世界基準の外資ホテル　釣り好き洋食料理長

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給45.1万〜50.6万円＋賞与 ✅経験を活かせる環境 ✅働きやすい環境 【✨具体的な仕事内容】 ✅出勤前、休日には釣りを楽しめる！ 厨房での一日を終え、車でわずか数分。 目の前に広がるのは、日本最大の湖「琵琶湖」。琵琶湖は全国の釣り人が憧れるブラックバス釣りの聖地です！ 琵琶湖では、40cmクラスは珍しくなく50cmを超える“ランカーサイズ”、そして60cmを超える夢のサイズも現実的に狙える、日本でも数少ないフィールドが魅力✨ 仕事終わりのわずかな時間でも、大型バスに出会える可能性があります！ 琵琶湖で釣れるのは、ブラックバスだけではなく… ・ブラックバス ・ブルーギル ・ナマズ ・コイ ・フナ 四季によって釣り方も変わり、一年を通して釣りの楽しみが尽きることはないエリアです。 ✅世界的ブランドのリゾートホテルで、洋食料理長として厨房を統括 国内外で高い評価を得ているインターナショナルブランドのリゾートホテルにて、洋食部門の料理長を募集しています。 〇主な仕事内容 ・ホテル洋食部門の調理業務全般 ・メニューの企画・開発 ・食材の発注・在庫管理・原価管理 ・スタッフの育成・シフト管理 ・料理の品質管理および衛生管理（HACCP対応） ・ブランド基準に基づいた料理の提供 ・支配人や各部門と連携した厨房運営 【勤務地】 滋賀県守山市

求めている人材 ＜必須＞ 【必須】 ・ホテル洋食調理における実務経験 ・メニュー開発、原価・食材管理の経験 ・衛生管理と品質管理に関する理解 ・チームマネジメントと人材育成経験 【歓迎】 ・インターナショナルホテルでの洋食調理経験 （ホテルブランドスタンダードへの理解） ・食材仕入れ先との交渉経験 ・多様な食文化（ベジタリアン等）への対応経験

月給45万1000円～50万6000円 給与詳細 基本給：月給 45万1000円 〜 50万6000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【月給】45.1万〜50.6万円＋賞与 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間）

休日休暇 勤務時間 週平均40時間以内の変形労働時間制（シフト制） 休日 年間107日（変形労働時間制によるシフト勤務） 有給休暇(入社3カ月後に10日間付与) ※計画有休による取得奨励、時間有休制度 特別休暇 （結婚休暇・忌引休暇・配偶者出産休暇・生理休暇・転任転勤休暇・看護等休暇・介護休暇 等） 育児休業 ※取得実績 女性100％、男性44％ 介護休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ※管理職につき、時間外手当対象外 ※経験・能力を考慮の上で決定します ※深夜勤務手当等別途支給 ※退職金・企業年金制度 有 ■賞与：年2回（6月/12月）※直近実績 年5.1カ月 ■昇給：年1回（7月） ※入社1年目は入社時期に応じて支給 ・親睦会制度（旅行・親睦イベント補助、健康促進 等） ・従業員食堂あり（250円/食） ・制服貸与・靴代補助 ・永年勤続表彰 ・企業型確定拠出年金(DC)制度 ・グループホテル宿泊・食事 優待利用 ・健康診断 ・子育て支援（育児短時間勤務、妊娠期間含む時差出勤等の通勤緩和、看護等休暇、残業免除、職場復帰支援 等） ・資格取得支援制度、外部研修費用会社負担 ※条件あり ・社内コンクール開催、表彰制度 ・各種研修制度 （マルチスキル研修、ブランド研修、階層別研修、各種選抜型研修、マネジメントトレーニープログラム、eラーニング等） ・ホテル間クロストレーニング、応援勤務制度 加入保険 ・雇用保険、労災保険、健康保険（東京不動産業健康保険組合、各種補助・優待・付加給付あり） ・厚生年金 ・団体生命保険 ・GLTD（団体長期障害所得補償）

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：滋賀県守山市 ホテル 所在地：滋賀県守山市播磨田町

• 賞与あり
• 固定給25万円以上