ホテル内朝食レストランの調理スタッフ

仕事内容 ＊アートホテル内のレストラン ハーフビュッフェの調理スタッフ＊ 京都・九条にあるアートホテル 『ホテル アンテルーム 京都』の 朝食レストランの調理・サービスを 担当していただきます。 サンドイッチをメインとした朝食の調理を通じて、 お客様の一日の始まりを彩る仕事です。 ――――――――――――――――――――― 朝食営業に向けた仕込みや調理、 盛り付けを中心に担当します。 営業中は料理の補充や提供も行い、 お客様が気持ちよく朝食を楽しめる 空間づくりにも携わります。 季節の食材を使った サンドイッチとビュッフェを提供し、 お客様一人ひとりが自由に組み合わせを 楽しめる朝食をつくります。 営業中はお客様へのご案内なども 担当するため、調理だけでなくサービスの スキルも自然と身につきます。 国内外から訪れるお客様へ、 京都らしいおもてなしを届ける やりがいがあります。 ――――――――――――――――――――― ■1日の流れ ――――――――――――――――――――― 5:00または6:00～ ┗仕込み・調理・料理のセッティング 7:00～11:00（営業時間） ┗調理・料理補充・接客・洗い場・メニュー試作 12:00～13:00 ┗休憩 13:00～14:00または15:00 ┗事務作業(発注など)・清掃・メニュー考案・企画準備 ―――――――――――――――――――――― ＼ この仕事の一番の魅力は… ／ ＊・。調理だけで終わらないこと。・＊ 経験や希望に応じて ・メニュー開発 ・イベント企画 ・売上管理 ・原価管理 などにも携われます。 料理人としてだけでなく、 ホテルレストラン全体の運営を学び、 将来的なキャリアの幅を広げられる環境です。 モーニング営業が中心なので、 夕方以降は自分の時間をしっかり確保できます。 ＊ホテル アンテルーム 京都『ANTEROOM MEALS』＊ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 行き慣れたご近所のカフェのように 居心地の良い朝食レストラン ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 季節の食材とともにお楽しみいただける サンドイッチを日替わりでご用意！ 地元の野菜をふんだんに使用し、自家製の トッピングやドレッシングとの組み合わせも お楽しみいただけるサラダ、 素材本来の美味しさと食感を引き出す グリル野菜のほか、自家製グラノラや 季節のジャム、スムージーをご提供しています。 1日の提供数は70食程度。社員3名・アルバイト 2名程度でシフトを組んで営業しています。 ※シフト状況により人数は異なります。 ―――――――――――――――――――――― 「ホテル アンテルーム 京都」は京都駅から 徒歩圏内、学生寮として使用されてきた建物を 「アート＆カルチャー」「和」をコンセプトに コンバージョンしたアートホテルです。 ギャラリーやバーを併設し、 館内には有名アーティストが手掛けた コンセプトルームも。 数カ月ごとに展示が変わるため、 訪れるたびに新しい発見があります。 京都らしいおもてなしを学びながら、 料理人としてもサービススタッフとしても 成長できる環境です。 ―――――――――――――――――――――― ＊UDS株式会社＊ “世界がワクワクするまちづくり”を目指し、 「MUJI HOTEL GINZA」「リラックス食堂」等 全国各地のホテル・レストラン・住宅等の企画・ 建築設計・店舗運営を行っています。 UDSでは「仕事を楽しむこと」が基本。 自分たちが楽しみ、お客様の笑顔が生まれる… そんな場所を私たちと一緒に目指しませんか？ ―――――――――――――――――――――― ※日本語能力試験N1レベル相当の会話力をお持ちの方 ※This is a job that requires using Japanese.

資格 ・早朝勤務可能な方 ・調理経験（年数不問）をお持ちの方 ・調理・接客両方の業務に入れる方 ―――――――――――――――――――――― 【歓迎】 ・カフェでの調理経験のある方 ・接客やサービスの経験がある方 ・英会話スキルのある方

年俸364万5000円～526万5000円 給与 年俸制 364万5000円～526万5000円 （一律手当を含む） （月給24万3000円～35万1000円） ※半期年俸制（経験・能力を考慮のうえ決定） その他 ・試用期間3カ月（条件変更なし） ・残業代は1分単位で別途支給 ・賞与：年2回（成果に応じて支給） ・給与条件見直し：年2回 交通費：交通費支給 ※交通費規定支給

変形労働時間制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり165時間 ・勤務時間： [1] 05:00～14:00 [2] 06:00～15:00 5:00～14:00 6:00～15:00 ※1ヶ月単位の変形労働時間制、月間総労働時間165h

休日 休日117日 ・毎月9日間（2月は8日間） ・冬季休日5日間 ・夏季休日5日間 休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・子の看護休暇 ・転勤時の特別休暇 ・産前産後休業 ・育児介護休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・通勤手当（上限50,000円/月） ・制服貸与（会社でクリーニング） ・ロッカーあり ・社会保険完備（雇用労災健康厚生年金） ・社員割引制度/社員紹介制度/無料宿泊制度 ・資格支援制度 ・定期健康診断 ・育児短時間勤務制度（小学校卒業まで） ・異性事実婚、同性パートナーシップ制度 ・企業型確定拠出年金（401k）制度 ・慶弔見舞金制度あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 ホテル アンテルーム 京都 【事業内容】 ホテル・レストランの運営

• 介護休暇あり
• 早朝
• 学歴不問
• 英語
• 午前
• 研修あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• 社割あり