カフェのバリスタ・サービススタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：バリスタ、飲食ホール/フロアスタッフ、その他販売/フロアスタッフ 【仕事内容】 ・コーヒーを淹れる ・レジ対応やパンの販売を行う接客業務 ・軽食やデザートなど、簡単な調理やドリンク作成 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨築210年の古民家で働くという経験✨ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「パンとエスプレッソと嵐山庭園」は、京都・嵐山に佇む築210年の茅葺き古民家をカフェに改装した、特別な店舗です。建物は京都市指定文化財に認定されており、四季折々の庭園を眺めながら、「パンとエスプレッソと」らしい、京都の素材や季節感を活かしたパンとドリンクを楽しんでいただける空間になっています。観光地・嵐山という立地もあり、海外からいらっしゃるお客様にも人気のスポットです。伝統とモダンが融合した店内には、歴史の重みと、観光地らしいにぎわいとが、心地よく共存しています。お店のインスタグラムもぜひチェックしてみてください。 →「bread.espresso.and.arashiyama」 築210年という歴史ある建物は、梁や柱に長い年月の趣が残り、茅葺き屋根の下で過ごす時間そのものが、他の店舗では味わえない体験になっています。庭園は春には新緑、夏には涼やかな緑陰、秋には紅葉、冬には静かな佇まいと、四季それぞれに違った表情を見せてくれます。メニューには、京都ならではの食材や、季節ごとに変わる素材を取り入れ、「パンとエスプレッソと」らしい焼きたてのパンと、丁寧に淹れるドリンクを組み合わせて提供しています。国内外を問わず多くのお客様がいらっしゃり、リピーターの地元のお客様と、初めて訪れる観光のお客様の両方に向き合える、貴重な経験ができる店舗でもあります。文化財としての建物を守りながら日々の営業を行う難しさもありますが、その分、ここでしか味わえないやりがいがあります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨一日の仕事の流れ(一例)✨ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 開店前は、店内の清掃や庭園まわりの整備、パンの陳列準備などから一日が始まります。茅葺きの古民家ならではの掃除の仕方や、季節ごとの庭の手入れも、他の店舗にはない業務のひとつです。開店後は、レジでの接客やコーヒーの抽出、パンの販売を中心に、忙しい時間帯には軽食やデザートの提供も並行して行います。観光でいらっしゃる海外のお客様も多いため、簡単な英語での接客や、身振りを交えたコミュニケーションを経験できるのも、この店舗ならではの特徴です。ランチタイムを過ぎた落ち着いた時間帯には、庭園を眺めながらゆっくり過ごされるお客様も多く、接客にもゆとりが生まれます。閉店前には、翌日の仕込みの準備や在庫の確認、清掃などを行い、文化財としての建物を大切に扱いながら一日を締めくくります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨人気店のノウハウが学べる✨ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 当社は、関東・関西に多数の店舗を展開する、飲食店運営のプロ集団です。お店づくりやメニューが人気を集め、SNSでも話題になることが多く、そうしたお店のメニュー開発や運営手法まで、イチから学べるチャンスがあります。未経験からのスタートも大歓迎で、特別な資格も必要ありません。一緒にお店を盛り上げてくれる方を歓迎します。嵐山庭園店は特に、文化財という特別な建物の中での接客や運営を経験できる、当社の中でも独自の学びが得られる店舗です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨会社の成長と、あなた自身の成長✨ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 運営/株式会社パンとエスプレッソと 当社は現在、関東・関西エリアを中心にカフェ業態を中心とした店舗展開を進めており、業績も好調に推移していることから、新店舗の出店を積極的に続けています。嵐山庭園店のような文化財を活用した特別な店舗の展開も、その挑戦のひとつです。会社の規模が大きくなるほど、新しい店舗の立ち上げや、新しいポジションへの挑戦の機会も増えていきます。会社とともに、自分自身のキャリアや技術も育てていきたいという方にとっては、これからの成長を実感しやすい環境だと考えています。