ・神戸、三宮エリアで腰を据えて働きたい方 ・終電時間を考慮しながら働きたい方 ・近隣にお住まいで、深夜帯の勤務も相談できる方 ・将来的に料理長や店舗責任者も目指したい方 ・チームで声を掛け合いながら働ける方 これまでの飲食店経験を活かしたい方も、これから調理を覚えたい方も、経験に合わせてスタートできます。

月給30万円～40万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥70,282〜￥92,067（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 前職給与・調理経験・スキルを考慮して決定します。 月給35万円以上は、料理長級の経験・スキルがある方が対象です。厨房運営やスタッフへの調理指導などの経験を伺い、担当業務と給与を決定します。 昇給は最短で入社6か月後。月給7万円アップの事例もあります。 ※昇給時期・金額は、評価や担当する役割により異なります。

シフト制 勤務時間・曜日: 16:00〜翌3:00の間でシフト制（終電考慮） 金曜・土曜・祝前日は、営業時間により翌5:00までのシフトになる場合があります。 休憩あり。勤務時間はシフトにより決定します。 終電時間も考慮してシフトを調整します。 近隣にお住まいの方や、深夜帯の勤務が可能な方は、希望や状況に応じてシフト相談も可能です。 仕込み、営業準備、ピーク営業、締め作業まで、チームで役割分担しながら進めます。 夜営業の飲食店で、調理経験を活かしてしっかり働きたい方に向いています。

休暇・休日: 週休2日制（シフト制） ・年間3回の3連休あり ・有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費支給 ・まかない無料 ・制服貸与 ・住宅補助あり：単身者は月1万円、扶養家族がいる方は月1万5,000円以上 ※近隣に居住し、深夜勤務を行うスタッフが対象 ・髪色・髪型・爪は原則自由（清潔感を保つこと） ・ピアスOK ・タトゥーOK（見せびらかさないこと） ・教育制度、昇格時のトライアウト制度あり ・独立支援制度あり ・社員旅行、懇親会あり（自由参加）

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 飲食店を運営し、飲食店の成長も支える会社です。 株式会社GrowthConsultingは、直営飲食店の運営に加え、飲食業界の採用支援・人材紹介・広告・集客支援・飲食コンサルティングを展開しています。 料理をつくる現場と、人を採用・育成し、お客様に選ばれる店をつくる仕事。その両方に取り組んでいることが、当社の特徴です。料理長や将来の独立を目指す方とも、調理技術だけでなく、採用・集客・店舗運営を含めた目標について話し合えます。 私たちの理念は、「また必ず来たい店づくり」。 料理のおいしさはもちろん、提供のタイミング、清潔感、スタッフの声かけまで大切にしています。一皿を丁寧に仕上げ、ホールと連携し、忙しい仲間を助ける。そんな日々の行動を、お客様に喜んでいただける店づくりにつなげていきます。 面接は1回。代表または幹部が対応します。これまでの経験や希望する働き方、今後挑戦したいことをお聞かせください。 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 職歴: * 料理長: 1年 (望ましい)

• 交通費支給
• 駅近5分以内