4月開業リゾートホテル・調理シェフ

仕事内容 ＼2026年4月・新規開業ホテル／ ■調理シェフ 正社員 募集 ・月給22～30万＋交通費 ・月8～10休＋夏季冬季休 ・賄い1食300円、ほか社割 【募集背景】 弊社は鹿児島県で吹上浜フィールドホテルを運営中です。 この度、熊本県南阿蘇村で新規ホテルを開業するにあたり「調理シェフ」ポジションを募集します。 ～～～ 4月にOPEN予定の南阿蘇フィールドホテルは、 〈泊まる×食べる×遊ぶ×癒す×つくる〉が融合した九州初のフィールドリゾートです。 現在、8000坪の広大な敷地に ホテル(トレーラーキャビン＆ドームテント)、天然温泉、 屋外プール、レストラン、カフェ、アスレチックなど、 魅力的なコンテンツが1日で体験できるリゾートホテルを建設中です。 ここでは1つの仕事だけでなく「今日の自分がどのセクションに立つか」を選べる、 【ジョブローテーション制】を採用しています。 ～～～ 【仕事内容】 当施設の調理シェフ担当として、各部門と連携しながら下記の業務に携わっていただきます。 ■キッチン（調理／スイーツ製造） └朝食・ディナーの調理 └焼き菓子・スイーツ製造 └パン製造 └ケータリング・イベント調理 └ガーデンウェディング×カナッペ提供 ■カフェ＆レストラン（ASO BREATH CAFE） └エスプレッソ抽出（バリスタ研修あり） └カフェドリンク・軽食の提供 └カフェ物販（焼き菓子/パン/オリジナル商品等） └地産ワインの提供・販売補助

求めている人材 学歴不問 / 経験者のみ募集 ＜必須＞ ■調理現場での経験１年以上（経験により給与を考慮） ＜求める人物像＞ ◎料理を、作業ではなく“表現”として向き合える方 ◎食が好きで、日常に寄り添う味を大切にできる方 ◎丁寧さ・清潔感・再現性を大切にできる方 ◎チームで働くことや、一緒につくることを楽しめる方 ◎地域や食材に敬意を持ち、食の仕事にやりがいを感じられる方 ◎教えること・学ぶことの両方に素直でいられる方 ◎「ありがとう」「助かりました」を自然に伝えられる方 ＜フィットする人物像のキーワード＞ ・「気品 × 穏やか」な人物 ・毎日食べられる美味しさを静かに追求する ・裏方だけれど、思いやりは超一流 ・技術よりもまず人を思う気持ち ・速さよりも誠実さを大事にする ・成果よりも信頼の積み重ねを大事にする

869-1411熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰3636 南阿蘇フィールドホテル 勤務地 南阿蘇フィールドホテル採用HP https://recruit.mf-h.jp/ 【交通手段】 交通・アクセス 南阿蘇鉄道 加勢駅から徒歩10分

月給22万円～30万円 給与詳細 基本給：月給 22万円 〜 30万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ・交通費別支給（実費/月上限3万まで） ・賞与/昇給（年2回スキル評価） ・皆勤手当あり（試用期間3ヶ月後5,000円/月） ・深夜手当あり（22時～5時） ・住宅手当あり（転勤/県外赴任-家賃補助） ※給与には、みなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業時間：30時間 みなし残業代：40,013円以上

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 9時～24時の間で 実働8時間＋1時間休憩 ＜勤務パターン＞ ・9:00～18:00 ・10:00～19:00 ・11:00～20:00 ＜その他就業時間補足＞ ・残業10～30時間／月

休日休暇 【週休2日制】 月8～10日休み（シフトに準ずる） ＊希望休の申請OK ※毎月20日迄に翌月シフト提出→月末確定 その他： ・夏季冬季休暇あり（繁忙期を避け、閑散期にシフト調整にて取得） ・有給休暇あり（100％取得推奨） ・慶弔休暇、産前・産後休暇、介護・看護休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・慶弔見舞金（結婚/出産/霊前） ・健康診断/人間ドック（年1回全額会社負担） ・医療費補助制度 ・インフルエンザ予防接種 ・スポーツジム補助（月半額会社負担） ・退職金制度（勤続2年目から適用） - ・社割あり（グループ施設の宿泊割/入浴割） ・賄い1食300円（美味しくて健康を整えるMFH特製） ・従業員体験宿泊研修制度（泊まって覚える仕組み） ・年間イベント参加（阿蘇ツアー、職員ヨガ、焚火会 etc） ・ユニフォーム支給（靴のみ自己管理）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 給与、勤務時間は本採用時と同じです。 ※皆勤手当は試用期間後から適用になります。

• 制服あり
• 資格取得支援あり
• バイク通勤OK
• 早朝
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 社割あり
• 深夜
• ピアスOK
• 髪型・髪色自由