実際に、アルバイトから始めて店舗運営に携わるようになったスタッフや、複数の店舗の立ち上げに関わってきたスタッフもおり、意欲があれば挑戦できる場を、会社として用意し続けています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨当社の主役はズバリ「人」です！✨ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 美味しいクレープやパン、コーヒーを提供している当社ですが、良い食材を選ぶことと同じくらい、あるいはそれ以上に大切にしているのが「人」です。新しいサービスやメニューのアイデアが生まれてくるのは、結局のところ、いい人材がいてこそだと考えているからです。嵐山庭園店のように、文化財という特別な条件のもとで店舗を運営していくには、マニュアル通りにいかない場面も少なくありません。そうしたときに力を発揮するのは、日々の業務にきちんと向き合い、自分の頭で考えて行動できるスタッフです。当社は、そうした一人ひとりの力を信頼し、大切にする会社でありたいと考えています。役職や経験年数に関わらず、良いと思ったことは良い、改善が必要だと思ったことはその場で伝え合える関係性を、店舗の中でも大切にしています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨コミュニケーションを大切に✨ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「質問や相談がしにくい」、そう感じる環境では、良いアイデアも生まれにくいものです。当社では、仕事に関する話はもちろん、仕事以外の雑談も含めて、日々活発にコミュニケーションをとることを大切にしています。実際、良いアイデアというのは、真面目な会議の場よりも、休憩中のちょっとした雑談から生まれることも少なくありません。普段からお互いのことをよく知り、気兼ねなく会話できる関係を築いておくことで、いざというときに意見や提案を出しやすい雰囲気が生まれると考えています。嵐山庭園店のように、少人数のチームで運営する店舗では、この関係性の良さがそのまま働きやすさに直結します。忙しい時間帯も、落ち着いた時間帯も、スタッフ同士が声をかけ合いながら、支え合って一日を乗り切っています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨チャレンジを応援します！✨ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 当社では、スタッフの「やってみたい」という気持ちを応援しています。新しい業態づくりやメニュー開発、新しいポジションや役職への挑戦など、内容は何でも構いません。アイデアや提案は、遠慮せずどんどん発信してほしいと考えています。当社には、意欲のある人が挑戦を実現できるチャンスが、数多く用意されています。 【当社でチャレンジしてみたい方へ】 当社は、比較的自由度のある会社です。さまざまなことに挑戦できる環境が整っています。 ・やりがいのある仕事がしたい ・人との関係を大事にしたい ・自分のアイデアで何かにチャレンジしてみたい そんな気持ちをお持ちの方と、ぜひ一緒にお仕事がしたいと考えています。あなたの得意なことを、京都・嵐山という特別な場所で発揮し、活躍してください。私たちのメンバーになりませんか。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨こんな方をお待ちしています✨ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 接客やカフェの仕事が未経験でも、まったく問題ありません。パンやコーヒーが好きな方、京都や嵐山という土地が好きな方、歴史ある建物の中で働くことに魅力を感じる方であれば、どなたでも歓迎します。海外からのお客様も多い店舗のため、簡単な英語でのコミュニケーションに興味がある方にとっても、実践の場として力を発揮しやすい環境です。学生の方、フリーターの方、他のお仕事と両立させたい方など、それぞれの事情に合わせてシフトを相談できる体制も整えています。まずは仕込みの補助や清掃、レジ対応といった業務から始め、慣れてきたら少しずつ、コーヒーの抽出や接客の中心的な業務を任せていきますので、安心して一歩を踏み出してください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨京都・嵐山という働く場所✨ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 嵐山は、京都の中でも自然と観光の魅力が凝縮されたエリアです。渡月橋や竹林の小径など、周辺には見どころも多く、通勤の道のりそのものが気分転換になるという声もあります。観光シーズンには特ににぎわいますが、その分、多くの出会いと発見がある職場でもあります。普段の生活では出会えないようなお客様との会話や、四季の移ろいを間近に感じながら働けることは、この店舗ならではの贅沢な時間だと感じています。

