銀座　新規オープン会員制バーのソムリエ

仕事内容 銀座8丁目に新しく誕生する大人の為の特別な空間、会員制バー「PAZO」。 ここでは、会員様が安心してくつろげるよう、ホテルライクな丁寧な接客を大切にしています。 あなたにお任せするのは、ただワインを提供するだけではありません。 落ち着いた大人のお客様に寄り添い、その場の雰囲気を整える“空間の演出者”として活躍していただきます。 ▼具体的な仕事内容 ―――――――――― ・お客様のお迎え・ご案内 ・ワインのセレクト・ペアリング提案 ・抜栓・デキャンタージュなどの提供業務 ・セラー管理（温度・在庫）とワインリスト更新補助 ・グラスや器具の準備・管理 ・会員制ラウンジのコンセプトに沿ったワイン提案の強化 【内装について】 テーマは「Urban Luxury × Private Residence」。 高級ホテルのラウンジを思わせる洗練されたデザインで統一。 全席にゆとりを持たせたレイアウトで、プライバシーと居心地の良さを最大限に確保。 都会の喧騒から離れた静けさの中で、ホテルラウンジの品格と邸宅の温もりが共存する空間です。 【お客様層】 会員制ならではの落ち着いたハイクラス層が中心。 経営者・医師・企業役員・専門職のお客様が多く、静かにお酒を愉しみたい方や、接待・会食後に上質な時間を過ごされる方がいらっしゃいます。 入会金と月会費を頂戴する会員制バーとして、ステータスを大切にした運営を予定。 ▼求人のポイント ――――――――― ・銀座の中心 × 会員制の安心感 ・世界的デザイナー森田恭通氏監修の洗練された空間 ・静かで落ち着いた接客 ・月8日休み、日曜定休で働きやすい ・経営者や専門職などハイクラス層のお客様 ・視野や教養が広がる接客経験 ▼身につくスキル ――――――――― ・接客マナー・丁寧な所作 ホテルラウンジレベルの接客スキルが自然に身につく ・ワインの知識・サーブ技術 抜栓、デキャンタ―ジュ、料理やシーンに合わせた提案力を習得 ・ワインプログラム管理 セラー管理、仕入計画、ワインリスト構成など専門性を深められる ・スタッフ教育・チーム運営 ソムリエとしての知識を活かし後輩育成やチームマネジメントを経験 ・コミュニケーション力 落ち着いた会話の仕方や適切な距離感を学び、社会人としての教養も広がる ・空間演出力 高級店ならではの「空気を作る力」を身につけ、他業態でも通用するスキルへ ▼求める人物像 ―――――――― ・落ち着いた接客ができる方 派手さよりも、丁寧で安心感のある対応を大切にできる方 ・お客様に寄り添える方 銀座のハイクラス層にふさわしい距離感と会話力を持てる方 ・チームを尊重できる方 仲間と協力し、学び合いながら成長していける方 ・向上心のある方 ワインや接客の知識を深め、キャリアを広げたい方 ・品格を重んじる方 会員制バーとしての特別な空間にふさわしい振る舞いができる方

求めている人材 【応募資格】 ソムリエ資格保有者（優遇） ホテルやレストランでの実務経験3年以上（優遇） 資格の有無にかかわらず、ワインへの深い理解と、ゲストに寄り添ったサービスができる方

104-0061東京都中央区銀座8丁目7-8GINZA8ビル1F、B1F PAZO(銀座8丁目 会員制バー) 【交通手段】 交通・アクセス 「新橋駅」徒歩3分、「銀座駅」徒歩7分

月給1800円以上 給与詳細 基本給：月給 1800円 〜 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※深夜22時以降は時給2250円～ ※給与はスキル・経験に応じて決定 ※経験者はさらに優遇

シフト制 勤務時間詳細 【勤務時間・休暇】 勤務形態：シフト制 実働：1日4時間〜OK 休憩：稼働時間に応じる シフトは下記営業時間内で調整 【営業時間】 平日：15:00〜翌5:00 土曜：15:00〜翌0:00 日曜定休

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