創作和食居酒屋の店長候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ✦┈┈┈✦┈┈┈✦┈┈┈✦┈┈┈✦┈┈┈✦ これまでの飲食経験を、 次は「お店を動かす力」へ。 料理・接客はもちろん、 売上管理・スタッフ育成・仕入れまで学べる環境で 創作和食居酒屋の店長候補を大募集⭐ 現場経験を活かして、 店長へのキャリアアップや独立を目指したい方へ✨ ✦┈┈┈✦┈┈┈✦┈┈┈✦┈┈┈✦┈┈┈✦ ✅経験を活かして月給35万円以上 ✅毎週日曜・月曜休みの「完全週休2日制」 ✅決算賞与、年2回支給！ ✅売上目標達成手当あり ✅店長未経験から店舗運営に挑戦可能 ✅過去2～3年で約5名が独立 ✅全国47都道府県の日本酒を扱う創作和食店 ━━━━━━━━ 📌 お店の紹介 ━━━━━━━━ 「空 sora」のコンセプトは、 「居酒屋以上、割烹未満」。 店内は、月明かりのもとにいるような 落ち着いた大人の雰囲気。 常連のお客様を中心に、 デート・接待・記念日・仕事帰りの食事など、 幅広いシーンでご利用いただいています。 料理は、その日仕入れた旬の食材を活かした創作和食。 素材本来の味を引き出すことを大切にしています。 日本酒は全国47都道府県から取り寄せ。 定番から季節限定の銘柄まで、 料理に合わせて提案できるラインナップを揃えています。 料理人として腕を磨きながら、 日本酒やペアリングの知識も自然と身につくお店です。 ━━━━━━━ 🍳仕事内容 ━━━━━━━ キッチン業務を中心に担当し、 ホール業務もサポートしていただきます。 入社後は、お店の流れやお客様の雰囲気、 料理・接客のこだわりを覚えるところからスタート。 慣れてきたら、 売上管理・発注・スタッフ育成・シフト作成など、 店舗運営に関わる業務も少しずつお任せします。 ▶キッチン業務 ┈┈┈┈┈┈┈┈ ・食材の仕込み ・調理、盛り付け ・食材管理、在庫管理 ・厨房内の清掃 ・メニュー開発 ・仕入れ、食材の目利き など ▶ホールのサポート業務 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・お客様のご案内、接客 ・料理や飲み物の配膳 ・下げ膳 ・電話での予約受付 ・レジ対応 ・開店前の清掃、セッティング など ▶店舗運営業務 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・売上管理 ・食材や備品の発注 ・アルバイトスタッフの教育、育成 ・シフト作成、勤怠管理 ・在庫管理 ・店舗改善の企画、提案 ・店舗マネジメント など キッチンとホールの垣根なく、 スタッフ全員でお店をつくっています。 料理・接客・スタッフ育成・数値管理まで、 飲食店の運営に必要な経験を幅広く積めるポジションです♪ ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐意欲を評価し、成長を応援 ━━━━━━━━━━━━━━━ 年齢や社歴ではなく、 自分から動く姿勢や周囲を巻き込む力を評価します。 実際に、20歳で新卒入社し、 24歳で店長へ昇進したスタッフも活躍中。 店長経験がない方も、 飲食店で培った現場経験を活かしながら、 売上管理・発注・スタッフ育成などを段階的に学べます。 そして、過去2～3年で約5名が独立！！ 料理人としての成長も、 将来の独立も全力で応援します。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐身につけられる技術・知識 ━━━━━━━━━━━━━━━ ・包丁の扱い方、飾り包丁 ・和食の仕込み、調理、盛り付け ・魚、肉、野菜の知識 ・食材の目利き、仕入れ ・日本酒、ワインなどのお酒の知識 ・料理とお酒のペアリング ・メニュー開発 ・スタッフ育成、売上管理、店舗運営 ・出店、開業に必要な考え方 代表から、料理や仕入れ、食材の目利き、 店舗運営について直接学べる機会があります。 過去2～3年間では約5名が独立しており、 将来、自分のお店を持ちたい方も応援しています♪ ━━━━━━━━━━━━━ ⭐代表からのメッセージ ━━━━━━━━━━━━━ 流行を追うだけではなく、 基本を大切にしながら、お客様を驚かせたい。 そして、お客様と同じくらい、 スタッフにも「ここに来てよかった」と思ってほしい。 独立したい方も大歓迎です！ うちを“踏み台”にするくらいの気持ちで来てください。 その代わり、全力で背中を押します。 料理だけでなく、仕入れや店舗運営、 独立に必要な考え方まで伝えていきます。 「将来のために本気で学びたい」 そんな方と一緒に働けることを楽しみにしています。