求めている人材 【求める人材】 未経験からのスタートを歓迎します。資格は必要ありません。長期で勤務いただける方、土日祝日も出勤いただける方を歓迎しています。人と接することが好きな方、自然な笑顔で接客できる方に向いている仕事です。バリスタとしての経験がある方は優遇いたします。 【この仕事で経験できること】 このお店の接客スタイルは、イタリアの「バール」を思わせる、活気のあるやりとりが魅力です。文化財に指定された建物でありながら、堅苦しさを大切にするのではなく、元気でにぎやかな接客と、あたたかい空気感を大切にしています。海外からいらっしゃるお客様への英語での対応や、気さくな会話も、働くうちに自然と身についていきます。「静かで丁寧」なだけではなく、人と場の持つエネルギーを感じながら働ける仕事が、ここにはあります。明るく挨拶ができる方、接客が好きな方、活気のある職場で働きたい方にとって、ぴったりの環境です。 【スタッフより】 「文化財のカフェ」と聞くと、静かで落ち着いた雰囲気を思い浮かべるかもしれませんが、実際にはかなり活気があります。「Hi」「こんにちは」と笑顔で声をかけると、お客様との距離もすぐに近くなります。歴史ある場所で、元気に、そして楽しく働けるというのは、少し意外に感じるかもしれませんが、実際にやってみるととても面白い仕事です。 【こんな方におすすめです】 やりがいのある仕事がしたい方、仲間とのコミュニケーションを大切にしながら働きたい方、自分のアイデアを発信したい方、挑戦できる環境で働きたい方、そして「食」に興味がある方に、おすすめの仕事です。 【条件について、もう少し詳しく】 未経験からのスタートを歓迎しているのは、接客も調理も、入社後の研修の中で一つひとつ丁寧に身につけていただける体制を整えているためです。資格がなくても、まったく問題ありません。バリスタとしての経験をお持ちの方は優遇いたしますが、それも必須条件ではなく、あくまで歓迎条件のひとつとして考えています。 長期での勤務を歓迎しているのは、この店舗が築210年の文化財という、特別な環境の中にあるためです。建物の扱い方や、季節ごとに変化する庭園の手入れ、地域や観光との関わり方など、時間をかけて理解を深めていただきたいことが多くあります。短期間で入れ替わるよりも、長く関わっていただくことで、店舗としての魅力もより深まっていくと考えています。 土日祝日の出勤をお願いしているのは、観光地・嵐山という立地の特性上、週末や祝日にお客様が集中する傾向があるためです。もちろん、シフトのご相談には柔軟に対応しますので、ライフスタイルに合わせた働き方について、ぜひ一度ご相談ください。 【「バール」のような接客とは】 イタリアの「バール」は、地域の人々が気軽に立ち寄り、店員と客が親しく言葉を交わしながら、コーヒーを楽しむ場所として知られています。「パンとエスプレッソと嵐山庭園」が目指しているのも、そうした距離の近い接客です。文化財という特別な建物であることから、静かで格式ばった空間を想像される方も多いのですが、実際の店内には、笑顔と会話にあふれた、活気のある時間が流れています。お客様に元気よく挨拶をし、ちょっとした会話を楽しみながら、コーヒーやパンをお渡しする。そうしたやりとりの積み重ねが、この店舗らしい接客のかたちです。歴史ある建物を守りながらも、堅苦しくなりすぎない、人の温度を感じる接客を大切にしています。 【海外のお客様との関わりについて】 嵐山という土地柄、海外からいらっしゃるお客様も多く来店されます。最初は英語での接客に不安を感じる方もいらっしゃいますが、難しい言葉は必要ありません。「Hi」「Welcome」といった簡単なひとことと、笑顔での対応から始めていただければ十分です。実際に働いているスタッフの多くも、特別な語学力があったわけではなく、日々の接客の中で、少しずつ自然なやりとりができるようになっていきました。身振り手振りを交えながらでも、気持ちは伝わるものです。むしろ、完璧な言葉よりも、明るく前向きな態度のほうが、お客様との距離を縮めてくれることを、この店舗で働く中で実感していただけると思います。こうした経験は、接客業としての引き出しを増やすだけでなく、人生の中でも役立つ財産になっていくはずです。 【スタッフの声、もうひとつ】 「入社する前は、文化財のカフェという響きから、正直なところ、少し緊張していました。物腰柔らかく、丁寧すぎるくらいの接客をイメージしていたんです。ですが実際に働き始めてみると、想像していたよりもずっと明るくて、賑やかな職場でした。お客様に自分から声をかけると、笑顔で返してくださることが多くて、その瞬間がすごく好きです。歴史ある建物の中で、こんなに元気に働けるとは思っていなかったので、良い意味で驚きました。今では、庭園を眺めながら過ごす時間も、お客様とのちょっとした会話も、どちらも大切な時間になっています。」 