高級焼鳥店のオープニングスタッフ

仕事内容 店長が売上管理、シフト調整、スタッフ育成、オーナー報告を担当します。 ・接客 ・仕込み、串打ち、調理全般 ・食材の選定や仕入れ管理 ・メニューの企画、提案 ・キッチン作業の効率化やスタッフ指導 スタッフは現場での技術とサービス力を磨く役割を担い、即戦力として貢献できます。 「経営にも関わってみたい」と思った場合には、将来的に店長候補としてのキャリアも開けます。 また、人件費、原価、売上管理なども少しづつお任せしますが、最初はスキルを持った当社スタッフがフォローします。 将来の独立や上位ポジションも見据えて経験を積みたい方におすすめです。 【研修内容(入社後の流れ)】 入社後は、約1ヶ月を目安に段階的に店舗業務を学んでいただきます。 ■1週目 仕込み業務を中心に、食材の扱い方や店舗の基本ルールを学びます。 ■2週目 営業業務に入り、調理補助や接客、営業後の締め作業など実際の店舗オペレーションを経験します。 ■3週目 営業業務を行いながら、炭おこしや炭火の扱い方を学び、焼鳥を焼く練習をスタートします。 ■4週目 営業業務に加え、店舗全体のオペレーションを学びます。どこに目配りをするか、どのタイミングで動くかなど、繁盛店の動き方を身につけていきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 自分の工夫が成果に直結 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 現場でのちょっとしたアイデアや改善が、毎日の営業や料理にそのまま反映されるポジションです。 日々の工夫や提案が、お店の評価や売上につながります。 さらに、成果はインセンティブとして還元されるため、やりがいと収入の両方を実感可能です。 ▶小さな改善でも成果につながる ▶インセンティブで収入にも反映 ▶前職より収入アップの例も 「自分の働きで店が良くなる」という実感を持ちながら働けます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 落ち着いた空間で新店舗を創る ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 2026年9月、中目黒にオープンする、客単価1万円以上の高級焼き鳥店です。 経営者やビジネスパーソンなど、食事に価値を求めるお客様が中心。 その立ち上げメンバーとして、自分のアイデアや工夫を直接形にできる、貴重なタイミングです。 ▶落ち着いた空間で料理に集中できる ▶お客様との距離感も大切にした接客 ▶新ブランドの立ち上げに関われる 経験を活かし、料理人としてのやりがいを感じながら、新しい店舗を一緒に創り上げることができます。

経験・資格 ■飲食店での勤務経験 ■焼き鳥での勤務経験 ■ワインの知識がある方 ■マネジメント経験(店長、副店長など) ■求める人物像 ・明るく愛嬌のある対応ができる方 ・新しい環境でチャレンジしたい方 ・成長意欲があり、学ぶことを楽しめる方 ■こんな方に向いています ・技術を磨きたい ・将来店長を目指したい ・高級店で経験を積みたい ・落ち着いた環境で働きたい ・オープニングに関わりたい

月給36万9000円～45万円 給与 【給与】 月給 369,000円～450,000円 ※経験やスキル等を考慮して決定します。 上記、40時間のみなし残業が含まれております。 【インセンティブ制度あり！】 頑張りを正当に評価し、昇給と賞与とは別にインセンティブも支給しています。 ■月次インセンティブ 年4回支給(3月・6月・9月・12月) ※各回、直近3ヶ月の粗利をもとに算出 2万円～最大16万6,750円／回 ■年次インセンティブ 毎年12月に支給 50万円～最大190万円 ■収入イメージ ・月商430万円、粗利16％ → 想定年収 約662万円 ・月商470万円、粗利22％ → 想定年収 約875万円 ＜固定残業代＞ 固定残業代は、時間外労働時間の有無にかかわらず支給。 ＜各種手当＞ 交通費支給 ＜賞与＞ 会社の業績によって支給 ＜昇給＞ あり

シフト制 勤務時間・期間 【勤務時間】 昼勤 夕勤 夜勤 14:30-23:30（休憩60分） 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり月22日程度 平均所定労働時間：1ヶ月あたり約176時間 【勤務期間】 長期 試用期間：3ヶ月

休日・休暇 シフト制 週休2日制 (月8日休み、シフト制) ※オープン直後は繁忙が予想されるため、休日出勤やシフト調整をお願いする場合があります。 ※落ち着いてきた後は、安定してお休みを取得できる体制を整えていきます。 【長期休暇も完備】 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 【オンとオフの、質の高い両立を】 事前の相談があれば、家族の行事などの重要なイベントに合わせて有給休暇を取得することも、もちろん可能です。 少人数体制のため、常に自由自在とはいきませんが、「やる時はやる、休む時は休む」という、自律した働き方を期待しています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生・加入保険 【待遇・福利厚生】 ■他店視察・体験費用 料理や接客、ワインサービスなどを実際に体験し、感性を伸ばすための食事代を負担します。 ■書籍購入補助(月5,000円) 調理書やワイン本など、学びたい書籍の購入費を会社が支援。 経験に自信がなくても安心して成長できるよう、現場で学ぶチャンスを十分に用意しています。 【加入保険】 社会保険完備

試用期間あり 3ヶ月 試用期間中の給与：本採用と同じ

募集求人 【中目黒NEW OPEN】月給36.9万円～＋高額インセンティブ◎焼鳥店の店長候補・料理長候補募集 職種 高級焼鳥店のオープニングスタッフ 雇用形態 正社員 仕事特徴 経験者優遇 交通費支給 オープニングスタッフ 社会保険完備 賞与あり 女性活躍中 男性活躍中 募集情報 焼鳥店のオープニングスタッフ募集中！ 2026年9月オープン予定の中目黒の高級焼き鳥店で、オープニングスタッフとして働く正社員を募集します。 大阪で人気の姉妹店を展開する企業が手がける新ブランド。 立ち上げメンバーの中心として、あなたの技術とアイデアを活かせるポジションです。 【当社のアピールポイント】 ■学びたい意欲を支えるバックアップ制度あり ■プロの現場か、店長候補としての道か選択可能 ■高級店ならではのサービス力を磨けます その他 【事業内容】 飲食専門の転職サポート このお仕事は紹介案件です。 【紹介会社名】ランコント株式会社 ※応募先はランコント株式会社となり、雇用先は紹介を予定している企業となります。 ※厚生労働大臣許可 有料職業紹介業 １３-ユ-３１４２７０ 関連ワード：飲食店、店長、ハローワークで仕事探し中の方へもおすすめ

• 経験者歓迎
• 賞与あり
• オープニングスタッフ
• インセンティブあり
• 交通費支給