求めている人材 ✦飲食店での勤務経験がある方を歓迎します✦ 店長経験がない方も、 「これから店長を目指したい」 「マネジメントに挑戦したい」という意欲があれば歓迎します✨ ✅飲食店での勤務経験者歓迎 ✅学歴不問 ✅フリーター歓迎 ✅新卒・第二新卒歓迎 ✅ブランクOK ✅UIターン歓迎 ✅独立志望者歓迎 🍳求める人物像 ━━━━━━━━━ ・飲食店での現場経験を活かしてキャリアアップしたい方 ・経験に見合った収入やポジションを目指したい方 ・店舗運営や売上管理、スタッフ育成を学びたい方 ・自分のアイデアを店舗づくりに活かしたい方 ・若いうちから裁量のある仕事に挑戦したい方 ・料理人として技術を磨き、成長したい方 ・和食や日本酒、食材の目利き、仕入れを学びたい方 ・メニュー開発に挑戦したい方 ・将来、自分のお店を持ちたい方 ・お客様の「美味しい」という言葉にやりがいを感じる方 ・周囲と協力しながら、自分で考えて行動できる方 ・正社員として飲食業界で長く働きたい方 ・ハローワークでお仕事を探している方 🍳こんな想いがある方にピッタリ ━━━━━━━━━━━━━━━━ 「店長を目指したいけど、チャンスが少ない」 「料理も店舗運営も学びたい」 「将来、自分のお店を出したい」 「若いうちから責任ある仕事を任されたい」 「頑張りを給与や役職で評価してほしい」 「お客様の反応が見えるお店で働きたい」 そんな方は大歓迎です✨ 少しでも気になった方は、 まずはカジュアルにお話ししましょう。

月給35万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 28万3500円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万6500円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり33時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ✅料理長候補・店長候補：月給35万円以上 ✅調理スタッフ：月給27万円以上 ▶前職給与の相談OKです。 ※経験・能力・前職給与を考慮して決定します。 ━━━━━━━━━━ ⭐各種手当・待遇 ━━━━━━━━━━ ■昇給あり ■決算賞与あり（年2回） ｜責任者クラスで年間120万円以上の賞与実績あり ■売上目標達成手当あり／月1万5,000円 ■家族手当あり ■交通費全額支給 ━━━━━━━━━━━ ⭐キャリアアップ例 ━━━━━━━━━━━ ※下記はあくまでも一例です。 経験・能力・意欲に応じて、早期キャリアアップも目指せます✨ 22歳／正社員として入社 仕込み・盛り付け・接客など、基本業務からスタート。 和食の基礎やお店の流れを少しずつ覚えていきます。 ▼ 24歳／魚を扱うポジションへ 成長度合いや意欲に応じて、刺身や魚の仕込みなど専門性の高い仕事にも挑戦。 食材の目利きや仕入れについても学んでいきます。 ▼ 28歳／店長へキャリアアップ 調理だけでなく、スタッフ育成・売上管理・店舗運営にも携わり、お店を任される存在へ。 将来独立を目指す方にも役立つ経験が積めます。 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ＜ 年収例 ＞ 420万円/27歳 2年目 530万円/31歳 4年目 ※あくまでも給与例になります

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 ＜ 勤務時間 ＞ 13:00～23:30 ・休憩1時間 ・終電を考慮します ・深夜帯まで無理に残る働き方はありません ・店舗営業日は火曜～土曜です ディナー営業中心なので、 朝が苦手な方にも働きやすい時間帯です★ そして、オープンキッチンのため お客様の反応を直接感じながら働けます。 「美味しい」「また来ます」 そんな声が、日々のやりがいにつながります。

休日休暇 ⭐完全週休2日制 ■毎週日曜、月曜休み ■月8日以上休み ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■結婚式や家族行事などの休み相談可能 お店自体が日曜・月曜休みのため、 人手不足による急な出勤は基本的にありません。 毎週連休なので、 プライベートの時間や 他店への食べ歩き・勉強の時間も大切にできます♪ 仕事とプライベートのメリハリを 大切にしている職場です✨

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給あり ・決算賞与あり／年2回 ・売上目標達成手当あり ・家族手当あり ・交通費全額支給 ・独立支援制度あり ・リファラル（紹介制度）あり ｜知人紹介で入社時10万～20万円支給 ・車通勤OK ・バイク通勤OK ・まかないあり ・制服貸与 ・社員旅行あり／年2回 ・他店の視察あり 社員旅行では、過去に石垣島、グアム、東京などを訪れています。 しっかり働き、しっかり休む。 そして仲間と一緒に楽しむ。 そんな環境を大切にしています✨

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• 髪型・髪色自由