居酒屋の店長候補

仕事内容 当店は、新鮮な地鶏を使った網焼き料理と、お客様がゆったりとくつろげる個室空間が自慢の居酒屋です。 お客様に最高のひとときを提供するため、店舗運営全般を担っていただける、熱意ある店長を募集します。 ■仕事内容 1.店舗マネジメント ◎店舗全体の売上管理、コスト管理、発注・在庫管理など、経営者視点で店舗運営全般をお任せします。具体的な業務は以下の通りです。 ・売上・コスト管理：日々の売上データ分析、人件費や食材費などのコスト管理を行い、目標達成を目指します。 ・発注・在庫管理：食材や備品の発注・棚卸しを計画的に行い、適切な在庫を維持します。 ・シフト管理：スタッフの勤務希望を考慮し、店舗の状況に応じた最適なシフトを作成します。 2.ホール・キッチン業務 ◎店長として、現場の状況を把握し、スタッフをサポートします。 ・ホール業務：お客様のご案内、オーダーテイク、料理の提供、お会計など、接客業務全般。 ・キッチン業務：調理補助、盛り付け、ドリンク作りなど、簡単な調理業務。 3.人材育成・管理 ・スタッフのモチベーションを高め、チームとしての一体感を築くことが重要な仕事です。 ・採用・育成：新しいスタッフの採用活動、新人研修、OJT（実地研修）を行います。 ・教育・評価：接客・調理技術の指導、スタッフの悩み相談、定期的な面談を通じて成長を行います。 クックビズ 株式会社が仲介する株式会社SHPの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 〈必須〉 ＊ホテル、レストランでの製菓経験者(FrontLine) ＊ホテル、レストランでの５年～10年の調理経験者(ShiftLeader、Supervisor) 〈歓迎〉 ＊チームワークを大切にできる方 ＊オリジナルスイーツ＆フードの開発に挑戦したい方 ＊品質にこだわり、丁寧な仕事ができる方 ＊新しいトレンドを取り入れながら、成長したい方 ＊品質にこだわり、丁寧な仕事ができる方 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

東京都千代田区神田三崎町1-4-8愛光舎ビル3F 株式会社SHP 勤務地 東京都千代田区神田三崎町1-4-8愛光舎ビル3F 【交通手段】 アクセス(最寄駅) JR水道橋駅

月給30万円～35万円 給与 月給300000円〜350000円 ・昇給：あり

シフト制 勤務時間 15:00～00:00 月・火・水・木・金・祝前日・祝後日 16:30-00:00 土・日・祝日 12:30-00:00 ◎定休日：元旦のみ※ビルなどの休館日がある場合がございます ※ランチ（土・日・祝）予約時のみ営業 ※ランチ営業が発生した場合のみ、11時から勤務あり ※基本的には23時台に上がりやすい状況、お客様次第。

休日・休暇 週休2日制 年末年始休暇 慶弔休暇 年次有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 交通費全額支給

試用期間あり 試用期間：2週間試用期間中の労働条件：同条件

雇用形態 正社員