こうした声からもわかるように、「文化財」「京都」「嵐山」という言葉から連想される静けさと、実際にこの店舗で流れている活気とのギャップこそが、働くうえでの面白さのひとつになっています。 【こんな方に、特におすすめです】 やりがいのある仕事がしたい方には、この店舗はうってつけの環境です。文化財という特別な建物の中で、日々変化するお客様との関わりや、季節ごとに表情を変える庭園を感じながら働くことは、単調な作業の繰り返しでは得られない、日々の手応えにつながります。 仲間とのコミュニケーションを大切にしながら働きたい方にも、向いている職場です。少人数のチームで運営しているからこそ、スタッフ同士の連携が欠かせません。忙しい時間帯も、落ち着いた時間帯も、声をかけ合いながら働くことを大切にしています。 自分のアイデアを発信したい方にとっても、力を発揮しやすい環境です。接客の工夫や、季節のメニューの提案など、現場から生まれるアイデアを歓迎する土壌があります。良いと思ったことは、遠慮せずに伝えてほしいと考えています。 挑戦できる環境で働きたい方にも、この店舗をおすすめします。文化財という特別な条件のもとで店舗を運営していくことは、簡単なことばかりではありませんが、その分、他では得がたい経験を積むことができます。 「食」に興味がある方にとっても、学びの多い環境です。パンの焼成やエスプレッソの抽出といった技術はもちろん、京都ならではの素材や季節感を活かしたメニューづくりに触れることで、食への理解を深めていただけます。 【バリスタ経験がある方へ】 バリスタとしての経験をお持ちの方には、これまで培ってきた技術を、この特別な店舗でさらに磨いていただきたいと考えています。文化財という空間の中でお客様に一杯のコーヒーを提供することは、通常の店舗とはまた違った緊張感と喜びがあります。庭園を眺めながらゆっくりと過ごされるお客様に、丁寧に淹れた一杯をお渡しする瞬間には、技術だけでなく、その場の空気を読む力も求められます。経験を活かしながら、新しい環境での学びを得たいという方には、特に魅力を感じていただける職場だと思います。もちろん、経験の有無にかかわらず、意欲のある方には十分な研修の機会を用意していますので、安心して挑戦してください。 【笑顔と挨拶を大切にする理由】 接客業において、技術や知識はもちろん大切ですが、この店舗が何よりも重視しているのは、明るい挨拶と自然な笑顔です。文化財という特別な建物の中では、お客様も少し身構えて来店されることがあります。そんなとき、スタッフからの気さくなひとことが、場の空気をやわらげ、心地よい時間の始まりをつくってくれます。難しい言葉や気の利いた会話は必要ありません。目を見て挨拶をする、相手の様子に合わせて言葉をかける、そうしたささやかな積み重ねが、この店舗らしい接客をつくりあげています。人と接することが好きな方であれば、特別なスキルがなくても、自然とこの空気になじんでいただけるはずです。 【一緒に働く仲間について】 現在このお店で働いているスタッフは、年齢も経歴もさまざまです。学生の方、他業種から接客の仕事に挑戦したいという方、京都という土地が好きで働き始めた方など、それぞれ違ったきっかけでこの店舗に加わっています。共通しているのは、人と接することを楽しめること、そして、この特別な建物と庭園を大切に思う気持ちです。経験や年齢に関わらず、意見を出し合いながら店舗をより良くしていく雰囲気があり、新しく加わる方の視点やアイデアも、いつも歓迎しています。 【最後に】 「文化財のカフェ」と聞くと、落ち着いた、少し格式のある職場を想像されるかもしれません。ですが実際にここで待っているのは、笑顔と会話にあふれた、活気のある毎日です。歴史ある建物と四季の庭園という特別な舞台の上で、明るく人と関わりながら働きたい方を、私たちは探しています。未経験でも、資格がなくても構いません。人と接することが好きで、笑顔で挨拶ができる、その気持ちさえあれば十分です。あなたのその人柄が、この店舗の魅力をさらに引き立ててくれるはずです。京都・嵐山という特別な場所で、歴史ある建物と四季の庭園に囲まれながら、お客様と気さくに言葉を交わし合う。そんな毎日を、私たちと一緒につくっていきませんか。少しでも興味を持っていただけたら、経験の有無にかかわらず、まずは気軽な気持ちで、ぜひ一度、ご応募をいただけますと嬉しく思います。あなたに会えることを、スタッフ一同、心から楽しみにお待ちしています。

月給26万円以上 給与詳細 基本給：月給 26万円 〜 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 9時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

試用期間なし

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